武夷山茶葉同業(yè)工會(huì)天福杯(武夷星天心村斗茶金獎(jiǎng))
武夷星天心村斗茶金獎(jiǎng)
斗茶節(jié)由天心村主辦,為武夷正巖核心村,因占據(jù)著武夷山特殊區(qū)位的優(yōu)勢(shì),天心村全村幾乎家家戶戶種茶、做茶、賣茶,斗茶之風(fēng)代代相傳。因此,天心村民間斗茶節(jié)成為了大眾心目中武夷巖茶爭(zhēng)芳斗艷的頂級(jí)賽事。
而天心村斗茶節(jié)活動(dòng)獲獎(jiǎng)茶的專營(yíng)權(quán)以公開競(jìng)價(jià)的方式進(jìn)行出讓,競(jìng)標(biāo)合作期限為5年。不僅如此,該賽事還公開進(jìn)行非茶類贊助商的招商。由此可見該賽事的商業(yè)價(jià)值之緊俏。
天星武夷斗茶賽獲獎(jiǎng)茶
1.蘆芽山 〔宋〕潘閬
此地絕炎蒸,猶疑到不能。
夜深如有雨,寺靜若無(wú)僧。
枕潤(rùn)連運(yùn)石,窗明照佛燈。
平生多賤骨,寒逼恐難勝。
2. 夜宿蘆芽山 〔宋〕潘閬
夜涼知有雨,院靜若無(wú)僧。
人有識(shí)之者,閬潛復(fù)避跡。
3.蘆芽山 〔明〕汪可受
山勢(shì)天連地,風(fēng)光夏似春。
老僧修轉(zhuǎn)密,古寺為誰(shuí)新?
荷葉坪前客,蓮花峰下人。
蘆芽有識(shí)者,坐久欲相親。
4. 夏日游蘆芽山訪僧 〔明〕趙夢(mèng)麟
蘆芽標(biāo)勝跡,崪嵂出層穹。
華霍登臨處,燕齊指顧中。
仙臺(tái)凌日月,玉筍掛霓虹。
笳葉千尋疊,靈源一脈通。
長(zhǎng)松巢翡翠,怪石臥羆熊。
幻色藍(lán)還紫,苔茵綠間紅。
朱樓青黛鎖,紺宇白云叢。
碧洞尋高隱,丹崖遇遠(yuǎn)公。
龍聽傳妙法,虎去悟真空。
入定天花語(yǔ),談經(jīng)貝葉風(fēng)。
安心渾脫惹,斷想似無(wú)聰。
陵谷猶歸盡,豪華總向終。
迷途今始覺,追往思無(wú)窮。
5. 蘆芽山徑想酒遣劇 〔清〕傅山
綠來(lái)無(wú)云樹,山溪淙綠中。
老樹倒為橋,綠毛僵古龍。
遇壑起疑難,卜度將焉從?
批林得微徑,愈覺獨(dú)往雄。
一轉(zhuǎn)迷黝綟,峰桻爭(zhēng)郁濃。
無(wú)第亦可畏,隨復(fù)慮有窮。
天藍(lán)漏樹罅,藥苗穿紅雪。
采藥嚙素雪,紅玉呵洞胸。
冷艷駿花眼,神上青芙蓉。
想酒勞犢鼻,焉得村丑酉蒙?
晴空映丹書,琥珀光玲瓏。
想極如活見,翻悔不專傭。
榔粟雙瓻來(lái),醉死林花叢。
昨到北溝灘,南山筆閣嵷。
我已喪灘外,不復(fù)戀老儂。
瞻言藏酒者,六百里之東。
蒿亭枕曲臥,有酒無(wú)山松。
豈念蘆芽山,渴死僑黃翁?
移志玩眾妙,鳥語(yǔ)林莨聰。
嚶鳴皆有侶,益?zhèn)r我同。
名山亦何限?禽向唯雙蹤。
四子者安往?汾射留元風(fēng)。
糠粃至今在,佳氣窅郁蔥。
林丘誠(chéng)大善,雷電殷蓊蓊。
天聲到巖岫,青綠凌霄沖。
深情岐中岐,題詩(shī)不知終。
6. 蘆 芽 〔清〕傅山
五月蘆芽積雪明,雪中紅葉靚嫈女冥。
益憐無(wú)熱葡萄朵,肯傍繁華醉肉屏。
7.蘆芽白銀盤 〔清〕傅山
蘆芽秋雨白銀盤,香蕈天花膩齒寒。
回味自聞當(dāng)漱口,不知瑤柱美何般!
