云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2021年云南茶葉十大品牌排行榜，前十名分別是天福茗茶、老倉/LAOCANG TEA、域邦、俊仲號茶葉、召樹屯、觀自在茶業(yè)、瑞聘號、下關(guān)、永年茶葉、馥如居。

為深入貫徹落實省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，提升云南省綠色食品在國內(nèi)外的知名度和影響力，云南省打造世界一流“綠色食品牌”工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認真組織開展2021年云南省“10大名品”評選活動。

云南茶葉市場發(fā)展狀況

2021年云南特色產(chǎn)業(yè)有茶葉、花卉、蔬菜、堅果等8大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，按照“大產(chǎn)業(yè)、新平臺、新主體”的發(fā)展思路，以抓有機、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題為主要根本途徑和方法措施。

在建立工作機制方面，成立打造世界一流“綠色食品牌”的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室實行周末和月會制度；在制定相關(guān)政策方面，出臺《培育綠色食品產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵投資辦法》、《創(chuàng)新體制機制推動云南農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展實施意見》、《推進云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實施意見》等系列政策性文件，構(gòu)建政策支撐體系；在品牌打造方面。

云南茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景

云南是茶的主產(chǎn)地，云南茶因山高霧濃茶質(zhì)量好，味道醇香，回味悠長。茶不僅是飲品，同時茶也是文化。中國茶文化歷史悠久，古時大多文人騷客對茶就情有獨衷，賦予茶諸多情懷，茶性是淡泊明志，是獨善其身，品茶也是對人生的感悟。如果對云南的茶性加以定義，我認為云南的茶性就是本味回歸，返樸歸真。

云南茶葉市場分析

云南茶以普洱茶居多，其中山頭茶價格較高，也就是指六大茶山300年以上樹齡的古樹茶。價格貴的原因一個是因為樹齡大，茶葉內(nèi)物質(zhì)豐富且口感和回甘都很好，樹不多，產(chǎn)量少。

另一個原因是一些品種的古茶樹太稀少，比如位于臨滄市的那棵3270年的世界茶祖、位于普洱市的2700年的茶樹王以及數(shù)量很少的被茶圣陸羽稱為茶中極品的紫芽茶，數(shù)量稀少、回甘和內(nèi)含豐富的物質(zhì)等原因造成這些茶價格都很高。

云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

云南大約有七八十家茶廠，他們分別是勐海茶廠，大渡崗茶業(yè)公司，老班章茶廠，六大茶山茶業(yè)有限公司，春海茶廠，騰沖大涼山茶廠，昌寧尼渃茶廠，臨滄戎市茶廠，下關(guān)坨茶集團有限公司，鳳慶紅茶，臨滄大擺田茶廠，施甸縣大亮山茶廠，施甸縣萬興碧毫茶茶廠，等等。

云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查報告

茶是我國四大飲料之一，也是古老的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系，有聚集效應(yīng)，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。

云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

云南普洱茶(集團)有限責(zé)任公司。公司前身為成立于1975年4月的“普洱茶廠”，目前是云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)之一，是一家歷史悠久從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)公司。主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶等，公司擁有自營出口經(jīng)營權(quán)，注冊商標“普秀”牌。

　　2.下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司。公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類100多個品種,其中創(chuàng)制于1902年的“松鶴牌”下關(guān)沱茶，是擁有百年歷史的知名品牌。

“松鶴”牌下關(guān)沱茶榮獲“云南省著名商標”。 “寶焰”牌下關(guān)磚茶被評為“中國茶葉名牌”、“云南省名牌產(chǎn)品”、“云南省消費最喜愛商品”

和“云南省著名商標”。

　　3.

云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司。公司前身為雙江縣茶廠，成立于1974年，1999年縣茶廠依法破產(chǎn)后改制為私營企業(yè)。公司主營產(chǎn)品有：“勐庫”、“千崗”、“忙波”牌

普洱茶 系列產(chǎn)品，共三十個產(chǎn)品。

　　4.

