日本農(nóng)殘檢測標準

三安超有機食品，是目前世界上唯一的無化學殘留、無農(nóng)藥殘留、無獸藥殘留即“三無殘留”的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品。三安超有機食品執(zhí)行《三安超有機食品中零農(nóng)業(yè)化學品限量》，該標準的“三無”殘留指標遠遠超越了日本肯定列表制度《食品中農(nóng)業(yè)化學品殘留限量》的低農(nóng)殘標準、超越了《歐盟食品中農(nóng)獸藥殘留限量》的低農(nóng)殘標準

農(nóng)殘檢測規(guī)范

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB2763-2019)等5項食品安全國家標準。其編號和名稱如下：

GB 2763-2021食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 23200.118-2021食品安全國家標準植物源性食品中單氰胺殘留量的測定 液相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 23200.119-2021食品安全國家標準植物源性食品中沙蠶毒素類農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法

GB 23200.120-2021食品安全國家標準植物源性食品中甜菜安殘留量的測定 液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 23200.121-2021食品安全國家標準植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用法

日本農(nóng)殘檢測標準是什么

農(nóng)藥殘留標準包括農(nóng)藥殘留限量標準（即最大殘留限量）、農(nóng)藥殘留檢測方法標準等，與消費者直接關(guān)系最大的是食品或食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留限量標準。

　　我國與歐美、日本、澳大利亞等發(fā)達國家一樣，采用國際上通用的風險評估技術(shù)和方法，以考慮最大可能的風險為原則，制定農(nóng)藥殘留限量國家標準。

　　具體方法和步驟如下：

　　首先是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、消費、進出口各環(huán)節(jié)需要及農(nóng)藥使用實際情況，確定需要制定殘留限量標準的農(nóng)產(chǎn)品（或食品）和農(nóng)藥組合；

　　然后開展農(nóng)藥殘留降解模擬動態(tài)試驗、國民膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查和農(nóng)藥毒理學研究，分別獲得農(nóng)藥在正常使用情況下殘存于農(nóng)產(chǎn)品（或食品）中的殘留值（包括中間值、最大殘留值等）、我國消費者膳食數(shù)據(jù)（不同地區(qū)、不同年齡、不同性別對每種食用農(nóng)產(chǎn)品或食品的每天消費數(shù)量）和農(nóng)藥的毒性（包括每日允許攝入量、急性參考劑量等），并在此基礎上開展農(nóng)藥殘留膳食攝入風險評估，結(jié)果得到農(nóng)藥殘留限量標準推薦值；

　　最后經(jīng)食品安全農(nóng)藥殘留國家標準審評委員會審議通過后，由衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合頒布實施。

　　需要特別指出的是，制定殘留標準時，以最大可能的風險為基礎，也就是執(zhí)行最嚴格的安全要求；在此基礎上，還要增加至少100倍的安全系數(shù)，舉例來說，如果食品中某農(nóng)藥殘留量為50mg/kg時，可能會出現(xiàn)安全風險，那么將標準定為0.5mg/kg。

國內(nèi)農(nóng)殘的檢測標準

這個專業(yè)我來回答：

檢測主要分為檢測設備，檢測耗材及檢測試劑，詳細可見附件三張圖

一、設備類

1、食品安全分析儀要求可定量判讀結(jié)果，可自動精確識別CT線位置，自動拍照保存；檢測時間＜0.5s，樣本切換時間＜2s；儀器配有WIFI，內(nèi)置3G/4G，內(nèi)置熱敏打印配置

2、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀要求8通道以上，示值穩(wěn)定性（RUL）小于等于0.001A（10min）；配有無線WIFI，內(nèi)嵌熱敏打印機，能用于讀取膽堿酯酶法農(nóng)殘檢測試劑的檢測結(jié)果。

3、膠體金計數(shù)儀要求可定量判讀結(jié)果；檢測線和質(zhì)控線的反應結(jié)果可以自動拍照保存；示值精密度（CV）小于等于1.2%；示值穩(wěn)定性（RLU）小于等于0.01；儀器配有無線WIFI，內(nèi)嵌熱敏打印機，儀器可以通用檢測快檢室所配有的膠體金快速檢測試劑產(chǎn)品。膠體金技術(shù)儀需支持掃描唯一性的標識如二維碼等，以防試劑檢測結(jié)果被多次重復讀取。

