龍井茶開(kāi)水泡

上投法：

1.該方法采用透明的玻璃杯進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適溫的水，然后取出適量的茶葉放入其中。

2.等待上一段時(shí)間，看茶葉吸水后一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨著慢慢的顯示出來(lái)，等到湯色明綠的時(shí)候說(shuō)明泡的差不多了。

3.泡好后就可以進(jìn)行品飲了。

中投法：

1.中投法也是采用玻璃杯來(lái)進(jìn)行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適溫的開(kāi)水，差不多到杯子的三分之一處，然后放入適量的茶葉。

2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開(kāi)，等到茶葉舒展到差不多的程度時(shí)往玻璃杯中加滿開(kāi)水。

3.然后等到茶溫差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。

下投法：

1.該方法采用瓷蓋杯來(lái)進(jìn)行沖泡。首先在杯中倒入適量的開(kāi)水進(jìn)行溫杯，然后將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。

2.加入少量的開(kāi)水，然后搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，然后自然展開(kāi)。

3.待茶葉展開(kāi)時(shí)，然后往杯中倒入開(kāi)水，差不多到快滿的程度，不過(guò)不能太滿哦。然后等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。

4.用杯蓋慢慢的撥動(dòng)茶湯，是茶湯更加的均勻。

5.待茶湯程度差不多時(shí)就可以對(duì)其進(jìn)行飲用了。

龍井茶開(kāi)水泡幾分鐘

西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時(shí)采用上投法

假如說(shuō)在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來(lái)到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云?！鼻×蜗陆?，四次趕到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩(shī)。胡公廟前的十八棵油茶樹(shù)還封號(hào)為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問(wèn)茶者紛至沓來(lái)。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠?guó)時(shí)期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國(guó)名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動(dòng)茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開(kāi)水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時(shí)候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬(wàn)物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會(huì)造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價(jià)值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過(guò)氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。

龍井茶開(kāi)水泡茶葉縮嗎

毛孔只要你把皮膚清潔到位了，毛孔里面的毒素排出來(lái)了，毛孔自然就會(huì)細(xì)致了

龍井 泡茶

　　三次為宜?！　　　o(wú)論什么茶，不管是西湖龍井茶，還是其他各種茶葉，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50～55%;第二次沖泡一般占30%;第三次為10%左右;第四次只有1～3%了?！　钠錉I(yíng)養(yǎng)成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。對(duì)于茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏?！　〔枞~經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味?！　∫陨纤f(shuō)就得出結(jié)論了，一般的綠茶(西湖龍井茶）沖泡3次為宜。還有一點(diǎn)就是一杯茶從早泡到晚這樣的方法是不對(duì)的。

龍井茶泡水圖片

作為一名在杭州生活了15年的老鬼來(lái)說(shuō)，龍井茶已經(jīng)成為了生活中不可或缺的元素之一。

所以，希望老鬼下面的回答能夠解決您的問(wèn)題：

關(guān)于龍井茶泡茶的水溫：85-95℃沸水(切不可用即開(kāi)開(kāi)水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡)

至于水和茶葉的用量，最正確的比例應(yīng)該是：用150ml的水沖泡3g茶葉。

龍井茶開(kāi)水泡還是溫水

一、中投法

大多數(shù)品級(jí)的龍井白茶葉都可以使用中投法進(jìn)行沖泡。

1、燙杯：在杯中注入適量開(kāi)水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；

2、注水：在杯中注入三分之一容量的開(kāi)水（龍井白茶的沖泡溫度一般在80℃~90℃之間）；

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使龍井白茶葉充分浸潤(rùn)；

4、再注水：龍井白茶葉在水中浸潤(rùn)一兩分鐘之后，葉片得到了充分的舒展，這時(shí)候再注水至七分滿；

5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲龍井白茶，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；

6、一般來(lái)說(shuō)龍井白茶可沖泡2~3次，超過(guò)三次之后的茶湯就寡淡無(wú)味了。

二、上投法

對(duì)于外形條索完整、嫩度較高的龍井白茶葉，我們一般采用上投法進(jìn)行沖泡，充分展現(xiàn)出龍井白茶香高味濃的特點(diǎn)。

1、燙杯：在杯中注入適量開(kāi)水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；

2、注水：將80℃左右的開(kāi)水注入杯中至七分滿；

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使龍井白茶葉充分浸潤(rùn)，注意不要加蓋子，以防燜熟茶葉；

4、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲龍井白茶，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；

5、一般來(lái)說(shuō)嫩度較高的龍井白茶沖泡兩次即可，第三泡的茶湯滋味就開(kāi)始變得寡淡。

龍井茶的泡法

龍井茶的泡法：

最需要注意的是，龍井茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來(lái)沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響整體口感。

在茶泡好，倒出茶湯后，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子打開(kāi)，不要合上，否則會(huì)把茶悶壞。，一般來(lái)說(shuō)，一泡茶葉可沖泡4次以上，每次沖泡的時(shí)間要隨沖泡次數(shù)而增加，口感才會(huì)到位。

喝龍井的禁忌：

一、空腹飲茶

茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，等于“引狼入室”。我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。

二、飲燙茶

太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三、飲冷茶

溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

四、濃茶

濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強(qiáng)，易引起頭痛失眠。

五、沖泡時(shí)間太久

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物（細(xì)菌和直菌）數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