云南思茅盛世普洱茶葉有限公司。公司有綠茶加工廠2個，普洱茶加工廠一個。公司所產(chǎn)的盛世普洱系列產(chǎn)品均采用無量山古喬木茶樹為原料，產(chǎn)品涵蓋：餅茶、沱茶、磚茶、柱茶、球型茶、散茶、精品包裝茶、工藝茶等100多個品種。

　　5. 瀾滄縣古茶有限公司。公司前身是瀾滄縣茶廠，成立于 1996 年。公司挖掘歷史文化，尋根溯源，推出“巖冷”系列產(chǎn)品。

　　6.云南茶馬司茶葉有限公司。公司產(chǎn)品原料上嚴格把關(guān)、精心挑選，在生產(chǎn)工藝上，秉承傳統(tǒng)工藝、力爭一流品質(zhì)。產(chǎn)品“茶馬古道”特制紀念餅獲得云南最高獎“云茶杯”金獎和2003年廈門國際星級茶王大賽“茶王獎”。

　　7.云南滇紅集團股份有限公司。始建于 1939 年。 1996 年 12 月組建股份制企業(yè)。

　　8.云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠，簡稱黎明茶廠，隸屬于云南農(nóng)墾集團有限公司。是勐海茶區(qū)唯一的一家有較大規(guī)模的國有茶葉加工企業(yè)。

　　9.中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司。公司隸屬中糧集團中土畜總公司，成立于1938年12月16日，坐落于云南省昆明市，已有68年的發(fā)展歷史，是云南省最大的茶葉銷售貿(mào)易企業(yè)，具有進出口貿(mào)易權(quán)。

該公司擁有中茶、吉幸兩大品牌，是云南普洱茶的傳統(tǒng)名牌。尤其是中茶品牌在中外享有很高聲譽。其中，1936年為私人生產(chǎn)時期;1936年—1955年以生產(chǎn)紅印圓茶為主;1955年—1960年以生產(chǎn)綠印(藍印)茶為主;1960年—1967年以生產(chǎn)黃印茶為主;1967年以后改版生產(chǎn)(紅印)中茶牌云南七子餅為主。

　　10.云南六大茶山茶業(yè)有限公司。于 2002

年在云南昆明成立，是一家專業(yè)生產(chǎn)及銷售精品系列普洱茶的茶葉企業(yè)。公司以“六大茶山，傳承古今”為宗旨，以“質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來”為理念，迅速成為享譽茶界的名牌企業(yè)。公司在注重產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，還十分注重普洱茶文化的挖掘和傳播，自辦《六大茶山》企業(yè)報

云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

勐海茶廠

勐海茶廠位于西雙版納地區(qū)的勐海縣，成立的時間也比較的早。勐海茶廠旗下的產(chǎn)品種類覆蓋豐富，紅茶、綠茶、普洱茶等多有涉獵，其大益牌普洱茶更是普洱茶的經(jīng)典代表。

2、滇紅集團

滇紅集團的創(chuàng)建時間和勐海茶廠相近，并且滇紅集團更是中國“名茶”滇紅的誕生地。旗下的滇紅系列產(chǎn)品“滇紅特級功夫茶”和“大運紅香”更是成為官方點名的優(yōu)質(zhì)茶品。

3、大渡崗茶葉實業(yè)總公司

大渡崗茶葉實業(yè)總公司成立時間稍早，位于西雙版納州境內(nèi)，并且旗下的茶園多處在國家級自然保護區(qū)內(nèi)，茶園生態(tài)環(huán)境相當(dāng)優(yōu)越，是茶樹生長的理想環(huán)境，“大渡崗”茶葉極具代表性。

4、昌泰茶業(yè)集團

昌泰茶業(yè)成立之后，因為一開始便擁有相當(dāng)規(guī)模的茶園產(chǎn)業(yè)，因此發(fā)展速度較為快速。并且在選用原料上，以西雙版納易武茶區(qū)的野放茶為主，傳統(tǒng)石磨加工制成，種類多樣。

5、龍生集團

龍生集團旗下的龍生普洱茶不僅是普洱茶十大品牌之一，更是獲得了“云南名牌產(chǎn)品”的頭銜。因其原料的細嫩，制作工藝的百年傳承，茶品香高味韻，馥郁持久。

6、開明古韻茶業(yè)有限公司

成立時間為2007年，已經(jīng)是很近了，但是因為其基地種植和品種選育能力的強大，并且旗下的太華古茶園品質(zhì)的優(yōu)異性，開明古韻的發(fā)展速度相當(dāng)之快。產(chǎn)品主要以普洱生茶和鳳慶滇紅為主。

7、云南普洱茶(集團)有限公司

該公司位于“普洱茶都”的寧洱縣，作為一家歷史悠久的公司，茶葉種植的水準，加工技術(shù)的穩(wěn)定，以及擁有著六大茶園基地。因此旗下的“普秀”品牌品質(zhì)更是優(yōu)異。