8.蘆芽山 〔清〕李日章
奇峰瘦削高天云,蘆芽仙草吹芳芬。
平山蜿蜒振陳秀,林溪蟠屈青氤氳。
俯視諸山跨州邑,岢嵐名勝古所聞。
我家山村正向北,軒窗面面敷幽暢。
彌漣異水泛青光,香翠溟蒙隔青嶂。
有時(shí)讀書眼忽明,放筆如云墨池漲。
一從隨臣謝山靈,西入秦蜀儼趨庭。
太華仙掌瞥眼過(guò),瞿塘滟灝波走霆。
平生蠟屐自茲始,行槎萬(wàn)里浮天星。
南循漢江訪赤壁,膝王高閣飛畫鷁。
東探岱宗扶泰松,中州艮岳欣再厲。
居庸關(guān)外朔風(fēng)吹,滹沱河邊浪花激。
頻年更作江南游,花滿吳門與越州。
林屋東西青翠撲,金焦雨點(diǎn)煙中浮。
元墓梅花虎丘月,武林花鳥西冷舟。
天下名區(qū)閱幾遍,時(shí)時(shí)一夢(mèng)家山面。
寄言猿鶴漫深情,煙霞滿目多留戀。
后來(lái)綰綬列朝班,入閩初蒞飽煙鬟。
石鼓奇絕武夷曲,澎門彌漫山海關(guān)。
再移姑孰行出守,青山白紵頻回首。
采石磯邊太白樓,明月清風(fēng)酹尊酒。
昨年奉命守池陽(yáng),齊山九子郁相望。
芙蓉青青植霄漢,吾生快意冬飲湯。
山水為緣誠(chéng)有命,蘆芽信美是吾鄉(xiāng)。
汾河西流水清冽,管涔天柱猶丘垤。
謂北江云杏靄中,依稀似與良朋別。
9. 蘆芽山 〔清〕王繼祖
半嶺常逢雪,山高鳥絕跡。
攀躋愧無(wú)能,枯巖有定僧。
松深塵不到,天近月為燈。
閬苑于今在,鶴飛自可勝。
10. 蘆芽山·南峰臺(tái) 〔清〕余克長(zhǎng)
閬苑山通鹿苑西,峰峰古剎隱前溪。
漣河北瀉千年水,錦帳東環(huán)萬(wàn)仞梯。
虹映晚霞天路近,云回古澗寒垣低。
遙看雨后清川色,紅杏香風(fēng)送馬蹄。
天星武夷獲獎(jiǎng)茶
00、江西省彭氏聯(lián)譜統(tǒng)一行派《萍城彭征君譜》 前三十字為思永、汝礪所擬,后三十字為河南夏邑家屏所擬。
彥師允文儒,仕思汝忠義;大公世遠(yuǎn)長(zhǎng),貽謀開美利;孝友自崇先,榮華其尚志;立朝涵瑞高,承家積慶裕;顯達(dá)秉光明,升登同富貴;昌隆茂盛昭,保守本源繼 01、南宋義斌公傳至五九公字晉賢始自息州徙萍其時(shí)蓋宋理宗寶慶年間居萍東塘垣 字輩:文、受、右、玉、伯、春、以、茂 續(xù)輩:以茂受宗聰、大邦良朝鼎、(榮、義)甫亢麟、{珍[?達(dá)]舜臣[字漢先、號(hào)虞軒]}建齡、光杰克等等。
02、江西省上猶縣 字輩:冶、為、紹、述、思、先、德、培 04、安??h彭氏 a、中溪(松田)字輩:毓純延世,秉德惟崇,卿公良貴,永大綿宗,紹斯宣美,嘉富宜隆,光啟由正,式佑長(zhǎng)洪 b、智溪字輩:勉師端士,篤志力行,曰維常典,一守以誠(chéng),樂(lè)循安處,世克嗣承,期天有錫,久益宏志 c、貫步字輩:本堂恕傳芳,相智仁義禮,信敏惠乾坎,艮震巽離坤,紹基固文明,新世界立,本孝承先萬(wàn)代,忠為美爾,求理應(yīng)堅(jiān),克恢昭祖,祚迪啟朝前,才大棟梁會(huì),宇宙永久綿,心志存高遠(yuǎn),和良恭儉謙,功德書中有,勤作樂(lè)堯天,經(jīng)邦興家國(guó),敬業(yè)貴以專,金鳳茂枝秀,榮華歷紀(jì)聯(lián),玉龍奉祥瑞,生衍皆能賢 d、洲湖鎮(zhèn)王屯村王屯彭氏,系南唐御史中丞、金陵人氏彭嵩之后裔。
