各茶葉口感(各茶葉口感好怎么形容)
各茶葉口感好怎么形容
1、茶好客自來(lái)。
2、一片片綠葉的舞蹈,在水中幻化著茶山的寧?kù)o和澹泊,幻化著生命的沉重和輕盈、如果你思考,如果你欣賞,如果你品味,茶之舞蹈也許就是一個(gè)人的舞蹈,一個(gè)人在清水中盡情旋轉(zhuǎn)身姿與你自由的對(duì)話、
3、茶事,人生事。
4、茶道講究五境之美——茶葉,茶水,火候,茶具,環(huán)境。
5、吃茶吃味道,看戲看成套。
6、“真正的安靜,來(lái)自于內(nèi)心。一顆躁動(dòng)的心,無(wú)論幽居于深山,還是隱沒(méi)在古剎,都無(wú)法安靜下來(lái)。你的心最好不是招搖的枝柯,而是靜默的根系,深藏在地下,不為塵世的一切所鼓惑,只追求自身的簡(jiǎn)單和豐富?!薄柘阒校活w心慢慢沉靜下來(lái)。浮躁世界紅塵滾滾,惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。
7、濃茶解烈酒,淡茶養(yǎng)精神,花茶和腸胃,清茶濾心塵,茶之德也;烏龍大紅袍,黃山素毛峰,南生鐵觀音,北長(zhǎng)齊山云,東有龍井綠,西多黃鑲林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千評(píng),牛飲可解燥,慢品能娛情,茶之趣也。
好茶葉口感描述
很多人喝到某些茶時(shí)會(huì)感覺(jué)茶葉有甜味。這種甜是因?yàn)椴枞~中含有一種茶多糖的物質(zhì)。還有一種甜是因?yàn)橐恍﹥?nèi)質(zhì)不好的茶葉被一些生產(chǎn)茶商在制作茶葉的時(shí)候加了一定比例的糖在里面。茶葉本身含有的茶多糖這種物質(zhì)當(dāng)人喝了以后會(huì)覺(jué)得很舒服,有身心愉悅的感覺(jué)。而人為加糖多的茶葉喝了會(huì)讓人覺(jué)得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低,因?yàn)樘且舱加兄亓?,糖的單價(jià)成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費(fèi)者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜?但喝了多就會(huì)覺(jué)得有區(qū)別,好茶越喝越想喝,不好的茶喝幾口就不想喝了。
茶湯中呈現(xiàn)甜味的糖類主要是茶葉中含有的單糖和雙糖等可溶性糖,糖類的含量并不高,但由于人類味覺(jué)器官對(duì)甜、苦味道的不同感受閾值以及不同味覺(jué)的感受位置,茶湯中少量的糖在人們感受到輕微苦味之后反而呈現(xiàn)較強(qiáng)的感受,甜味與苦味的協(xié)同作用產(chǎn)生品茶時(shí)的愉快感受。茶湯中還含有一定量的果膠和酚類物質(zhì)的糖苷也對(duì)茶湯滋味的形成起作用。水溶性果膠可以使茶湯產(chǎn)生厚、醇的口感。茶湯中還含有一定量的金屬離子,能夠形成咸味,但由于沒(méi)有達(dá)到咸味的閾值,在品茶時(shí)多數(shù)感受不到。
怎么描述茶葉好喝
1、鮮爽,氨基酸是形成綠茶味道的物質(zhì)基礎(chǔ)之一,氨基酸能調(diào)節(jié)綠茶茶湯中的鮮味、甜味。實(shí)踐證明,氨基酸在一定程度上能夠反映其綠茶味道的品質(zhì)優(yōu)次,可以這么說(shuō),氨基酸含量高的品種制綠茶,其味道品質(zhì)佳、入口滋味鮮爽。一般來(lái)說(shuō),細(xì)嫩多毫的綠茶通常氨基酸含量佳,因此滋味也會(huì)比較鮮爽,入口較為爽朗。
2、濃醇,濃醇通常指其入口感到茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富,雖有刺激性但較小,回味甜或甘爽。原料嫩度較好、葉片厚實(shí)的綠茶味道會(huì)比較濃醇。因?yàn)榇祟惥G茶加工后內(nèi)含物質(zhì)豐富,沖泡后茶湯有一定的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽。
3、苦澀,苦澀味是綠茶茶湯的主體味道。酯型兒茶素是影響茶葉苦澀味的重要成分,而酯型兒茶素在綠茶芽葉中含量較高。這就解釋了為什么綠茶沖泡后的主體滋味是苦澀了。