擴(kuò)展資料：

喝龍井茶的功效：

1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

龍井茶開(kāi)水泡多久

謝謝邀請(qǐng)！

龍井茶葉芽鮮嫩，茶形整實(shí)扁平，香味高爽宜人，是中國(guó)綠茶的名品。泡龍井茶有好幾種方法，最典型的方法是玻璃杯泡法，其次是紫砂壺泡法，蓋杯泡法，冷泡法(冷萃法)。

①，玻璃杯泡法。

這是最方便的即泡即飲即賞的泡飲方法。一般選用較上品的龍井茶來(lái)泡。首先備好玻璃杯及80度左右的開(kāi)水，用中泡法進(jìn)行泡茶，即放開(kāi)水至五分滿，備3克一5克上品龍井茶，一次性倒入杯子，溫潤(rùn)泡30秒至1分鐘，然后倒入備好的開(kāi)水至八分滿，靜待茶葉落英繽紛，收水沉底，靜氣聞香，清新雅致，賞心悅目，趁熱親嘗，美味沁心，爽口爽心，意境悠揚(yáng)……。

②，紫砂壺泡茶方法。

紫砂壺泡茶最大的好處是沒(méi)有熟悶氣，泡出的茶宜口宜心，爽口舒心。選擇的龍井茶不必太講究，一般的龍井茶都能用，當(dāng)然泡茶的水溫還是要用80度左右的開(kāi)水為宜。首先清理紫砂壺，用開(kāi)水燙壺備用，然后用茶匙將普通龍井茶8克倒入紫砂壺，再注入備用開(kāi)水，10秒左右起香，迅速倒入公道杯，用小杯分杯享用，客人多都可以應(yīng)付，邊泡邊用，和合樂(lè)成。

③，蓋杯泡法。

蓋杯，是現(xiàn)在的泡茶利器，適合在辦公，會(huì)議等多個(gè)場(chǎng)合使用，是最簡(jiǎn)單實(shí)用的泡茶方式。只要是干凈的蓋杯(瓷杯，陶杯，有蓋玻璃杯，保溫杯等)，用普通龍井茶3克，水溫75度左右為宜，隨便泡茶就行。只要待人熱情周到，茶一定很美好。情意好，水也甜！

當(dāng)然，對(duì)于好茶者用茶量多的人，可以按個(gè)人習(xí)慣，按實(shí)際需要量來(lái)定投茶量。我認(rèn)為，最好不要超過(guò)10克，不然會(huì)因?yàn)榕莶钑r(shí)間長(zhǎng)，泡出來(lái)的茶水味很苦，不好喝。

④，冷泡法(冷萃法)。

俗話說(shuō)得好“冷水泡茶慢慢香！”特別是夏秋季節(jié)，熱水泡茶冷卻很慢，對(duì)于喜歡喝茶又急于喝茶的人很不方便。還有一些不習(xí)慣喝熱茶的人，想喝冷茶也不方便，對(duì)其他茶飲料又不放心。要解決這個(gè)問(wèn)題，用冷泡法泡龍井茶雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但不失為一個(gè)最好的方法，這樣泡出來(lái)的茶卻別有一番風(fēng)味。

冷泡法其實(shí)很簡(jiǎn)單，第一種方法是一一先準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的玻璃容器，最好是帶蓋玻璃涼水壺，再把龍井茶放入壺里，然后倒入涼白開(kāi)或礦泉水，輕搖或攪拌幾下，讓茶葉充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小時(shí)后即可飲用，特別是晚上泡好茶早晨起來(lái)用更適當(dāng)。這種方式泡出來(lái)的茶，由于咖啡因釋出較少，味道綿甜爽口，沁人心脾！

第二種冷泡茶方法是一一冰萃法。先取干凈泡茶容器，盤，碗，壺，杯，盆都行，盡量是一天的量(2L)的器具，把龍井茶放在容器底部，然后把食用冰塊放在茶葉上面，常溫放置，也可冰箱冷藏室靜置溶化，待冰塊溶化，即可倒出冰萃茶水飲用，清涼解渴，爽口爽心！

一一喜茗堂龍新久

2019年6月10日

生活中有茶，茶中有健康！

龍井茶用開(kāi)水泡嗎

龍井茶應(yīng)該屬于大杯泡，因?yàn)辇埦畬儆诰G茶而綠茶我們?cè)谄匆舻臅r(shí)候，不光拼飲，他的茶湯還有一點(diǎn)，就是用玻璃杯沖泡，看他的茶葉在水中的狀態(tài)也是極具美感的，在較大的玻璃杯中觀察龍井茶嫩綠的葉子，在水中舒展開(kāi)，并且上下跳躍是很享受的一件事。

龍井茶用什么水泡

古人對(duì)泡茶水溫十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團(tuán)茶時(shí)期，控制水溫似乎是泡茶的關(guān)鍵。概括起來(lái)，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香。

對(duì)于龍井茶的沖泡來(lái)說(shuō)，一般用山泉水或者井水等天然活水來(lái)沖泡是最好的。水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺(jué)不堪一飲。而對(duì)于茶葉的投放量，一般是根據(jù)人數(shù)的多少和茶壺的大小來(lái)決定的，可以適當(dāng)?shù)脑黾雍蜏p少。

龍井43號(hào)的沖泡水溫不同于普洱茶，普洱茶是100攝氏度的沸水沖泡最佳，而龍井43號(hào)茶的沖泡水溫只需要85-95℃左右的開(kāi)水就好了。