芽頭茶葉的特點(diǎn)

滇紅茶是大芽好。因?yàn)榈峒t茶的原料大都是選自云南省臨滄市鳳慶縣的野生古茶樹(shù)，當(dāng)?shù)氐拇笕~種古茶樹(shù)是從勐庫(kù)茶區(qū)移栽過(guò)去的，又與當(dāng)?shù)夭铇?shù)雜交而成的特殊品種，正宗的滇紅茶原料都是嚴(yán)格按樹(shù)齡和等級(jí)來(lái)選的，大葉種茶的芽頭大，特征明顯。因?yàn)檎穬r(jià)格高，市場(chǎng)需求量大，就出現(xiàn)了不少仿制品，打著滇紅新品的牌子，做著什么古樹(shù)嫩芽的虛假宣傳，說(shuō)什么芽頭小是當(dāng)年的第一次采摘等糊弄新茶客。

芽頭茶葉的特點(diǎn)是外形秀麗滋味濃

普洱芽頭越多品質(zhì)是否越好，這個(gè)可以從幾個(gè)角度講。

芽頭，指的是茶枝最頂上最嫩的葉子。非常鮮嫩，還沒(méi)長(zhǎng)到葉子大小，只是茶葉的雛形，一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖，一般適合早上采摘，這樣的芽頭鮮嫩、味道極其鮮美而有韻味。

芽頭茶外形美觀，細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，香氣也更充足。

一、從采摘的角度

從采摘品質(zhì)角度來(lái)講確實(shí)芽頭越多是越好的。從采摘工藝的難度芽頭要更高的。

二、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

用較鮮嫩的原料做出的茶，營(yíng)養(yǎng)成份更好。

三、從品飲角度

用芽頭做成的茶口感會(huì)更細(xì)滑鮮爽，香水更充足，而相對(duì)普洱，綠茶對(duì)鮮爽的要求更高，所以綠茶對(duì)芽頭的要求會(huì)更高，普洱對(duì)鮮爽的要求較弱。普洱更講求香氣順滑甜度及回甘的均衡。如果喜歡喝茶葉香氣的朋友可以選擇芽頭多的茶品

四、耐泡度

越是細(xì)嫩等級(jí)高的茶葉耐泡度則越低，因?yàn)楹芏喾撬苄缘臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是在跟葉中。

像綠茶最好的滋味是在前3泡。

對(duì)于普洱我跟人更喜歡芽頭，葉片，根葉均衡的茶

芽頭茶葉的特點(diǎn)是外形秀麗滋味濃郁

茶葉鮮葉采摘為：芽頭、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉、四葉、多葉等。

芽頭，指的是茶枝最頂上1到2片最嫩的葉子，非常鮮嫩，還沒(méi)長(zhǎng)到葉子大小，只是茶葉的雛形，一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖，一般適合早上采取，這樣的芽頭鮮嫩、味道極其鮮美而有韻味。

芽頭茶外形美觀，細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，香氣也更充足些。

芽頭茶葉的特點(diǎn)是

從外形上來(lái)看，大家就知道為什么這款屬于珍品綠茶類(lèi)的眉茶有此美名了，因?yàn)槊疾璧耐庑尉酮q如女士纖細(xì)的眉毛一樣，以前還特別流行柳葉眉，大家可以想象眉茶就猶如柳葉眉一樣的纖細(xì)可人，而且眉茶的采摘難度高，只選用一芽一葉或者是二葉初展的眉茶，機(jī)上肥碩的芽頭，白毫濃密的特點(diǎn)，已經(jīng)確定了一款眉茶是屬于非常更高品質(zhì)的綠茶類(lèi)了。

芽頭茶葉的特點(diǎn)是什么

茶枝最頂上1到2片最嫩的葉子，非常鮮嫩，還沒(méi)長(zhǎng)到葉子大小，只是茶葉的雛形。一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖

芽頭茶葉的特點(diǎn)是外形秀麗滋味濃郁對(duì)不對(duì)

芽頭茶對(duì)工藝的要求更高，更細(xì)嫩，所以就更嬌氣。對(duì)制作過(guò)程中，各技術(shù)環(huán)境的精準(zhǔn)度就有了更高的要求。

細(xì)嫩原料對(duì)殺青、理?xiàng)l、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會(huì)被揉碎，不勻整，所以從這方面來(lái)講全是芽的茶葉是最好的。

并非全是芽頭的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點(diǎn)為準(zhǔn)。

茶葉芽頭

一片成熟完整的茶葉由葉片，梗莖和芽組成。除去葉片和梗莖部分，剩下的芽身部分就是茶葉的芽頭

芽頭茶葉的特點(diǎn)是外形秀麗

雀舌茶形狀好要具備短、壯、綠、亮、銀毫濃密五個(gè)特點(diǎn)。雀舌茶是以外形得名的，其形短而肥壯如小雀之舌，故稱(chēng)雀舌茶，一般指的是綠茶的早春芽茶。好雀舌茶，一是要短，指不宜過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)則失其形；

二是要壯，指茶葉要肥壯，說(shuō)明茶葉營(yíng)養(yǎng)成份充足；

三是要綠,指其色翠綠，說(shuō)明炒制工藝到位，火侯恰好；

四是要亮，指其光澤好，說(shuō)明是新茶；

五是要銀毫濃密，說(shuō)明茶樹(shù)生長(zhǎng)海撥高、環(huán)境好。綜合以上5點(diǎn)，就是標(biāo)準(zhǔn)的好雀舌茶。

什么是芽頭茶

大樹(shù)白茶，是指用云南大葉種茶樹(shù)春尖制成的白茶。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。