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滇紅茶葉等級(jí)區(qū)分(滇紅茶葉等級(jí)區(qū)分圖)

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-23 09:40   點(diǎn)擊:838   編輯:niming   手機(jī)版

滇紅茶葉等級(jí)區(qū)分圖

滇紅產(chǎn)于云南省,以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉加工而成,于1939年在云南鳳慶試制成功。

隨著加工工藝的不斷改進(jìn)以及品類的不斷更新,滇紅的種類也推陳出新,創(chuàng)制出金針、松針、金芽、金絲、金螺等全新品種。

滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,稍低級(jí)別的也以一芽一葉為原料。

沖泡后湯色紅黃透亮,鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。

滇紅金芽,為滇紅茶中高端產(chǎn)品,采摘云南大葉種一芽二葉、一芽三葉和同葉質(zhì)嫩度的單葉初展,初制經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。精制茶分為:本身、長(zhǎng)身、圓身、輕身四類,經(jīng)篩分、拼合而成。

最高等級(jí)滇紅茶圖片及價(jià)挌

480元一斤的滇紅質(zhì)量算是中高檔次的了?從價(jià)格上看,480元一斤的滇紅原料應(yīng)該是選自鳳慶縣的特殊品種大樹(shù)春茶,加工工藝與古樹(shù)曬紅一樣,不是用烘烤的方式加工出來(lái)的,而是用太陽(yáng)光直射的方式進(jìn)行曬紅,類似生茶的殺青工序,屬于半發(fā)酵茶,有后續(xù)轉(zhuǎn)化空間,質(zhì)量非常好。

滇紅茶葉等級(jí)區(qū)分圖片大全

滇紅58為什么那么便宜的原因有兩個(gè),第一個(gè)是樹(shù)齡和樹(shù)種原因,滇紅58選用的茶樹(shù)是鳳慶本地茶樹(shù),樹(shù)齡大約在80年上下的中樹(shù)茶,這個(gè)樹(shù)齡的毛料價(jià)格比較便宜,第二個(gè)是原料等級(jí)原因,滇紅58的原料選用的是三級(jí)(一芽三葉)毛料,其中也有部分秋茶混合加工,成本也低,所以價(jià)格就便宜了。

滇紅茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

分等級(jí)

松針紅茶等級(jí)按原料的要求不同,還有采制工藝方面的區(qū)別等因素,可以分為特級(jí),一級(jí),二級(jí),三級(jí)。

松針紅茶傳承滇紅制茶經(jīng)驗(yàn),保證茶葉的品質(zhì),云南的紅茶為原材質(zhì),采摘一芽?jī)扇~,泡出的茶味融合茶香、果香和花香,這款松針紅茶,原料選自核心產(chǎn)區(qū),核心選料更醇厚,干茶條索緊細(xì),切斷均勻,色澤烏潤(rùn),顯金毫。

滇紅茶葉分類

紅茶綠茶烏龍茶分類標(biāo)志為紅茶是全發(fā)酵,綠茶是半發(fā)酵,烏龍茶是半發(fā)酵,一般呢將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶等幾大類型綠茶綠茶是歷史上最早的茶類,為不發(fā)酵茶。以茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的,以其清湯綠茶的品質(zhì)特征而得名。烏龍茶烏龍茶,又稱青茶,為半發(fā)酵茶。其中以鐵觀音最為著名。紅茶紅茶為全發(fā)酵茶。以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成,以紅湯紅葉而得名。

滇紅茶等級(jí)外觀圖片

滇紅茶是大芽好。因?yàn)榈峒t茶的原料大都是選自云南省臨滄市鳳慶縣的野生古茶樹(shù),當(dāng)?shù)氐拇笕~種古茶樹(shù)是從勐庫(kù)茶區(qū)移栽過(guò)去的,又與當(dāng)?shù)夭铇?shù)雜交而成的特殊品種,正宗的滇紅茶原料都是嚴(yán)格按樹(shù)齡和等級(jí)來(lái)選的,大葉種茶的芽頭大,特征明顯。因?yàn)檎穬r(jià)格高,市場(chǎng)需求量大,就出現(xiàn)了不少仿制品,打著滇紅新品的牌子,做著什么古樹(shù)嫩芽的虛假宣傳,說(shuō)什么芽頭小是當(dāng)年的第一次采摘等糊弄新茶客。

云南滇紅茶葉等級(jí)

紅茶屬于全發(fā)酵茶,按照茶葉原料以及茶葉品質(zhì)特征分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)等,其中特級(jí)在所有等級(jí)中品質(zhì)最佳,其茶葉外觀、色澤、湯色、口感、葉底特征明顯,其次在等級(jí)的區(qū)分上,一級(jí)的品質(zhì)是優(yōu)于二級(jí)的。

滇紅茶有哪些品種?滇紅茶的等級(jí)介紹

滇紅毛峰屬于紅茶,根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)的不同,分為葉茶、碎茶、抹茶等是一個(gè)品種。滇紅茶色澤調(diào)勻,沖泡后,湯色非常鮮明紅亮,有明顯的金圈,香氣鮮爽。

毛峰是屬于綠茶的,屬于不發(fā)酵茶類,素以“色綠、香高、味醇”而馳名于中外,主要產(chǎn)于云南、峨眉、安徽、浙江等地,其中安徽出產(chǎn)的黃山毛峰比較出名,其外形外形稍卷、類似于雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露。

滇紅屬于紅茶里面的什么品級(jí)

滇紅工夫

滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國(guó)和西歐、北美等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。內(nèi)銷全國(guó)各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主,加奶后的香氣滋味依然濃烈。

祁門(mén)工夫

祁門(mén)工夫紅茶,是我國(guó)傳統(tǒng)工夫茶的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史,主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣,常年產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右,祁門(mén)工夫以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

寧紅工夫

修水古稱寧州,所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。遠(yuǎn)在唐代時(shí),修水縣就已盛產(chǎn)茶葉,生產(chǎn)紅茶則始于清朝道光年間,到十九世紀(jì)中葉,寧州工夫紅茶已成為當(dāng)時(shí)著名紅茶之一。寧紅主產(chǎn)地修水縣(占寧紅總產(chǎn)量80%)

川紅工夫

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