興寧的特產(chǎn)有什么？

一、樂仙腐竹

樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)，興寧新陂樂仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的歷史。新陂樂仙村村民用優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代技術精制而成的腐竹，色澤金黃、香甜可口。

二、興寧蓼花

蓼花，是客家興寧有名的糕點，一向有“糕餅之花”的美稱。選料上乘，用糯米、芋頭、芝麻、等原料精制而成，風味獨特，酥脆甜香，是食用饋贈之佳品。興寧蓼花是一種松脆香為特點的小吃，其特點就是把粉面搞成一種很特別的松脆，表面再沾滿芝麻。一口下去，“咔嚓”聲響，頓時滿嘴留香。

三、油茶

興寧市種植和加工高山茶油歷史悠久，曾經(jīng)是全省的油茶種植基地縣。全市油茶種植面積達8萬多畝，占梅州市油茶種植總面積的三分之一，主要分布在羅浮、羅崗、大坪、黃陂、黃槐等北部5個鎮(zhèn)，每年生產(chǎn)高山茶油500多噸。產(chǎn)品主要銷往珠三角、港澳及周邊地區(qū)。

四、珍珠紅酒

珍珠紅酒源自于1516年客屬地區(qū)手工釀造的傳統(tǒng)佳釀，在首屆中國黃酒節(jié)上榮獲特等獎，在首屆中國食品博覽會上榮獲金獎，2006年被國家商務部首批認定為“中華老字號”2008年被廣東省酒類協(xié)會評為“最佳品牌”本娘酒含有益人體的徵量元素、多種維生素和氨基酸，是滋補養(yǎng)顏佳品。