油茶一杯苦

可以喝。香噴噴的油茶，名字叫茶，實(shí)際上是茶羹。第一次喝的時(shí)候，又苦又澀，晚上喝的話，容易導(dǎo)至失眠。

有提神、消食健胃、驅(qū)濕避瘴、驅(qū)寒治感冒等功效。

茶油味道苦

茶油會(huì)發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收

油茶一杯苦二杯

用料

面粉 約500g

干果碎 約200g

熟芝麻 3湯匙

山楂條 4小根

色拉油 適量

白砂糖 根據(jù)口味適量添加

油茶的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

首先準(zhǔn)備一些熟的堅(jiān)果仁，最好是原味。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

用料理機(jī)打碎，不用太細(xì)致，留一些顆粒最好。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

印象里小時(shí)候油茶里有青紅絲，雖然我不喜歡，但是還是放了一點(diǎn)切碎的山楂條意思了一下。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

為了更加干燥，我把堅(jiān)果碎和山楂碎烤箱180度上下火烤了五分鐘，中間要注意觀察翻面，以免烤糊。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

保證平底鍋無(wú)水無(wú)油的情況下倒入面粉小火翻炒，這個(gè)過(guò)程就有點(diǎn)漫長(zhǎng)，要一直盯著他攪拌，不然糊掉了沖出來(lái)的油茶會(huì)苦。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

炒一會(huì)兒面粉里本身含有的水分會(huì)讓面粉結(jié)塊，一定要慢慢翻炒并且把小顆粒用鍋鏟碾碎。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

注意觀察當(dāng)所有面粉都微微變色就可以加色拉油了。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

油和面粉完全融合以后加入烤好的堅(jiān)果碎，山楂碎，和熟的白芝麻翻炒均勻，關(guān)火后根據(jù)個(gè)人口味添加白砂糖，用余溫翻炒均勻就完成啦！?

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

晾涼后裝在無(wú)水無(wú)油的密封盒里。

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

吃的時(shí)候加熱水?dāng)噭蚓褪切r(shí)候的味道啦。

油茶有點(diǎn)苦

一杯苦、二杯澀、三杯四杯好油茶。恭城油茶噴噴香，一天回來(lái)喝三碗，又有茶葉又有姜……”喝油茶，減肥啊。油茶含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，再吃一點(diǎn)食物，基本上可以滿足一個(gè)成年人一餐營(yíng)養(yǎng)。而喝油茶就像喝水，所以說(shuō)喝油茶的人，沒(méi)有肥胖的人。肥胖的人也是不喝油茶的。不過(guò)，我還是主張長(zhǎng)身體的小孩，少喝油茶，多吃點(diǎn)菜。

廣西油茶好苦

冬季陰雨天較多，導(dǎo)致茶籽太濕，給烤干添加了不少難度。即烤干過(guò)程用時(shí)太長(zhǎng)，結(jié)果把茶籽給炒焦了，所以，榨出來(lái)的茶油就帶有苦味。

另一個(gè)原因是因?yàn)楝F(xiàn)在有了甘草磷，有時(shí)為了省時(shí)省力，鏟茶山地之前先用甘草磷噴灑一遍。由于多年使用，導(dǎo)致茶油樹(shù)的根系受到嚴(yán)重的破壞，直接影響到茶油籽的質(zhì)量，使得茶油失去了原有的滋味而略有若澀。

茶油的本身并沒(méi)有苦味，只是由于處理不當(dāng)造成的：茶油地最好不要用甘草磷去噴灑；雨天撿回家的茶籽一定要曬干，不能拿濕水的茶籽去直接炒榨。只要將茶油地和茶籽管理好了，榨出來(lái)的茶油就不會(huì)苦了。

茶油為什么苦

茶籽有兩種，一種是普通茶籽，另一種是苦茶籽（葉不制茶,專門榨油為主,種子較一般茶葉的茶籽大）

神奇苦茶籽

苦茶樹(shù)是非常神奇的植物，其籽在枝上長(zhǎng)達(dá)一年生長(zhǎng)期經(jīng)過(guò)春夏秋冬，酷暑寒冬，日夜溫差，日曬雨淋，是任何植物所沒(méi)有﹝橄欖、花生、麻油最長(zhǎng)4-5個(gè)月﹞，而且一般都生長(zhǎng)於荒山野嶺不受任何污染或蟲害，這種神奇的苦茶籽壓榨出的油，對(duì)養(yǎng)生也一樣神奇，不論生飲拌飯煎煮炒炸樣樣皆可，苦茶油對(duì)養(yǎng)生的顥著效果，古人己都研究記載，現(xiàn)國(guó)科會(huì)、行政院農(nóng)委會(huì)、林業(yè)試驗(yàn)所、食品研究所.....均有研究報(bào)告，歐美日本更積極研究，對(duì)身體好處已許多證實(shí)。