嵩公原在廬陵任官。
凡祠堂門上書有“金陵彭氏宗祠”者即與我同宗。
嵩公八世孫德全遷安福任團(tuán)練,其后裔祠堂還增書“華秀流芳”四字。
我村開基祖仕新號(hào)良三,系嵩公十六世孫。
明代國(guó)子監(jiān)監(jiān)丞、敕封職佐郎彭英〔質(zhì)樸〕,兩廣總督彭九顧〔犀登〕,廣東布政使習(xí)彭麟等均為我村人氏。
字派為:源溯嵩公,派始維仁,慕元褒卿,彥忠思長(zhǎng),子翁正學(xué),和仕祖容,矩克以丕,應(yīng)九逢欲,文章華邦,詩(shī)禮傳家,(后續(xù)增)世篤忠貞,長(zhǎng)發(fā)其祥。
主字能顯,世澤必昌.文光大啟,朝慶忠良,紀(jì)程作術(shù).富貴榮芳,師書傳后.明德心揚(yáng). e、安福王屯遷湖南湘鄉(xiāng)彭氏字派為:謹(jǐn)遵先訓(xùn),振其綱常,迪前裕后,惠澤綿長(zhǎng)。
(清咸豐已未)典則昭然,維起發(fā)揚(yáng)。
仁德信義,智勇輝煌。
(民國(guó)戊子續(xù)增) 凡按上字行排輩的派系,即為我王屯村彭氏支宗,彭仕新(號(hào)良三)公之后。
望其族志士賢人能速與我聯(lián)系,共同續(xù)修我《華秀彭氏族譜》。
05、江西宜豐彭源村:祖宗可以追溯到元朝,我們的 字輩:……仲、習(xí)、陽(yáng)、師、高、士、佐、元、良、相、全、行、仁、熊、財(cái)、定、賢、能、濟(jì)、世、臣、乃、安、民……。
06、江西 字輩:文運(yùn)際時(shí)開,端本思而亮. 07、江西的彭氏 字輩:華世有天才。
08、江西修水彭氏 隴西堂:從浙江金華遷入,字輩:敏德瑞祥呈,象賢光先緒。
09、江西高安(筠陽(yáng))高湖輩份 道光二十二年以前用的是:華嗣沐守越然世盛德顯唐代;道光二十二年開始用:屬武夷世家,祖志芳名遠(yuǎn),慈賢大業(yè)昌,傳家敦孝友,報(bào)國(guó)秉文章,恒念貽謀久,咸思被澤長(zhǎng),居仁承厚道,立品發(fā)榮光 09-1、江西高安 字輩:運(yùn)際時(shí)來(lái)開,端本思明亮 10、江西廬陵大橋頭遷來(lái) 字輩:金木水火土,國(guó)正天星順,官清民志安,家和業(yè)永盛,忠孝萬(wàn)代傳 10-1、江西吉安(廬陵)堂號(hào)是:永思堂 輩分只有:春,生,福,俊,杰。
字輩是排在最后的。
10-2、江西吉安縣油田鎮(zhèn) 原來(lái)的江西吉安府廬陵縣延福鄉(xiāng),隆堂彭氏,輩分:家慶國(guó)恩,福澤綿延 10-3、江西吉安(廬陵) 字輩:堂,新,景,運(yùn),世,德,永,承,賢,良......