4、樣品前處理設備包括但不限于電子天平、均質(zhì)機、離心機、恒溫水浴鍋和樣本濃縮儀等，必須按照按照國家相關(guān)要求提供出廠檢驗合格報告。所有檢測用設備必須通過相關(guān)權(quán)威機構(gòu)的認證并提供相關(guān)證明。

二、耗材類

1. 耗材必須按照按照國家相關(guān)要求提供出廠檢驗合格報告。所有檢測用耗材必須通過相關(guān)權(quán)威機構(gòu)的認證并提供相關(guān)證明。

2. 依據(jù)國家計量校準規(guī)范，玻璃器皿包括玻璃燒杯、玻璃樣品提取瓶、比色瓶需提供批校準證書

三、試劑類

水產(chǎn)類用于快速檢測水產(chǎn)品中硝基呋喃類、甲硝唑、氟喹諾酮、氯霉素、孔雀石綠和磺胺類等獸藥殘留，重金屬鉛和重金屬鎘等重金屬殘留

說明：

1. 水產(chǎn)品快速檢測試劑應包括但不僅限于以下品種：氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氟喹諾酮類藥物、重金屬鎘、重金屬鉛膠體金快速檢測試劑等。

2. 根據(jù)國家食藥監(jiān)局《食品快速檢測評價技術(shù)規(guī)范》（食藥監(jiān)辦科》〔2017〕43號）和《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測方法使用管理的意見（食藥監(jiān)科〔2017〕49號）》的規(guī)定，所有檢測試劑產(chǎn)品均需通過具備資質(zhì)的省、部級的檢測機構(gòu)的評價，并提交評價報告。

3. 膠體金試劑均需具有唯一性的標識如二維碼等，以防試劑檢測結(jié)果被多次重復讀取。

日本進口蔬菜農(nóng)殘標準

新版農(nóng)藥殘留限量標準規(guī)定了564種農(nóng)藥在376種（類）食品中10092項最大殘留限量，標準數(shù)量首次突破1萬項，達到國際食品法典委員會（CAC）的近2倍。與2019版相比，新增農(nóng)藥品種81個、殘留限量2985項。其中，蔬菜、水果等居民日常消費的重點農(nóng)產(chǎn)品的限量標準數(shù)量增長明顯，分別增加了960項和615項，占新增限量總數(shù)的32.2％和20.6％，兩類限量總數(shù)分別占2021版GB2763食品限量總數(shù)的32.0％和24.5％。新版標準將基本覆蓋我國批準使用的農(nóng)藥品種和主要植物源性農(nóng)產(chǎn)品，為加強我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了充分的技術(shù)支撐。

國標農(nóng)殘檢測

崗位津貼等級的劃分，原則上以“有毒作業(yè)分級”國家標準（GB12331—90）為依據(jù)，即根據(jù)生產(chǎn)性毒物毒性的大小，作業(yè)環(huán)境毒物超標濃度，有毒作業(yè)勞動時間以及毒物的實際危害人體健康程度，分為甲、乙、丙、丁四等級。生產(chǎn)性毒物的危害程度按“職業(yè)性接觸毒物危害

程度分級”國家標準（GB5044—85）予以確定。

凡是接觸蓄積性毒物，對人體、內(nèi)臟、血液、神經(jīng)系統(tǒng)能造成極度危害的作業(yè)崗位，列為甲級；

凡是接觸蓄積毒物，但勞動條件好些，用量小些或毒性小些，對人體造成高度危害的作業(yè)崗位，列為乙級；

凡是接觸刺激性毒物，勞動條件差，對人體造成中度危害的作業(yè)崗位，列為丙級；

凡是接觸刺激性毒物，毒性較低，勞動條件差，對人體造成輕度危害的作業(yè)崗位列為丁級。

各等級日津貼標準為：

(1)甲等 極度危害 2.0元；

(2)乙等 高度危害 1.5元；

(3)丙等 中度危害 1.2元；

(4)丁等 輕度危害 0.9元。

日本農(nóng)殘檢測標準最新

我國于2017年6月實施的《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規(guī)定了食品中433種農(nóng)藥的4140項最大殘留限量標準；歐盟、美國和日本等發(fā)達國家和地區(qū)分別制定了162248項、39147項和51600項的農(nóng)藥最大殘留限量標準。作為農(nóng)業(yè)大國，我國是世界上生產(chǎn)和使用農(nóng)藥最多的國家。據(jù)《中國統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2000~2015年我國化學農(nóng)藥原藥產(chǎn)量從60萬噸/年增加到374萬噸/年，農(nóng)藥化學污染物已經(jīng)是當前食品安全源頭污染的主要來源之一。