4、粗澀,粗澀不是一種好味道。粗澀是指茶湯入口生青澀口、鮮爽味差。這一般是由于綠茶鮮葉粗老或是殺青不足,烘炒溫度過(guò)低造成的。
5、火味,火味是一種類似炒熟的黃豆味,這不是一種好味道,一般多出現(xiàn)于劣質(zhì)綠茶。
形容茶葉的口感
1.齒頰留香【chǐjiáliúxiāng】
吃過(guò)美味之后,牙齒和兩頰逐漸感覺(jué)到香甜的味道。
2.芝蘭之氣【zhīlánzhīqì】
芝蘭的本意是指芷和蘭,因“芝”通“芷”字?!盾髯印酚小捌涿裰H我歡若父母,好我芳若芝蘭”,同書另一處作“芷蘭”。像許多東西被賦予擬人化的特定含義一樣,芝蘭據(jù)說(shuō)“生于森林,不以無(wú)人而不芳”(《孔子家語(yǔ)》),從而將其喻為君子美德
3.回味無(wú)窮【huíwèiwúqióng】
回味:指吃過(guò)東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺(jué)得意味深長(zhǎng)。宋·王禹偁《橄欖》詩(shī):"良久有回味,始覺(jué)甘如飴。"
4.沁人心脾【qìnrénxīnpí】
沁,滲入、浸潤(rùn)。意為像滲入內(nèi)臟一樣感到舒暢、舒適。借以形容感人至深。亦形容詩(shī)文優(yōu)美動(dòng)人,給人清新爽朗的感覺(jué)。亦可比喻香味讓人感到適宜。出自清·王士禛《帶經(jīng)詩(shī)話》:"予謂五六句最沁人心脾。"
5.清香味甜【qīngxiāngwèitián】
香味淡雅,口感清甜。
茶的口感好怎么形容
茶要分好茶,或者便宜的茶,就是不咋好的茶,越好的茶就是越中心的剛發(fā)芽的,口感非常不錯(cuò),一股香味在嘴里打轉(zhuǎn),揮之不去的清香,不論紅茶綠茶亦是如此,個(gè)人而言比較喜歡品綠茶?,像一些好的鐵觀音,那清香,贊!紅茶建議買野生的好紅茶,只是第一泡捎帶苦澀,不過(guò)哪怕是苦味也抵擋不了茶的那種清香,久久余留,讓人回味無(wú)窮,還有,建議喝功夫茶時(shí),不要喝太多,茶也是會(huì)“醉”人的,喝多了,胃也會(huì)不舒服
好的茶葉是什么口感
綠茶的滋味,基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味,入口有微苦澀感,很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。
拓展資料
綠茶價(jià)值功效:
綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?,F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。具體作用有:
1、抗衰老
有助于延緩衰老,茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、抗致癌
有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚,對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,均有裨益。
4、抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率達(dá)90%左右。
5、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
各茶葉口感好怎么形容成語(yǔ)
贊美“茶”的四字成語(yǔ)有:清香四溢、香氣撲鼻、沁人心脾、蕩氣回腸、口齒生香
1、口齒生香:
讀音:kǒu chǐ shēng xiāng
解釋:嘴和牙齒都有香味。比喻所讀的作品或者是食物意味深長(zhǎng),雋永宜人。
出處:清·李汝珍《鏡花緣》第五十六回:“前者捧讀諸位姐姐佳作,真令人口齒生香。”
2、沁人心脾:
讀音:qìn rén xīn pí
解釋:沁:滲入。原指芳香涼爽的空氣或飲料使人感到舒適。也形容詩(shī)歌和文章優(yōu)美動(dòng)人,給人清新爽朗的感覺(jué)。
出處:宋·林洪《冷泉亭》詩(shī):“一泓清可沁詩(shī)脾?!?/p>