武夷山天心村斗茶賽
每年11月份中國(guó)武夷山都有多場(chǎng)民間斗茶賽,其中最具權(quán)威的被稱之為巖茶國(guó)考的正巖核心區(qū)天心村斗茶節(jié)[17年升格為斗茶節(jié)]值得茶粉關(guān)注。
還有海峽兩岸[茶博會(huì)]茶葉民間斗茶賽,以及桐木、星村民間斗茶賽等等,總而言之11月份在武夷山可稱之為斗茶季。
武夷星斗茶賽
1、山場(chǎng)-慧苑坑
玉柱峰北麓,海拔262m。茶種代表鐵羅漢??永锘墼匪孪慊鹜?,寺里有位僧人叫積慧,茶技精堪,人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹,那樹冠高大挺拔,枝條粗呈灰黃色,芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣,制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。
2、山場(chǎng)-牛欄坑
天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種代表:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津。坑內(nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
3、山場(chǎng)-流香澗
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑,海拔280m。茶品種代表:水仙。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。山澗往北一折,即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
4、山場(chǎng)-鬼洞
天心寺與慧苑寺之間,海拔284m。茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
5、山場(chǎng)-倒水坑
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,流勢(shì)一反常規(guī),不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口,最后匯于崇陽(yáng)溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑??铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,直趨里許,與水簾洞之瀑水合流,繞霞濱巖過(guò)石門至雞母林,又合黃龍溪出赤石下大溪
6、山場(chǎng)-九龍窠
大紅袍景區(qū)內(nèi),海撥326m。茶樹品種代表:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。往東至永樂(lè)禪寺。
7、山場(chǎng)-竹窠
流香澗西側(cè),海撥351m。茶品種代表:水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風(fēng)排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
8、山場(chǎng)-馬頭巖
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
馬頭巖東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。北可至天心寺,南可達(dá)天游峰,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。
從大坑口進(jìn)去,開上通往天心永樂(lè)禪寺的那條路,上到一半,有個(gè)停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級(jí)而上,沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來(lái),規(guī)規(guī)整整,線條端方,石塊上長(zhǎng)滿了青苔,可見歲月悠久。此地的肉桂,茶樹年齡較輕,葉片嫩而滑,薄而軟。整片山坡朝西,日照時(shí)間比坑里要長(zhǎng),香氣應(yīng)該更銳利些。
山坡上的石階是沿山勢(shì)鑿出來(lái)的,一梯一階,皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上,分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)。
9、山場(chǎng)-馬枕峰
獅子峰的西南邊,海撥361米。茶品種代表:肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
10、山場(chǎng)-悟源澗
(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹品種代表:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰(717.7m海拔)諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
武夷星天心村斗茶金獎(jiǎng)產(chǎn)品價(jià)格
1、山場(chǎng)-慧苑坑
玉柱峰北麓,海拔262m。茶種代表鐵羅漢??永锘墼匪孪慊鹜ⅲ吕镉形簧私蟹e慧,茶技精堪,人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹,那樹冠高大挺拔,枝條粗呈灰黃色,芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣,制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。
2、山場(chǎng)-牛欄坑
天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種代表:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
3、山場(chǎng)-流香澗
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑,海拔280m。茶品種代表:水仙。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。山澗往北一折,即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
4、山場(chǎng)-鬼洞
天心寺與慧苑寺之間,海拔284m。茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
5、山場(chǎng)-倒水坑
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,流勢(shì)一反常規(guī),不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口,最后匯于崇陽(yáng)溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑。坑水經(jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,直趨里許,與水簾洞之瀑水合流,繞霞濱巖過(guò)石門至雞母林,又合黃龍溪出赤石下大溪
6、山場(chǎng)-九龍窠
大紅袍景區(qū)內(nèi),海撥326m。茶樹品種代表:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。往東至永樂(lè)禪寺。
7、山場(chǎng)-竹窠
流香澗西側(cè),海撥351m。茶品種代表:水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風(fēng)排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
8、山場(chǎng)-馬頭巖
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
馬頭巖東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。北可至天心寺,南可達(dá)天游峰,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。
從大坑口進(jìn)去,開上通往天心永樂(lè)禪寺的那條路,上到一半,有個(gè)停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級(jí)而上,沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來(lái),規(guī)規(guī)整整,線條端方,石塊上長(zhǎng)滿了青苔,可見歲月悠久。此地的肉桂,茶樹年齡較輕,葉片嫩而滑,薄而軟。整片山坡朝西,日照時(shí)間比坑里要長(zhǎng),香氣應(yīng)該更銳利些。
山坡上的石階是沿山勢(shì)鑿出來(lái)的,一梯一階,皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上,分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)。
9、山場(chǎng)-馬枕峰
獅子峰的西南邊,海撥361米。茶品種代表:肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
10、山場(chǎng)-悟源澗
(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹品種代表:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰(717.7m海拔)諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
武夷山天心巖茶村斗茶賽
1、山場(chǎng)-慧苑坑
玉柱峰北麓,海拔262m。茶種代表鐵羅漢。坑里慧苑寺香火旺盛,寺里有位僧人叫積慧,茶技精堪,人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹,那樹冠高大挺拔,枝條粗呈灰黃色,芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣,制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。
2、山場(chǎng)-牛欄坑
天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種代表:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
3、山場(chǎng)-流香澗
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑,海拔280m。茶品種代表:水仙。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。山澗往北一折,即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
4、山場(chǎng)-鬼洞
天心寺與慧苑寺之間,海拔284m。茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
5、山場(chǎng)-倒水坑
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,流勢(shì)一反常規(guī),不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口,最后匯于崇陽(yáng)溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑??铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,直趨里許,與水簾洞之瀑水合流,繞霞濱巖過(guò)石門至雞母林,又合黃龍溪出赤石下大溪
6、山場(chǎng)-九龍窠
大紅袍景區(qū)內(nèi),海撥326m。茶樹品種代表:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。往東至永樂(lè)禪寺。
7、山場(chǎng)-竹窠
流香澗西側(cè),海撥351m。茶品種代表:水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風(fēng)排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
8、山場(chǎng)-馬頭巖
