制茶工藝專利

　　當(dāng)然可以了，不過(guò)過(guò)程是很麻煩的，而且需要花費(fèi)也不少?！　∫弧⒈尘凹夹g(shù)檢索：　　1、確定發(fā)明創(chuàng)造的內(nèi)容是否屬于可以申請(qǐng)專利的內(nèi)容；　　2、確定發(fā)明創(chuàng)造的內(nèi)容可以申請(qǐng)哪一種專利類型（發(fā)明、實(shí)用新型、外觀設(shè)計(jì)）　　二、確定申請(qǐng)方案　　申請(qǐng)人在對(duì)發(fā)明創(chuàng)造的理解基礎(chǔ)上，會(huì)對(duì)專利申請(qǐng)的前景做出初步的判斷，對(duì)專利授權(quán)可能性很小的申請(qǐng)最好撤回或在有新的技術(shù)特征加入后再申請(qǐng)?！　∪魧＠跈?quán)前景較大，開始準(zhǔn)備正式的申請(qǐng)工作?！　∪?、準(zhǔn)備申請(qǐng)文件　　1、撰寫專利申請(qǐng)文件；　　2、制作申請(qǐng)書文件；　　3、提交專利申請(qǐng)并獲取專利申請(qǐng)?zhí)枴！　∷摹彶椤　≈袊?guó)專利局會(huì)對(duì)專利申請(qǐng)文件進(jìn)行審查，在審查過(guò)程中會(huì)進(jìn)行專利補(bǔ)正、意見(jiàn)陳述、答辯、變更等工作?！　∥?、審查結(jié)論　　中國(guó)專利局根據(jù)審查情況將會(huì)作出授權(quán)或駁回審查結(jié)論，這一過(guò)程的時(shí)間一般為：外觀設(shè)計(jì)6個(gè)月左右，實(shí)用新型10-12個(gè)月左右，發(fā)明專利2-4年?！　×?、辦理專利登記手續(xù)或復(fù)審請(qǐng)求：　　如果專利申請(qǐng)被授權(quán)，則根據(jù)專利授權(quán)通知書的要求辦理登記手續(xù)，領(lǐng)取專利證書。　　如果專利申請(qǐng)被駁回，則根據(jù)具體的情況確定是否提出復(fù)審請(qǐng)求?！　≈链?，專利申請(qǐng)過(guò)程即結(jié)束?！　＠念愋图稗k理專利申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提交哪些申請(qǐng)文件　　1.專利申請(qǐng)的類型　　專利申請(qǐng)分發(fā)明、實(shí)用新型和外觀設(shè)計(jì)三種類型。針對(duì)產(chǎn)品、方法或者改進(jìn)所提出的新的技術(shù)方案，可以申請(qǐng)發(fā)明專利；針對(duì)產(chǎn)品的形狀、構(gòu)造或者其結(jié)合所提出的適于實(shí)用的新的技術(shù)方案，可以申請(qǐng)實(shí)用新型專利；針對(duì)產(chǎn)品的形狀、圖案或者其結(jié)合以及色彩與形狀、圖案的結(jié)合所作出的富有美感并適于工業(yè)應(yīng)用的新設(shè)計(jì)，可以申請(qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利?！　?.辦理專利申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提交哪些申請(qǐng)文件　　申請(qǐng)發(fā)明專利的，申請(qǐng)文件應(yīng)當(dāng)包括：發(fā)明專利請(qǐng)求書、說(shuō)明書（說(shuō)明書有附圖的，應(yīng)當(dāng)提交說(shuō)明書附圖）、權(quán)利要求書、摘要，各一式兩份。　　涉及氨基酸或者核苷酸序列的發(fā)明專利申請(qǐng)，說(shuō)明書中應(yīng)包括該序列表，并把該序列表作為說(shuō)明書的一個(gè)單獨(dú)部分提交，同時(shí)還應(yīng)提交符合國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局規(guī)定的記載有該序列表的光盤　　申請(qǐng)實(shí)用新型專利的，申請(qǐng)文件應(yīng)當(dāng)包括：實(shí)用新型專利請(qǐng)求書、說(shuō)明書、說(shuō)明書附圖、權(quán)利要求書、摘要及其附圖，各一式兩份?！　∩暾?qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利的，申請(qǐng)文件應(yīng)當(dāng)包括：外觀設(shè)計(jì)專利請(qǐng)求書、圖片或者照片，各一式兩份。要求保護(hù)色彩的，還應(yīng)當(dāng)提交彩色圖片或者照片一式兩份。提交圖片的，兩份均應(yīng)為圖片，提交照片的，兩份均應(yīng)為照片，不得將圖片或照片混用。