日本農(nóng)殘檢測標準是多少

先說答案：我認為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題形成的根源是農(nóng)產(chǎn)品價格太低農(nóng)民收入太少。

1.歷史上農(nóng)村和城市二元化割裂這個話題太沉重，話題也有點大，但不可否認農(nóng)民收入即使到今天也是很低的，特別是中西部地區(qū)，所以，最近每年的一號文件都是三農(nóng)問題，可見解決農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民問題的迫切性。農(nóng)產(chǎn)品價格低就更是老生常談，動不動就各種滯銷農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在新聞中，幾毛錢的水果，沒人要的蔬菜等等頻繁出現(xiàn)，大家屢見不鮮，甚至都有點麻木了。

2.那農(nóng)民收入低農(nóng)產(chǎn)品價格低跟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題有什么關(guān)聯(lián)呢？我看了本題的很多回答，都說是農(nóng)藥用多了化肥用多了等等，

這些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的原因，但我認為不是根源，同樣大家都知道農(nóng)藥化肥這些問題導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題頻發(fā)，為什么屢禁不止？正是因為整體農(nóng)產(chǎn)品價格低的情況下，農(nóng)民要提高收入，只能增加產(chǎn)量，這些都是增加產(chǎn)量的途徑罷了，解決不了根源上的農(nóng)民增收問題，只會禁而不止。

3.現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一切圍繞產(chǎn)量展開，從各種適應密植高產(chǎn)的種子，到各種化肥農(nóng)藥農(nóng)機具保障，從設施農(nóng)業(yè)到土地流轉(zhuǎn)集約化生產(chǎn)，再到各種農(nóng)業(yè)政策補助，這些都是好政策，也極大的促進了農(nóng)業(yè)發(fā)展，基本解決了我國糧食安全問題，但仍然是產(chǎn)量大于一切，

農(nóng)民增收就要跟土地要產(chǎn)量，作為生產(chǎn)者，更注重量而不是質(zhì)，所以農(nóng)藥化肥這些問題不可避免的出現(xiàn)在現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上。但是農(nóng)民錯了嗎？

4.我覺得這是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中不可避免的一步，從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，到被重視，再到被逐步解決，必然伴隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展迭代。同時這也是我國社會經(jīng)濟發(fā)展過程中的必然過程，先解決吃飽飯再解決吃好飯，一步一步來嘛。這幾年，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題出現(xiàn)，越來越多的有機農(nóng)場出現(xiàn)，越來越多的農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣，都在表明有越來越多的人在農(nóng)業(yè)上進行更多更好的嘗試，來適應對農(nóng)產(chǎn)品的不同需求，現(xiàn)在的社會是多元化的社會，要求有多元化的農(nóng)產(chǎn)品供應，你要原生態(tài)的綠色的無公害的有機的，現(xiàn)在都能滿足你的要求，但你同時還要便宜的話，我覺得你有點不講理。日本水果很貴，吃西瓜都是一塊一塊的買，舍不得買整個的，這樣的價格，你讓農(nóng)民去種有毒的西瓜他也不會種，誰也不想砸自己的飯碗啊，所以說，要想徹底解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，根本上要解決農(nóng)產(chǎn)品價格低農(nóng)民收入低的問題。說白了社會還沒發(fā)展到那一步，想法很美好現(xiàn)實很骨感，努力吧！

農(nóng)殘標準 中國 日本

有機食品是一種純天然、無污染、高品質(zhì)的食品,必須符合下列要求:原產(chǎn)地無任何污染。

日本規(guī)定栽培有機農(nóng)產(chǎn)品的土壤必須在3年內(nèi)完全不施用農(nóng)藥及化肥。生產(chǎn)過程中不使用任何合成的農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、激素(包括生長素)等。

加工過程中不使用任何化學合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和有機溶劑提取等。貯存、運輸過程中未受到有害化學物質(zhì)的污染。日本規(guī)定有機食品中不得含有任何轉(zhuǎn)基因食品組分。食用竹筍安全標準包括外觀要求、衛(wèi)生指標和包裝與貯存