例句:月色下的桂花點(diǎn)點(diǎn)綻放,流淌著水蜜桃般沁人心脾的芬芳。
3、清香四溢:
讀音:qīng xiāng sì yì
解釋:清淡的香味向外飄散,四散飄溢清香 指清淡的香味四溢 指四散飄溢;
例句:這里的茶葉真的清香四溢。
4、香氣撲鼻:
讀音:xiāng qì pū bí
解釋:香味撲到了鼻子里,形容香味很濃郁
例句:茶葉香氣撲鼻,好聞極了。
5、蕩氣回腸:
讀音:dàng qì huí cháng
解釋:蕩:動(dòng)搖;回:回轉(zhuǎn)。形容文章、樂(lè)曲十分婉轉(zhuǎn)動(dòng)人。
出處:戰(zhàn)國(guó)·楚·宋玉《高唐賦》:“感心動(dòng)耳,回腸傷氣?!比龂?guó)·魏·曹丕《大墻上蒿行》:“女娥長(zhǎng)歌,聲協(xié)宮商,感心動(dòng)耳,蕩氣回腸。”
例句:只見鼓槌上下翻飛,看得人眼花繚亂;聲音鏗鏘頓挫,聽得人蕩氣回腸。
茶葉有幾種口感
普洱茶滇紅茶
如何形容好茶的口感
1.茶味人生,有苦澀也有甘甜?! ?.臺(tái)灣有一個(gè)很特別的水仙茶。它呢,第一泡的時(shí)候會(huì)比較苦澀;第二泡呢,會(huì)比較干香;第三泡,濃醇;第四泡呢,會(huì)比較清冽;到了第五泡了,就一點(diǎn)茶味都沒(méi)有了。是啊,再好的茶,到了第五泡也沒(méi)了味道?! ?.有生之年,只訴溫暖不言殤,花味漸濃,茶味漸醇,傾心相遇,安暖相陪。 4.舊人和舊茶都一樣,剛剛開始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里,茶味是越來(lái)越濃的,但總免不了,喝掉之后要再重新倒。5.你錯(cuò)了,水仙茶比較特別,等它沒(méi)有茶味的時(shí)候呢,它才會(huì)真正的開始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛,你就可以感覺(jué)到,那花在唇齒間復(fù)活;然后聽到那水仙在心里綻放的聲音?! ?.人生如茶。初涉人世就像溫水沖泡的茶,隨水的起伏沉浮,飽嘗如茶的苦澀;幾經(jīng)打拼,幾經(jīng)磨礪,終于嘗到了清香甘醇的滋味。 7.茶對(duì)水的思念是苦澀綿長(zhǎng)的,在不可預(yù)知的日子里她堅(jiān)受著一個(gè)信念;茶入水的歲月是熱烈激昂的,在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號(hào)子;茶沉底的光陰則是平凡無(wú)奇的,在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧?kù)o?! ?.一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候,一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘?! ?.沒(méi)有品味開始的苦澀,怎能享受日后的甘甜?! ?0.杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡,茶也變涼?! ?1.人生如茶,風(fēng)華正茂的時(shí)候也許正是自己最苦澀的時(shí)候,人老心衰的時(shí)候,真是甘甜入心的時(shí)候。 12.始苦終甜,苦甜并不重要,關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的,有苦有填才是好茶。13.開始入門,覺(jué)得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來(lái),從茶湯看見春天、看見人生,進(jìn)而看見宇宙甚至無(wú)極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無(wú)香,是無(wú)味之味。 14.佛能洗心,茶能滌性??嘀杏刑?,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福。 15.人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈(zèng)。垍頭條萊