制茶工藝論文

中國(guó)人食面的傳統(tǒng)可以追溯到新石器時(shí)代。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人學(xué)會(huì)了利用石器，從而產(chǎn)生了石磨。為了滿足生產(chǎn)生活需要人們制作出了面食。之后隨著社會(huì)的前進(jìn)和人們對(duì)美食的追求面食更是繁榮發(fā)展

這其中又因?yàn)榈赜?、人文壞境等的不同，各地的面食也已千姿百態(tài)的樣貌呈現(xiàn)出來(lái)。山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，歷史悠久，有據(jù)可考的就已有2000多年的歷史了。其中，尤以刀削面最為有名，它起源于12世紀(jì)的山西大同，內(nèi)虛外筋，柔軟光滑，易于消化，與抻面、撥魚、刀撥面并稱為山西四大面食。更與北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面一同被譽(yù)為我國(guó)著名的五大面食，真可謂“面食之王”。

制茶新工藝

茶葉喝起來(lái)回味無(wú)窮，制造的過(guò)程也不是那么的簡(jiǎn)單，在經(jīng)過(guò)初期的采摘之后，還有一系列繁瑣的工藝在等著我們。

采茶

茶是采摘茶樹的「嫩芽」與「新葉」制造成的，老葉子沒(méi)有用。這些嫩芽或新葉就是制茶的原料，被稱為「茶青」。

嫩采的茶青都帶有「芽尖」，芽尖會(huì)附有絨毛，制成茶后會(huì)有「白毫」顯現(xiàn)；采成熟后葉子制成的茶就沒(méi)有「白毫」。如果從浸泡過(guò)的茶葉看，更是一目了然。

過(guò)程 (一) 發(fā)酵

茶青采下后，首先要讓其「發(fā)酵」，這樣茶的顏色、香氣、滋味才會(huì)形成。茶的發(fā)酵只是放在空氣中任其「氧化」，并不需要填加任何物質(zhì)。

過(guò)程 (二) 萎凋

茶青發(fā)酵前必須先「萎凋」，就是讓茶青消失一部分水分。因?yàn)椴枨嗳绻苄迈r，空氣中的氧無(wú)法進(jìn)入葉細(xì)胞中產(chǎn)生「氧化」。

消失一部分水分還分成兩個(gè)階段，一個(gè)是放在室外的所謂「日光萎雕」，一個(gè)是放在室內(nèi)的所謂「室內(nèi)萎雕」。

讓陽(yáng)光曬一下，可以使制成的茶在香味上顯得比較「高頻」，像個(gè)性「外向」的孩子（如烏龍茶類）；如果只有「室內(nèi)萎雕」，那茶的香味就會(huì)顯得比較「低頻」，像個(gè)性「內(nèi)向」的孩子（如綠茶、紅茶）。

過(guò)程 (三) 靜置

茶青搬到室內(nèi)繼續(xù)從事「室內(nèi)萎雕」后，先要「靜置」，讓水分補(bǔ)充至葉緣部分

過(guò)程 (四) 攪拌

然后「攪拌」（也稱浪青），促使水分繼續(xù)從葉緣的水孔與葉底的氣孔發(fā)散。從此靜置與攪拌交互進(jìn)行，直到葉子的每一部分細(xì)胞都消失所需的水份。攪拌一次次從輕到重，后半段的攪拌還藉葉子　的相互摩擦促進(jìn)發(fā)酵的進(jìn)行。