苦茶籽是天然的清潔用品，也常被做為魚塭之天然殺菌劑。能分解蔬菜殘留農(nóng)藥，種植有機(jī)蔬菜業(yè)者也常拿來(lái)當(dāng)肥料使用，防止害蟲成長(zhǎng)。清凈苦茶籽環(huán)保清潔用品，保證100%純植物配方，泡沫細(xì)致，易沖易洗，不易殘留。確保身體健康，遠(yuǎn)離化學(xué)，避免毒害。

一杯苦茶下一句

王子:微微笑的看你越是認(rèn)真就越讓人心疼街頭那盞路燈仿佛在笑我愚笨小杰:沒(méi)什么能做但我比誰(shuí)都真誠(chéng)泡一杯苦茶陪伴你到夜深小煜:你知不知道你總有一種很可愛(ài)的獨(dú)特讓我充滿勇氣抵抗冬天的寒冷煜+杰+王:怎樣做才會(huì)完美像個(gè)男人BBT:喝一杯苦茶溫暖你的體溫HSH合唱:不用等你開(kāi)口先說(shuō)我愛(ài)你在那之前想對(duì)你說(shuō)我愿意你不必問(wèn)你也不必等這一刻就值得愛(ài)到永恒我該如何讓你明白我愛(ài)你在那之后你點(diǎn)頭說(shuō)我愿意想照顧你想守護(hù)著你這一刻只想把你抱緊你知不知道你也有一種很可愛(ài)的天真大男孩的口吻魅力加到一百分煜+敖:怎樣做才會(huì)完美像個(gè)男人BBT:喝一杯苦茶溫暖你的體溫HSH;雖然永遠(yuǎn)太不可能少了你的完整兩個(gè)對(duì)的人奇跡就能發(fā)生這一刻只想把你抱緊

油茶怎么是苦的

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個(gè)油茶隔篩和一個(gè)油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開(kāi)水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來(lái)，一會(huì)油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶）開(kāi)火，放一勺油，放入姜和蒜會(huì)很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會(huì)沾槌子就可以了，加入開(kāi)水或者熱水燒開(kāi)，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會(huì)粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來(lái)用槌子擠干茶葉，再倒進(jìn)鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！

我煮的油茶為什么特別苦

油茶羊肉味好喝。油茶一般分為甜口的和咸口的，常見(jiàn)的甜口的有紅棗甜，八寶甜，五仁甜，燕麥甜，粗糧甜，枸杞甜，葡萄干甜，蔓越莓甜。

咸口的一般常見(jiàn)的有羊湯咸味，牛骨髓咸味，八寶咸味的。南北方差異比較大，一般南方甜口油茶較多，而北方的話咸味的油茶居多，其中羊肉味最多。

油茶一杯苦二

正宗的恭城油茶制法特別講究，

1：制作時(shí)，先把適量(茶葉10-30克)茶葉放入碗中用開(kāi)水浸泡5-10分鐘，洗凈倒于茶葉隔中濾干

2：加入生姜，也可放入花生米、大蒜米。

3：然后將茶鍋置于火爐上，往鍋內(nèi)放一點(diǎn)食用油，待茶鍋燒燙

4：將備好的茶葉、生姜、花生米、大蒜米一塊倒入茶鍋中邊炒邊錘，錘炒至茶葉沾鍋，有香氣溢出時(shí)即放入開(kāi)水，放開(kāi)水時(shí)要慢慢放，邊放邊用“茶葉錘”在鍋內(nèi)不斷攪動(dòng)

5：煮沸兩三分鐘后加入食鹽，用茶葉隔把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。

制好的油茶，端上桌后，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進(jìn)口后初覺(jué)是茶葉的清苦，過(guò)后便是甘醇鮮香，令人回味無(wú)窮。

打完第一鍋后，接著打第二鍋，如此重復(fù)可打五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋打下來(lái)，感覺(jué)味道已沒(méi)有先前的濃烈，就有了“一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋是好茶”之說(shuō)。人們常說(shuō)“恭城油茶噴噴香，既有茶葉又有姜”，這句話道出了油茶制作的真諦。