芋頭花怎么做

一、用料：

芋頭 7-8根、蒜 4瓣、青椒 3個(gè)、臘肉 一小撮

生抽 2勺

白醋 適量

糖 適量

鹽 適量

二、芋頭花的做法步驟

步驟 1

芋頭花去除花蕊，切成小段，洗凈瀝干水分，花蕊一定要去除干凈，不然麻喉嚨。

步驟 2

辣椒切段，蒜切片，臘肉切絲，若沒有臘肉可用豬油，不過臘肉炒出來的確實(shí)香。

步驟 3

將臘肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋頭花繼續(xù)翻炒，調(diào)味。

步驟 4

然后盛到碗中，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右（蒸軟即可）。

芋頭花做菜

1.芋頭花是可以做湯的。

2.芋頭花是一種有很多做法的食物蔬菜，可以先用油炒一下，然后再蒸。如果你用芋頭花來做湯的話，可能要燒好長時(shí)間，要把芋頭花燒得很軟很熟，這樣吃的時(shí)候才不會(huì)麻嘴，如果燒的時(shí)間不是很長，不是很軟的話吃起來是會(huì)麻嘴的哦。

芋頭花怎么做好吃不麻

芋頭花會(huì)麻嘴的原因是它全株含有草酸鈣針晶，尤其是紅芋含量更高，如果做的不夠熟，不僅是嘴巴、喉嚨、消化道部分都會(huì)產(chǎn)生麻痹的感覺。連處理的過程中，手部等接觸過的地方都會(huì)覺得麻麻的。

所以，芋頭花在烹飪過程中需要長時(shí)間加熱，最好和肉一起燉，完全熟透了才吃。

芋頭花怎么做好吃視頻

主料茄子1根0芋頭花2根0輔料火腿粒1份0老醬適量，0步驟茄子芋頭花的做法步驟11.準(zhǔn)備好茄子和芋頭花。茄子芋頭花的做法步驟22.把芋頭花的花蕊摘出。茄子芋頭花的做法步驟33.把芋頭花切成小段備用。茄子芋頭花的做法步驟44.把茄子也切成小段備用。茄子芋頭花的做法步驟55.再準(zhǔn)備老醬1份。茄子芋頭花的做法步驟66.干辣椒、蒜、姜，把干辣椒切成段、切蒜片，切姜絲。茄子芋頭花的做法步驟77.熱油放入干辣椒、姜、蒜、火腿粒。茄子芋頭花的做法步驟88.接著放入切好的茄子和芋頭花放入鹽，炒至五成熟加入醬油起鍋。茄子芋頭花的做法步驟99.放入蒸鍋中蒸10分鐘。茄子芋頭花的做法步驟1010.茄子芋頭芋就熟了！

芋頭花怎么做才不會(huì)麻嘴

只要把芋頭煮熟了。放少許的食醋和酸辣椒，就不會(huì)麻嘴了。 這樣做出來的口感還是比較好吃的了。

芋頭花怎么做吃圖片

用料

茄子 一個(gè)

芋頭花 4到5根

蒜 一個(gè)

辣醬 適量

豆瓣醬 適量

老醬 適量

香辣醬 適量

肉末 適量

生抽 適量

白糖 適量

雞精 適量

干辣椒 兩個(gè)

醬爆芋頭花的做法

把芋頭花莖上的皮撕掉，花蕾里面的綠色花心去掉，摘成3厘米左右的長度。洗干凈，瀝干水分。一定要帶上手套，要不手會(huì)變黑，還會(huì)癢。

茄子切成小段，再切成小條，用水泡一下，要不很吸油。

各種醬拌勻，大蒜切片。

把弄好的芋頭花丟鍋里干煸，因?yàn)榕侣樽?，等到外表有點(diǎn)焦，發(fā)蔫，就可以出鍋了。

鍋里放油，覆蓋鍋底就行，燒熱，把茄子瀝干水分倒進(jìn)鍋里略微炸一下，外表有點(diǎn)焦就行，出鍋。

繼續(xù)把鍋里的油燒熱，丟進(jìn)干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末變色，把拌勻的醬倒入鍋里炒出紅油。