過(guò)程 (五) 發(fā)酵

發(fā)酵在制茶上有三大功用：第一是發(fā)酵會(huì)讓茶青變紅，發(fā)酵越重，顏色越紅。這種現(xiàn)象在茶干的外觀與泡出的湯色都是一樣，所以喝茶時(shí)，只要看茶湯的顏色，偏綠者，就是發(fā)酵輕，偏紅者，就是發(fā)酵重。

發(fā)酵的第二個(gè)效用是香氣的改變：不發(fā)酵的茶，其香型是屬于「菜香」，如青茶一把，熱水燙過(guò)的香；輕發(fā)酵的茶，會(huì)從菜香轉(zhuǎn)化成「花香」；重發(fā)酵的茶再轉(zhuǎn)化成水果成熟以后的香，俗稱「熟果香」；全發(fā)酵的茶則變成「糖香」。

茶湯的顏色與香氣是同步變化，菜香的茶是接近綠色，花香的茶會(huì)變成金黃色，果香的茶則變成橘紅色，糖香的茶就變成紅色了。

發(fā)酵的第三個(gè)效用是滋味的改變：發(fā)酵愈少，制成的茶愈接近自然的風(fēng)味；發(fā)酵愈多，愈接近人工的味道。所以紅茶常被拿來(lái)調(diào)味，綠茶較少這樣做，就是這個(gè)道理。

過(guò)程 (六) 殺青

茶青發(fā)酵到我們需要的程度，要以「殺青」停止發(fā)酵，所謂殺青，就是利用高溫，殺死葉細(xì)胞，停止發(fā)酵的進(jìn)行。

殺青有三種方法，一是用炒的方式，稱為「炒青」，二是用蒸的方式，稱為「蒸青」，三是用烘的方式，稱為「烘青」。

過(guò)程 (七) 揉捻

殺青過(guò)的茶青，要經(jīng)過(guò)「揉捻」，把葉細(xì)胞揉破，并揉成卷曲的樣子。因?yàn)椴蝗嗥迫~細(xì)胞，茶的成分不容易沖泡出來(lái)；不揉成卷曲的樣子，茶葉一片片的，不容易保存。

揉捻的輕重也塑造了茶不同的風(fēng)味，輕輕一揉便罷的茶，茶性顯得比較年輕活潑，重揉的茶，茶性會(huì)變得比較老成持重。所謂「重揉」就是揉捻的時(shí)間長(zhǎng)，而且施以比較重的壓力與較高的溫度。

重揉捻的一個(gè)方法稱為「包布揉」，將初揉過(guò)的茶青用布包起來(lái)再揉，一面揉一面縮緊袋子，甚至于一面揉，一面烘焙，這樣制成的茶就像歷經(jīng)風(fēng)霜的長(zhǎng)者一樣，喝來(lái)茶性一定顯得「老練」。您聽過(guò)「鐵觀音」茶嗎？就是經(jīng)過(guò)這樣歷練出來(lái)的。

制茶工藝專利有哪些

傳統(tǒng)黃豆芽制作是千百年來(lái)中華民族的傳統(tǒng)制作方法，是公開的技術(shù)，無(wú)專利技術(shù)。

一種茶酒的制作工藝專利

嘗試回答。人類文化現(xiàn)象很早以前就有了，例如飲食文化、餐飲文化、衣食住行、禮尚往來(lái)、宗教信仰等等。上古時(shí)期，魏晉南北朝，以及歷代潮流發(fā)展中都或多或少涌現(xiàn)出來(lái)很多文化現(xiàn)象。有些是帶有君王色彩的政治性文化現(xiàn)象，有些是一些市井文化、草根文化，凡此種種，都助推中國(guó)歷史文化發(fā)展車輪，不斷向前。具體說(shuō)文化現(xiàn)象，它是指人類文化發(fā)展過(guò)程中呈現(xiàn)出的某種外部狀態(tài)和聯(lián)系，具有個(gè)別、具體、可直接觀察和經(jīng)驗(yàn)性等特點(diǎn)。文化現(xiàn)象是文化發(fā)展中帶有典型和標(biāo)志作用的事情，它是群眾在共同需要、共同心理的基礎(chǔ)上所形成的和不斷給予陶冶的結(jié)果。它往往是思想觀念及其物化形式的綜合，它不但具有外在的特色，而且含有觀念的特色。文化現(xiàn)象是人們對(duì)現(xiàn)象的感受上升到理性概括的認(rèn)識(shí)產(chǎn)物。文化現(xiàn)象多種多樣，它從一定程度上反映了人們某段時(shí)期的智力程度、生存方式、生活習(xí)慣，以及文化的發(fā)展方向。在我國(guó)，各個(gè)地方，不同歷史時(shí)期都有很多有趣的文化現(xiàn)象，例如出嫁文化、民族風(fēng)俗、盛世修書、職場(chǎng)文化等等。每種文化現(xiàn)象的背后，都是先輩們對(duì)我們現(xiàn)實(shí)生活慢慢積淀下來(lái)的生活積累，承載了我們對(duì)美好生活的向往，文化現(xiàn)象的背后，都是人們對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的認(rèn)真思考。

