茶葉栽培技術(shù)規(guī)程

栽培時(shí)間。

茶子樹的最佳栽培時(shí)間在每年的10月或2月。

種植密度。

種植密度最好控制在每畝100株左右，即每株2米左右，每行3米左右。

栽培方式。

種子播種，幼苗插枝和嫁接都是可能的，但種子播種的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，基本上在2年半到3年左右就會(huì)有效果。

科學(xué)施肥。

施肥應(yīng)該分三個(gè)階段。 第一，苗期施肥以氮肥為主。 也就是說，我們經(jīng)常說的尿素主要是促進(jìn)油茶的生長(zhǎng)，第二階段是茶子樹開始結(jié)出果實(shí)的3年。 此時(shí)，茶子樹正處于壯年期，因此必須分3個(gè)階段施肥。 首先，春季施用1次生長(zhǎng)肥，開花期施用1次促花肥，最后在結(jié)實(shí)期施用1次壯果肥。 第三階段是幾年前，我們第二階段，也就是在收獲茶子樹后，再加一個(gè)養(yǎng)肥。 生長(zhǎng)肥以氮肥為主，花肥以鉀，磷肥為主，果肥以硼肥為主。

茶葉栽培技術(shù)規(guī)程最新版

栽培要點(diǎn)

采用無性系扦插繁育。選擇土層深厚，有效土層60厘米以上，PH（H2O）4.5～6.0，排水和透氣性良好，耕作層有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上茶園進(jìn)行種植。

種植密度為：?jiǎn)涡须p株140厘米×40厘米，雙行雙株150厘米×40厘米×40厘米。幼齡茶園三次定型修剪，修剪高度為第一次15厘米，第二次30厘米，第三次40～45厘米。

新墾茶園深挖50厘米左右深度，開種植溝，每畝施有機(jī)肥（豬牛糞、土雜肥等）4000－5000公斤、餅肥300公斤和復(fù)合肥100公斤作基肥，每年春、夏、秋三季茶萌發(fā)前施尿素作追肥，施肥量一般1－2年生茶園每畝施10公斤，3－4年生茶園每畝施30－40公斤，投產(chǎn)后按鮮葉產(chǎn)量每100公斤施尿素10公斤左右

茶葉的栽培和修剪技術(shù)

茶葉修剪是茶園管理的重要工作之一。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢(shì)和寬闊的采摘面，培養(yǎng)具有矮、壯、寬、勻的茶蓬，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，適于機(jī)械采茶和提高采茶的工作效率。

幼齡茶樹定型修剪

一般采用“以采代剪”方法，年終進(jìn)行用平剪的方法培養(yǎng)樹冠。具體做法是持續(xù)反復(fù)地打頂采摘。定剪的高度與次數(shù)，應(yīng)根據(jù)茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是：第一次定剪應(yīng)在苗圃期進(jìn)行，即當(dāng)茶苗長(zhǎng)至20厘米高時(shí)，采取摘心打頂，促其分枝；種植當(dāng)年在株高達(dá)到30厘米以上，采去25厘米以上的頂芽梢和較長(zhǎng)的側(cè)芽梢，一年進(jìn)行多次，到年底重霜結(jié)束后在30-35 厘米高處平剪，株高未達(dá)到30厘米的不剪。種后第二年同樣對(duì)各輪新梢進(jìn)行打頂，年終重霜結(jié)束后在上年剪口處提高15-20 厘米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪；第三年則在上年剪口上提高6-8厘米處平剪。以后隨著樹齡的增加，修剪提高的高度應(yīng)逐年減少。當(dāng)樹冠高度達(dá)到60-70 厘米，蓬面寬度達(dá)60厘米以上時(shí)可按壯年茶樹修剪方法進(jìn)行。

茶樹壯年期的修剪

壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。

1、輕修剪。其目的是調(diào)整樹冠，使植株體內(nèi)的養(yǎng)分得以充分調(diào)整和分配，促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)，擴(kuò)大冠幅，同時(shí)使樹冠平整，培養(yǎng)良好的采摘面。修剪高度，應(yīng)在上年剪口基礎(chǔ)上提高3-5厘米處平剪。

輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結(jié)合的方式進(jìn)行。對(duì)茶樹品種搭配較好，肥水條件較好，長(zhǎng)勢(shì)較好和勞力充裕的地區(qū)，為了多采制春茶，一般在春茶采摘后及時(shí)進(jìn)行輕修剪。對(duì)品種較單一，茶園面積又大，春茶開采期比較集中的茶場(chǎng)，應(yīng)有計(jì)劃地采取一定比例面積，實(shí)行冬季修剪與春茶后修剪相結(jié)合，延長(zhǎng)采茶季節(jié)，減輕第一輪茶采摘和加工的壓力，這樣才有利于及時(shí)采摘，搞好加工和提高春茶質(zhì)量。