把芋頭花和茄子倒入鍋里翻炒，加入生抽，白糖，雞精調(diào)味，沒有放鹽是因?yàn)獒u就很咸，口味重的可以自己邊炒邊嘗調(diào)味。等菜都炒勻就可以出鍋了。

最后一部，上鍋大火蒸10到15分鐘，為了更好的入味。配上一碗白米飯，超級(jí)下飯。

小貼士

1.處理芋頭花一定要帶個(gè)手套，要不手又黑又癢，不過你不小心弄到手上，很癢，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋頭花別倒，下一頓繼續(xù)燉，越燉越好吃，可以加一點(diǎn)臭豆腐一起燉。3.可以不用加肉末，用雜醬炒的芋頭花更好吃。

芋頭花怎么做才好吃

用料

茄子 一個(gè)

芋頭花 4到5根

蒜 一個(gè)

辣醬 適量

豆瓣醬 適量

老醬 適量

香辣醬 適量

肉末 適量

生抽 適量

白糖 適量

雞精 適量

干辣椒 兩個(gè)

醬爆芋頭花的做法

把芋頭花莖上的皮撕掉，花蕾里面的綠色花心去掉，摘成3厘米左右的長度。洗干凈，瀝干水分。一定要帶上手套，要不手會(huì)變黑，還會(huì)癢。

茄子切成小段，再切成小條，用水泡一下，要不很吸油。

各種醬拌勻，大蒜切片。

把弄好的芋頭花丟鍋里干煸，因?yàn)榕侣樽?，等到外表有點(diǎn)焦，發(fā)蔫，就可以出鍋了。

鍋里放油，覆蓋鍋底就行，燒熱，把茄子瀝干水分倒進(jìn)鍋里略微炸一下，外表有點(diǎn)焦就行，出鍋。

繼續(xù)把鍋里的油燒熱，丟進(jìn)干辣椒，蒜片，肉末，翻炒，等到肉末變色，把拌勻的醬倒入鍋里炒出紅油。

把芋頭花和茄子倒入鍋里翻炒，加入生抽，白糖，雞精調(diào)味，沒有放鹽是因?yàn)獒u就很咸，口味重的可以自己邊炒邊嘗調(diào)味。等菜都炒勻就可以出鍋了。

最后一部，上鍋大火蒸10到15分鐘，為了更好的入味。配上一碗白米飯，超級(jí)下飯。

小貼士

1.處理芋頭花一定要帶個(gè)手套，要不手又黑又癢，不過你不小心弄到手上，很癢，可以拿醋洗洗。2.吃不完的芋頭花別倒，下一頓繼續(xù)燉，越燉越好吃，可以加一點(diǎn)臭豆腐一起燉。3.可以不用加肉末，用雜醬炒的芋頭花更好吃。

芋頭花樣做法

就是放在一起蒸吧買很好吃的做法哦

芋頭花怎么做菜

一、用料

芋頭 7-8根

蒜 4瓣

青椒 3個(gè)

臘肉 一小撮

生抽 2勺

白醋 適量

糖 適量

鹽 適量

二、芋頭花的做法步驟

步驟 1

芋頭花去除花蕊，切成小段，洗凈瀝干水分，花蕊一定要去除干凈，不然麻喉嚨。

步驟 2

辣椒切段，蒜切片，臘肉切絲，若沒有臘肉可用豬油，不過臘肉炒出來的確實(shí)香。

步驟 3

將臘肉煸出油脂，下入青椒，大蒜翻炒片刻，然后下芋頭花繼續(xù)翻炒，調(diào)味。

步驟 4

然后盛到碗中，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右（蒸軟即可）。

芋頭花的做法

用料

芋頭花500g、云南特制醬兩勺

步驟 1

芋頭花洗凈 切成1.5cm大小的塊兒

步驟 2

鍋中倒油 可適量多一點(diǎn) 因?yàn)橛箢^花比較吸油 放入切好的芋頭花翻炒

步驟 3

翻炒1分鐘左右 加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖 適量醬油和醋為了去掉芋頭花的澀味兒 再加兩勺特制的云南醬

步驟 4

再翻炒一會(huì)兒 加入半小碗涼水 燜一下芋頭花 大約燜十分鐘左右 這樣可以讓芋頭花又軟又入味

步驟 5

最后收汁 不要收太干 加一點(diǎn)點(diǎn)鹽 出鍋