茶葉發(fā)明專利

茶珍也叫茶膏，被譽(yù)為茶中的黃金，始于唐，興于清，傳于當(dāng)代；選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料，通過(guò)百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合，將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。

第一步，選料

1000份蒲公英采用新鮮全株，清洗干凈后，挑揀去除雜質(zhì)，搗碎后將汁液用100目篩過(guò)濾后，制得蒲公英汁，備用；車前草、梔子、地黃、黃芩采用干燥原料，去除雜質(zhì)后使用

第二步，清洗

梔子、地黃用流動(dòng)水除去雜土后，用清水浸泡24小時(shí)，用沸水漂洗黃芩，用清水漂洗車前子；

第三步，水煮提取

進(jìn)行兩次水煮，第一次水煮：將200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入容器中，并向容器中加入14750份的水，進(jìn)行水煮2小時(shí)，然后用300目篩網(wǎng)過(guò)濾，靜置24小時(shí)，取上清液；第二次水煮：另取200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入另一容器中，并向容器中加入11800份的水，進(jìn)行水煮1.5小時(shí)，然后用300目篩網(wǎng)過(guò)濾，靜置24小時(shí)，取上清液；然后合并兩次上清液，待用；

第四步，濃縮成浸膏

將第三步中的合并后的上清液濃縮至密度1.32-1.36，100℃測(cè)，加入第一步中制得的蒲公英汁繼續(xù)濃縮，邊濃縮邊攪拌，除去泡沫雜質(zhì)，武火至沸騰后10分鐘，變?yōu)槲幕鸺灏?，至冒泡停止加熱，加入適量煉好的蜂蜜，攪拌均勻，晾膏至60℃，收膏；

第五步、分裝

膏裝入60℃夾層水浴容器中進(jìn)行分裝，按用量裝瓶或裝袋。

茶飲料配方專利

肯定地答復(fù)您，食品領(lǐng)域有很多專利，比如豆奶粉、豆腐花、飲料等等。

所以，您的配方也可以申請(qǐng)專利，但是要想得到授權(quán)，必須符合新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性的條件。

有關(guān)茶葉的專利

屬于蒲茶。是一種專利產(chǎn)品,用正宗的新會(huì)柑 與長(zhǎng)白山蒲公英搭配而成。經(jīng)過(guò)加工制作成茶品后,既有柑果的清香,又有蒲公英的青色濃茶香,滋味渾然天成,品后回味無(wú)窮,令人難忘,主要分為兩大類青柑和紅柑,不同種類, 味道更是不同。 柑蒲茶,是由蒲公英和小青柑完美的結(jié)合產(chǎn)物。

茶提取專利技術(shù)

速溶茶是一種粉末，在其中加入水，以便將其重新制成一杯茶。速溶茶的最早形式是在1885年在英國(guó)開發(fā)的。獲得了一項(xiàng)專利，該專利是一種由濃縮茶提取物，糖和淡奶制成的糊劑，當(dāng)添加熱水時(shí)糊劑成為茶。

但是，直到噴霧干燥技術(shù)允許在不損害產(chǎn)品風(fēng)味的溫度下干燥茶濃縮物之前，才取得顯著進(jìn)展。