2、深修剪。當(dāng)樹冠面出現(xiàn)很多雞爪枝，芽葉瘦小，以及莢葉多，產(chǎn)量明顯下降的茶樹，要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進(jìn)行平剪。應(yīng)結(jié)合施重肥，做到花生麩肥與復(fù)合肥結(jié)合施。使樹勢(shì)恢復(fù)健壯，提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結(jié)束后立即進(jìn)行，以利明春早生快發(fā)。

衰老茶樹的修剪

衰老茶樹的修剪可分為重修剪和臺(tái)割兩種。

1、重修剪。適用半衰老和未老先衰的茶樹，其樹齡不一定很長(zhǎng)，但其多數(shù)主枝尚有一定的生活能力，對(duì)這種茶樹可實(shí)行重修剪更新復(fù)壯，一般是剪去樹冠的1/3-1/2 。

2、臺(tái)割。十分衰老的茶樹，即使增施肥料也

茶樹栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、茶園培育與采摘

1．栽培環(huán)境

①栽培環(huán)境的選擇

地形選擇：丘陵、山區(qū)和半山區(qū)面坡度25°以下。

土壤選擇：有酸性指標(biāo)植物如映山紅、鐵芒箕、馬尾松、油茶等存在，土壤州4.0-6.0，土層厚度l米以上，地下水位1米以下。

②栽培環(huán)境的改善與維護(hù)

建立排蓄水系統(tǒng)：茶園四周設(shè)置隔離溝，深80一100厘米，寬50-100厘米；園內(nèi)每隔40-50米設(shè)置橫水溝(坡地等高修筑)，深60-70厘米，寬50-60厘米；道旁設(shè)置縱水溝，深70-80厘米，寬60-70厘米；橫水溝與縱水溝相接，相接處設(shè)沉沙凼。

園旁植樹造林：有條件的地方在道旁栽行道樹，以利改善茶園生態(tài)環(huán)境和冰土保持。

調(diào)整地形：地面坡度在10°以內(nèi)的，只挖高填低，適當(dāng)調(diào)整地形，以便茶行布置。地面坡度在10°以上的，修筑梯級(jí)茶園，梯壁高控制在1.5米以內(nèi)。

2，茶園施肥

①茶園基肥

種植前施是底肥，種植后每隔1—2年施一次基肥，秋季封園后，及早在行間中心部位開溝施，溝深、寬30-40厘米，每畝施入農(nóng)家有機(jī)肥(廄肥、秸桿、綠肥、土雜肥等)5-l0噸(100—200擔(dān))。茶樹專用復(fù)合肥或磷、鉀肥50公斤。肥土混合后再?gòu)?fù)土整平地面，亦可結(jié)合中耕。

茶葉種植技術(shù)指導(dǎo)方案

您好，我是三農(nóng)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)作者，如果有任何關(guān)于三農(nóng)、農(nóng)村和農(nóng)村生活趣事方面的問題，歡迎和我多多交流。

像是人們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中所熟悉的茶葉，在種植的區(qū)域上更多的也是在南方地區(qū)，確實(shí)在種植出優(yōu)質(zhì)的茶葉上還是有很多的講究的，原因主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

其一，像是很多的農(nóng)民朋友，他們?cè)谶x擇種植茶葉的時(shí)候，在選擇所要種植的土壤方面確實(shí)也是很重要的，因?yàn)橄袷窃谀戏降貐^(qū)，種植茶葉的確實(shí)還是比較多的，像是北方地區(qū)也是不太適合茶葉這樣的植物的一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境的。

其二，因?yàn)橄胍N植的茶葉長(zhǎng)的好，也是需要考慮到自然環(huán)境因素對(duì)于茶葉的影響的，因?yàn)橄袷窃谀戏降貐^(qū)，通常也是溫度這樣一方面確實(shí)還是比較高的，并且也是有充足的光照，還有就是像是雨水天氣也是比較充足的，所以總的來說這些因素都是非常的適合農(nóng)民朋友所選擇的茶葉的品種的。

最后，除此之外，在選擇茶樹的品種的時(shí)候，其實(shí)也是農(nóng)民朋友他們應(yīng)該注意的，所以像是當(dāng)?shù)氐耐寥赖牡确矫娑际怯绊懙讲铇涞囊粋€(gè)正常的生長(zhǎng)的，并且在種植完這些茶樹之后，確實(shí)也是需要后期農(nóng)民朋友的精心管理的，像是施肥或者是除害蟲、澆水灌溉等一些工作確實(shí)也是種植茶葉的過程當(dāng)中需要農(nóng)民朋友需要做的一些工作的，所以想要種植好茶葉還是有很多講究的地方的。

