一、有哪位高手韭菜油的做法

用料

韭菜 400g

油 適量

自制韭菜油的做法

韭菜泡水洗干凈

去掉韭菜尾黃色部分，稍晾干

把韭菜切成段，同時(shí)鍋中放油加熱（這一步忘了拍了）

將韭菜段放入鍋中，關(guān)小火熬煮

韭菜開始變軟，時(shí)不時(shí)要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了

韭菜慢慢開始變黃，繼續(xù)熬煮，仍然要不時(shí)撥拉一下

鍋放傾斜，象圖片那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可

裝盤保存

二、請問有哪位高手韭菜油的做法呢？

用料

韭菜 400g

油 適量

自制韭菜油的做法

韭菜泡水洗干凈

去掉韭菜尾黃色部分，稍晾干

把韭菜切成段，同時(shí)鍋中放油加熱（這一步忘了拍了）

將韭菜段放入鍋中，關(guān)小火熬煮

韭菜開始變軟，時(shí)不時(shí)要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了

韭菜慢慢開始變黃，繼續(xù)熬煮，仍然要不時(shí)撥拉一下

鍋放傾斜，象圖片那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可

裝盤保存

三、誰知道水東韭菜油怎么做啊 ？？？撈河粉的.急啊

哥！水東沒有韭菜油的，只有吳川坡尾韭菜，做我就不會做了，有人賣這種油，很香，我也是買他的，給他QQ你846697350

四、烤魚醬怎樣做

烤魚醬的配方制法：

配料：

菜籽油5千克，色拉油3千克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香葉5克，草果5克，豆豉30克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大蔥500克，老姜500克，冰糖，白酒，醪糟，老干媽香辣醬，美樂極辣醬，阿香婆牛肉香辣醬及海鮮醬各適量。

制法：

1、做烤魚醬，菜籽油是至關(guān)重要的，首先要把菜籽油煉熟。

2、菜籽油煉熟后，再放入色拉油以及其他各種配料。

3、把所有配料攪拌均勻，用小火熬制，半小時(shí)出鍋即可。

擴(kuò)展資料

香辣烤魚做法：

配 料:鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油，蔥

操 作:

1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為準(zhǔn)）

2、放入微波爐，把火調(diào)到大和中之間，烤2分鐘 .取出后再撒一層孜然，放進(jìn)微波路烤1分鐘，然后撒上蔥花就可以吃了!

參考資料來源：搜狗百科：香辣烤魚

五、豆皮和韭菜怎么做好吃

用料

主料

豆腐皮250克

韭菜250克

輔料

植物油

1湯匙

食鹽

3克

蔥花

少許

味精

少許

韭菜炒豆皮的做法

1.

準(zhǔn)備材料

2.

韭菜洗凈，豆腐皮沖洗干凈

3.

豆腐皮切條

4.

鍋中入水，燒開，放入豆腐皮焯水

5.

再次煮開后，撈出豆腐皮待用

6.

炒鍋放適量的植物油，油熱后放入蔥花，炒出香味

7.

放入豆腐皮翻炒

8.

放入韭菜

9.

快速翻炒

10.

至韭菜斷生，放入適量的鹽、味精，炒勻，即可起鍋

六、餃子餡的肉需要炒下嗎？

不需要。

準(zhǔn)備用料：肥瘦豬肉500g、白菜1顆、韭菜100g、香油適量、鹽適量、醬油適量、花椒油少許、蠔油適量、姜粉少許。

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將豬肉洗凈剁成肉末。

3、豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油。

4、然后順一方向拌勻。

5、白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然后將水分?jǐn)D出。

6、韭菜洗凈切成細(xì)沫。

7、加入適量的香油拌勻，讓油鎖住韭菜的水分。

8、將擠出水的白菜和韭菜加入到肉末里。

9、再加入適量的鹽，拌勻即可。