黃金芽茶葉的功效與作用

1、顏色

　　黃金茶最大的特點就是一年四季均為黃色，鮮葉金黃，干茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，而白茶芽葉肥壯，色澤銀白灰綠，葉底黃綠亮堂，芽葉完整。

　　2、湯色

　　白茶湯色清黃透亮，而天目湖黃金茶湯色黃綠明亮。

　　3、口感

　　白茶口感香氣濃郁，回甘生津，天目湖黃金茶口感鮮爽甘醇，白茶相比較黃金茶要更鮮爽一些，而黃金茶的回甘要比白茶明顯很多。

　　4、價格

　　黃金茶不僅有食用價值還有觀賞價值，而且一年四季都是黃色的，相比較同等級的白茶來說，黃金茶更貴一些。

　　5、葉脈顏色

　　白茶主葉脈是綠色的，沖泡后葉脈看起來很明顯，而黃金茶的葉脈和茶葉是一個顏色，不仔細看無法看出明顯的葉脈

黃金芽茶的營養(yǎng)價值

黃金芽屬于白茶。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內(nèi)目前培育成的惟一黃色變異茶種。

白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源發(fā)掘和研究，生產(chǎn)上推廣應用的白茶品種也只有安吉白茶。黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。經(jīng)過十多年的選育，在余姚相關部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領域、產(chǎn)業(yè)化關鍵技術等研究。

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，原產(chǎn)地浙江省余姚市三七市鎮(zhèn)石步村上王，具有高產(chǎn)，優(yōu)質，高效的特性，可食用，可觀賞。

該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。

黃金芽茶葉價格功效與作用

這個茶很貴的具體也要看芽型與加工質量通常價格在2000-10000之間

黃金芽茶葉的好處

黃金芽茶是熱茶。

黃金芽屬于綠茶，黃金芽和安吉白茶一樣全是是基因變異茶葉，黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于日照敏感型、黃色系基因變異綠茶新品種，因品類稀有、培栽難度系數(shù)大、養(yǎng)護成本相對高而被業(yè)內(nèi)稱為“茶中大能貓”。

成品黃金芽的條索緊結顯峰苗，顏色綠黃尚亮，茶湯黃亮，香味清香持久，滋味純正帶栗香，葉底嫩黃；新技術新工藝Ⅱ制成的干茶顏色和香味主要表現(xiàn)最好，明黃綠潤鮮活，茶湯明黃透亮，香味有一定的優(yōu)化，花香鮮靈，滋味鮮爽甜醇，葉底黃亮。

黃金芽茶葉怎么樣,有什么作用

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為"茶中大熊貓"。

黃金芽現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了"黃金芽"這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。

據(jù)了解，根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高達9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達到25℃時葉片由白轉綠，性狀不穩(wěn)定。

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長楊亞軍表示，一般來說，由于夏季光照強烈，茶葉當中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來開發(fā)。

黃金芽茶的功效與作用及圖片

茶葉黃金芽是屬生茶。

黃金芽是在上個世紀九十年代發(fā)現(xiàn)的一顆單株，經(jīng)過有關部門近十年時間的培育，如今成為了一個品種群，是國內(nèi)目前很少見的黃色變異茶種，可謂是茶中的貴族。

黃金芽培育難，量稀少，所以在市場上就很難得，價格自然就高，貴如黃金，因此取名為“黃金芽”。

黃金芽的生長對環(huán)境要求很高，且生長周期較長，對溫度和光照特別敏感，要比安吉白茶遲一個星期發(fā)芽，葉薄芽短，且大多沒有明前茶，一年三季均可采制。

黃金芽是所有茶類中，營養(yǎng)價值及觀賞價值較高的黃色系白化茶種。

黃金芽茶葉口感與功效

沖泡時間過長會使顏色變深，因為茶湯中的物質被氧化的緣故。 具體水質要去專業(yè)化驗，如果泡茶容易變黑說明水中鐵離子等偏高。當PH大于5時，湯色加深；PH達到7時，茶黃素就傾向于自動氧化而損失。

其次，水的硬度還影響茶葉有效成份的溶解度。軟水中含其他溶質少，茶葉有效成份的溶解度高，故茶味濃；而硬水含有較多的鈣、鎂離了和礦物質，茶葉有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中鐵離子含量過高，茶湯就會變成黑褐色，甚至浮起一層“銹油”，簡直無法飲用。這是茶葉中多酚類物質與鐵作用的結果。如水中鉛的含量達0.2ppm時,茶味變苦;鎂的含量大于2ppm時,茶味變淡,鈣的含量大于2ppm時,茶味變澀，若達到4ppm，則茶味變苦。

黃金芽屬于什么茶的功效

黃金芽茶葉需要存放在陰涼、低溫的環(huán)境下，保證空氣濕度適中，最好保證包裝的密封性。我們可以將黃金芽茶葉罐裝或者真空包裝保存，放在冰箱中保持溫度10℃-15℃左右。黃金芽茶葉的最長保質期為2年左右，過期的黃金芽茶葉茶湯顏色和香味大大降低。

黃金芽茶葉儲存方法

　　黃金芽茶葉源自上個世紀九十年代的浙江省一帶地區(qū)，因含有豐富的茶多酚和氨基酸，近年來深受飲茶人士的喜愛。平時購買的黃金芽茶葉要注意儲存方法，才能更好的保留茶葉的顏色，保證沖泡的茶香不損失。

黃金芽茶葉一般需要保存在陰涼低溫的環(huán)境下，還得做好密封和防潮的工作，最好不要接觸陽光直射。黃金芽茶葉在正確的儲存方法下，最長保質期有2年左右，長時間存放的黃金芽茶沖泡后，顏色和味道都會大大降低。我們可以將黃金芽茶葉放在冰箱中儲存，溫度控制在10℃-15℃左右，最好用容器或者保鮮膜密封保存，有條件的話可以采用真空包裝后存放