以上是我對(duì)于農(nóng)村這一問題的回答，歡迎評(píng)論區(qū)發(fā)表自己不同的觀點(diǎn)哦~

茶葉栽培技術(shù)規(guī)程內(nèi)容

可以。qs申請(qǐng)條件及流程：

申請(qǐng)階段

15個(gè)工作日

從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營(yíng)者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。省級(jí)、市（地）級(jí)質(zhì)量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。

20個(gè)工作日

企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知起，在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。

審查階段

40個(gè)工作日

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個(gè)工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查?，F(xiàn)場(chǎng)審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場(chǎng)抽封樣品。

審查依據(jù)及內(nèi)容 ；以國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則為依據(jù)，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境，工藝流程，設(shè)備布局，設(shè)備狀態(tài)，倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所條件以及管理規(guī)程，人員配置等。

茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

保靖黃金茶栽培技術(shù)

1、調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用施肥技術(shù)

肥料是茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的基礎(chǔ)，肥料的種類、施用的時(shí)間和數(shù)量直接影響到名優(yōu)茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。名優(yōu)茶園施肥的關(guān)鍵是：“早施有機(jī)肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥?！弊龅健耙簧?、二早、三多、四平衡”。具體如下：

“一深”是指肥料要適當(dāng)深施，以促進(jìn)根系向土壤縱深方向發(fā)展。茶樹種植前，底肥的深度至少要求在30cm以上；基肥應(yīng)達(dá)到20cm左右；追肥也要施5—10cm深，切忌撒施，否則遇大雨時(shí)會(huì)導(dǎo)致肥料沖失，遇干旱時(shí)造成大量的氮素?fù)]發(fā)而損失，還會(huì)誘導(dǎo)茶樹根系集中在表層土壤，從而降低茶樹抵抗旱、寒等自然災(zāi)害的能力。

“二早”是指：

（1）基肥要早。進(jìn)入秋冬季后，隨著氣溫降低，茶樹地上部逐漸進(jìn)入休眠狀態(tài)，根系開始活躍，但氣溫過低，根系的生長(zhǎng)也減緩，故早施基肥可促進(jìn)根系對(duì)養(yǎng)分的吸收。我縣茶區(qū)要求肥料在9月上旬至10月下旬前施下。

（2）催芽肥也要早，以提高肥料對(duì)春茶的貢獻(xiàn)率。據(jù)試驗(yàn)，春季追肥時(shí)間由3月13日提早到2月13日，名優(yōu)茶產(chǎn)量增加。施催芽肥的時(shí)間一般要求比名優(yōu)茶開采期早1個(gè)月左右，如2月份施下。

“三多”是指：

（1）肥料的品種要多。不僅要施氮肥，而且要施磷、鉀肥和鎂、硫、銅、鋅等中微量元素肥以及有機(jī)肥等，以滿足茶樹對(duì)各種養(yǎng)分的需要和不斷提高土壤肥力水平。

（2）肥料的用量要適當(dāng)多。每產(chǎn)100kg大宗茶，畝施純氮12—15kg，如茶葉產(chǎn)量以幼嫩芽葉為原料的名優(yōu)茶計(jì)，則施肥量需提高1—2倍。但是，化學(xué)氮肥每畝每次施用量（純氮計(jì)）不要超過15kg，年最高用量不得超過60kg。

（3）施肥的次數(shù)也要多。要求做到“一基三追十次噴”，春茶產(chǎn)量高的茶園，可在春茶期間增施一次追肥，以滿足茶樹對(duì)養(yǎng)分的持續(xù)需求，同時(shí)減少浪費(fèi)。

“四平衡”指：

（1）有機(jī)肥和無機(jī)肥要平衡。有機(jī)肥不僅能改善土壤的理化和生物性狀，而且能提供協(xié)調(diào)、完全的營(yíng)養(yǎng)元素。但由于有機(jī)肥養(yǎng)分含量較低，所以需配施養(yǎng)分含量高的無機(jī)肥，以達(dá)到既滿足茶樹生長(zhǎng)需要，又改善土壤性質(zhì)的目的。要求基肥以有機(jī)肥為主，追肥以無機(jī)肥為主

茶園種植技術(shù)規(guī)程

茶樹合理密植的程度，應(yīng)根據(jù)不同的茶樹品種。不同的土壤，不同的管理水平，不同的氣候條件，不同的地形地勢(shì)，考慮茶樹行株距和排列方式，每穴的株數(shù)而靈活掌握。