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
馬頭巖東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開的巨花。北可至天心寺,南可達(dá)天游峰,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。
從大坑口進(jìn)去,開上通往天心永樂(lè)禪寺的那條路,上到一半,有個(gè)停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級(jí)而上,沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來(lái),規(guī)規(guī)整整,線條端方,石塊上長(zhǎng)滿了青苔,可見歲月悠久。此地的肉桂,茶樹年齡較輕,葉片嫩而滑,薄而軟。整片山坡朝西,日照時(shí)間比坑里要長(zhǎng),香氣應(yīng)該更銳利些。
山坡上的石階是沿山勢(shì)鑿出來(lái)的,一梯一階,皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上,分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)。
9、山場(chǎng)-馬枕峰
獅子峰的西南邊,海撥361米。茶品種代表:肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
10、山場(chǎng)-悟源澗
(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹品種代表:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰(717.7m海拔)諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
2020年武夷山天心村斗茶賽結(jié)果
孝文家茶火起來(lái)是因?yàn)殛惗账朔Q“水叔”獲得孝文家茶的首屆狀元,從此他帶領(lǐng)孝文家茶走向了輝煌。
天心村斗茶賽每年都會(huì)吸引眾多巖茶高手聚集,每位參賽者都想在這場(chǎng)大會(huì)上大顯身手,在巖茶屆爭(zhēng)得光榮一席,競(jìng)爭(zhēng)之激烈,讓人不敢小覷。“水叔”獲得首屆狀元后,帶著全村人摸著石頭過(guò)河,硬是把天心村從一個(gè)不起眼的小山村變成巖茶界享譽(yù)海內(nèi)外的金字招牌"世家傳承,再創(chuàng)輝煌"。成立孝文家茶品牌,傳承武夷巖茶。
武夷山2021年天心村斗茶賽
1、慧苑坑
茶種代表鐵羅漢
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶 ,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。
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2、牛欄坑
茶品種代表:肉桂、水金龜
牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
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3、流香澗
茶品種代表:水仙
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
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4、鬼洞
茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜
天心寺與慧苑寺之間。此處遍布青苔和蕨類植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
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5、倒水坑
茶品種代表:肉桂
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
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6、九龍窠
茶樹品種代表:大紅袍、石乳
大紅袍景區(qū)內(nèi)。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。
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7、竹窠
茶品種代表:水仙
流香澗西側(cè)。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
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8、馬頭巖
茶品種代表:肉桂
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
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9、馬枕峰
茶品種代表:肉桂
獅子峰的西南邊。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
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10、悟源澗
茶樹品種代表:水仙,肉桂(馬肉)
馬頭巖南麓,三仰峰諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
武夷巖茶天心村
很多人應(yīng)該都知道武夷巖茶(大紅袍)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但你知道嗎?只有確定了傳承人,才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象,才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以,如果問(wèn)你武夷巖茶十大傳承人是誰(shuí),你知道幾位呢?不過(guò)不知道也沒(méi)關(guān)系,今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。
2006年,國(guó)務(wù)院辦公廳正式公布首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單,共有12位。2015年,武夷山市政府發(fā)布文件,公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號(hào),共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級(jí)評(píng)茶師,在武夷茶界貢獻(xiàn)很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類:大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。
2、陳德華
拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年,尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年,陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候,憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強(qiáng),很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市,15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者,建國(guó)初,馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員,總管巖茶采制,白天上山,晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年,2006年6月,他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過(guò)十多年,89年調(diào)入市茶科所,三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開始,劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”,經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦努力,終于取得成功,注冊(cè)了“永樂(lè)金佛茶”商標(biāo)。
5、劉國(guó)英
1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè),分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說(shuō)是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng),其實(shí)只有一片荒坡,幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn),九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因,主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī),提高搖青工藝水平入手,很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起,在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中,連續(xù)三年獲得梅占第一,肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起,他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后,劉寶順被分配到了武夷山市茶科所,主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承,1991年,劉寶順籌備辦起自己的茶廠,創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作,從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年,長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作,創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶,1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地,還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來(lái)。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜,父親黃賢義,叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序,用于各類茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂(lè)禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠,與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷武夷巖茶,是地道的天心村人,家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩,已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代,吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠,1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠,現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步,發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身,是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期,游玉瓊父親游永生,押上全部家產(chǎn),大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開局面,改名永生茶廠。