8、勐海博友茶廠

博友茶廠在熟茶的制作上十分的嫻熟，對于發(fā)酵工藝的掌控更是爐火純青，其博友牌熟茶餅湯色明結(jié)而鮮亮，滋味更加的醇厚，口感順滑，陳香綿長。

9、中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司

多數(shù)的茶友將其成為“中茶”，中茶成立時間悠久，相對應(yīng)的制作工藝的成熟和沉淀，也為其創(chuàng)造了品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異的茶產(chǎn)品?！耙孜鋱A茶”“中茶紅印”等都名聲不菲。

10、福海茶廠

福海茶廠不僅擁有自身獨有的原料基地

云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究

太適合

?云南本來就是產(chǎn)茶大省，云南的普洱茶葉天下無雙，得宜于云南得天獨厚的氣候。既然能產(chǎn)出那么多的好茶，自然適合存放茶葉。

?存放茶葉講究濕度溫度氣候干燥度等，有相關(guān)的存茶報告表明云南的氣候非常適合儲茶（數(shù)據(jù)此處省略）

?如北方存放后的大白菜永遠比南方存放后的大白菜口感好，所以母地存放永遠比外地存放好。云南適合存放茶葉

云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況2019

茶是中國人民送給世界最好的禮物——健康飲料。中國人利用茶已有3千年歷史，茶樹的栽培和利用都有極其豐富的文化內(nèi)容，是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是研究生物多樣性和文化多樣性雙重價值的代表性物種。云南是茶的故鄉(xiāng)，茶是云南各族人民對生物多樣性可持續(xù)利用的一個代表?！?/p>

今年83歲的國際著名的植物學(xué)家、中國植物學(xué)會民族植物學(xué)分會名譽理事長、中科院昆明植物學(xué)研究所研究員裴盛基先生這樣說。

云南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

云南的茶有哪些特點和種類？中國有許多茶葉產(chǎn)區(qū)，云南也是茶的故鄉(xiāng)。我們都聽說過云南的八大名茶普洱茶、滇紅、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大觀翠花宮雅、鎮(zhèn)遠鐙茶和綠春瑪玉茶。今天我們將談?wù)撟畛Ｒ姷牡岵韬推斩琛?/p>

云南的茶有哪些特點和種類

1.滇茶

顧名思義，它是產(chǎn)自云南的茶，一般指云南紅茶，也叫滇紅。滇產(chǎn)于西雙版納，云南，景洪，普文等地。

滇紅功夫茶屬于大葉種，是中國功夫紅茶的新葩。它的特點是肥碩緊實的外觀，金毫暴露和強烈的香味。

它是獨一無二的，聞名于世的茶。滇紅功夫的特點是外觀緊實，肥碩，澤烏潤，金毫的干褐色是特別的，里面的湯又亮又香。

郁高長，味道強烈又刺激。葉底紅勻嫩亮，在中國是獨一無二的。這是世界上流行的功夫紅茶。

世界著名的紅茶品種。滇茶分為功夫茶和碎茶。滇江功夫茶，又名滇紅條茶，芽葉肥美，湯色紅，滋味濃，香氣濃郁芬芳。滇紅碎茶是近年來發(fā)展起來的一種后起之秀，又名滇紅分級茶，外形均勻，澤烏潤色，湯色鮮艷。

2.云南普珥茶

普洱茶是紅茶的代表。茶是由綠茶或紅茶蒸制成的各種壓縮茶的總稱，包括沱茶、混合茶和方茶等。多種普洱茶可以通過不同的加工方法制成。鮮葉經(jīng)過去水、揉捏、干燥后制成大葉青茶，稱為普洱散茶。

普洱散茶可蒸后壓制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圓形“七子餅茶”和心形“普洱緊身茶藝”。普洱茶品質(zhì)獨特，烏潤色，香氣濃郁，滋味醇厚，滋味甘甜，飲后回味無窮，茶味溫潤并且具有良好的藥理作用。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納，生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩自唐代就開始使用普洱茶。清代普洱府近代茶產(chǎn)于縣附近，運到地區(qū)集中加工和再流通，成為集散地，蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶葉歷史可以追溯到東漢，距今已有2000多年的歷史。民間有一種“遺風(fēng)”(武侯指的是三國時期的宰相諸葛亮)的方法，所以茶在普洱的種植和利用至少有1700年的歷史。

歷史上，普洱茶指的是西雙版納學(xué)生，他們主要是“六茶山"”由大葉茶制成的青毛茶，以及由青毛茶，制成的各種規(guī)格的壓制茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶，西藏出售壓縮茶、圓茶、竹茶、組裝散茶等