根據(jù)GB11767-1989標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的茶園可以算。

大行1.9米，小行0.4米，株距0.3米，畝植5500株。

根據(jù)地形，合理密植，通風(fēng)采光！

大行距1.5米，小行距30-40厘米，株距30-40，雙行單株。

茶樹規(guī)范栽植，密度適當(dāng)，面積達(dá)標(biāo)就是標(biāo)準(zhǔn)茶園。

寬窄巷，大行距1.6米，小行距0.4米，這樣即合理密植能夠獲得早產(chǎn)、高產(chǎn)，又利用生產(chǎn)管理和采摘。

茶葉建園標(biāo)準(zhǔn)：每畝種植茶苗3000一3500株。

這個(gè)茶樹是油茶還是茶葉，茶葉每畝4500一5000株，油茶每100一200株。

茶園標(biāo)準(zhǔn)化是每畝五千株左右。

根據(jù)不同品種、不同地域、不同地形來確定，一般每畝種植100株左右為宜。

茶葉栽培方法

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茶葉種植方法

一茶樹栽培的幾個(gè)條件

1、對(duì)氣候的要求 :陽光:光照是茶樹生存的首要條件，不能太強(qiáng)也不能太弱，對(duì)紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。溫度:一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10攝氏度;最低不能低于-10攝氏度。水分:雨水充足是必要條件。但是過多也有不利品質(zhì)的影響。

2、對(duì)土壤的要求:一般是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石，有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5__6.5為宜。

3、對(duì)地形的要求:茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等，隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會(huì)有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

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二種茶時(shí)間及規(guī)格

種植時(shí)間在年內(nèi)十月中下旬或來年開春(三月份)，規(guī)格:單條播——每畝種植等苗數(shù)量在3500~4000株，雙條播——每畝種植茶苗數(shù)量在7000~8000株，我們推倡推廣“早期速成法”是雙條播，栽培目的:“一年種，二年采，三年超雙百”。

三茶園管理

1、施足底肥，種苗前開好種植溝，畝施有機(jī)肥(豬欄或餅肥加尿素)250~300市斤+30市斤，今后每年畝施有機(jī)肥300市斤+尿素30市斤。

2、定植修剪:種下茶苗既進(jìn)行定型修剪，一般在離地15~20CM處剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基礎(chǔ)上提高10CM處剪去。

3、防治病蟲害:以防為主，防治結(jié)合，為了不使茶葉污染，農(nóng)藥殘留，我們大力提倡茶園點(diǎn)黑管燈誘殺害蟲(蛾)，效果很理想，噴施低殘留新農(nóng)藥，如天王星、巴丹等，一定要掌握安全濃度。

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茶的種植過程

按照一定的密度(每666.7平方米栽植3000-8000株)、雙行雙株(或單行雙株)種植。然后根據(jù)各生長(zhǎng)季節(jié)施肥管理，防治病蟲害，整形修剪(第一、二年內(nèi)主要是定型修剪，使茶樹逐步形成茶蓬)。

以“種”防蟲。即采用適當(dāng)?shù)姆N植方式減少病蟲發(fā)生。如開辟新園時(shí)用無病蟲的苗木，并用新高脂膜溶液噴施，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，提高抗自然災(zāi)害能力。盡量采取叢栽或條栽的方式，避免過度密植，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境;茶園合理間作，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲大發(fā)生的機(jī)率。

以采(剪)控蟲。及時(shí)采摘，合理修剪，剪口及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染?？筛纳撇鑸@通風(fēng)透光條件，抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。對(duì)有蟲芽葉要重采、強(qiáng)采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲多，可延長(zhǎng)采摘，適當(dāng)推遲封園。

以肥抗蟲。施用有機(jī)氮肥可提高茶樹對(duì)茶橙癭螨的抗性;施用石灰不利于薊馬、葉蟬的生存;磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施用，并注意排漬、灌水防旱和噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、植株茂盛?？娠@著提高抗蟲能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

茶葉種植技術(shù)規(guī)程

（一）氣候條件

（1）氣溫 當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動(dòng)逐漸伸展.生長(zhǎng)季節(jié),比較適氣溫20—27度.生長(zhǎng)適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當(dāng)平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,枝梢呈枯萎狀.

（2）光照 光照對(duì)于茶樹的影響,茶樹有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,而漫射光主要是波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光.所以茶樹在漫射光條件下生長(zhǎng)好是有依據(jù)的.

（3）雨量和濕度 茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長(zhǎng)季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對(duì)濕度一般以80—90%為佳.土壤相對(duì)含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度比較適宜茶樹生長(zhǎng).

(二) 土壤條件紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹生長(zhǎng),土壤結(jié)構(gòu)要求保水性,通水性良好.上層深深1米以內(nèi)沒有硬盤層,土壤要求呈酸性反應(yīng),PH值4.5—6.5（4.5—5.5比較適宜）,茶樹是嫌鈣植物,石灰質(zhì)含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特別宜于種茶,首先是酸性土壤為茶樹提供了自身生長(zhǎng)的適宜條件,茶樹根部汁液含有多種養(yǎng)酸,

茶葉種植技術(shù)培訓(xùn)資料ppT

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺(tái)刈：茶樹必須是樹勢(shì)十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢(shì)，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹勢(shì)的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長(zhǎng)

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。