江蘇茶葉名錄最新

花果山云霧茶，宜興太湖，洞庭湖，南山

江蘇茶葉名錄最新排名

十大名茶排名是西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶。

西湖龍井的品牌，其實(shí)還是蠻多的，每家的炒制技術(shù)、等級(jí)分類技術(shù)水平不一樣，最終形成的口感風(fēng)味不一樣，所以要多試試，雖然大同小異，但差異還是會(huì)有。

江蘇茶葉名錄最新查詢

      江蘇宜興茶葉也是非常多的，綠茶有碧螺春，毛尖、陽羨雪芽，宜興白茶，宜興紅茶等。

      百品百種，各具特色。茶圣說“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”。

    宜興，古稱陽羨，怡然自處幽幽太湖之西瀕，威儀坐觀群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地靈氣孕育，聚日月精華洗禮，固所產(chǎn)宜興紅茶既得源遠(yuǎn)流長(zhǎng)之美名，更具彌香沁脾之美譽(yù)。2019年11月，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

      陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。陽羨雪芽產(chǎn)于國(guó)家級(jí)太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)，其茶名是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩(shī)句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

江蘇茶葉品種

1、太湖翠竹，是江蘇省無錫市創(chuàng)制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)滋味鮮醇，香氣清高持久， 湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風(fēng)格獨(dú)特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評(píng)比中 ，蟬聯(lián)八屆第一名，“中國(guó)杯”評(píng)比中榮登榜首，第二屆國(guó)際名茶評(píng)比中蟬聯(lián)二屆金獎(jiǎng)，在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，二次被認(rèn)定為全國(guó)名牌產(chǎn)品。

2、無錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，這里群山環(huán)抱，四周丘陵起伏，山上樹木郁郁蔥蔥，山下太湖煙波浩渺，碧水蕩漾。無錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱。名湖、名泉、名茶三者匯為一體，相得益彰。無錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域，屬海洋性氣候，一年四季分明，氣候溫和，年均氣溫15．5℃，日照適宜，日照年時(shí)數(shù)2064，年降雨量877．5～1438毫米，年相對(duì)濕度80％以上，優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進(jìn)的無性大毫良種的生長(zhǎng)。該種具有吐芽早，萌發(fā)力強(qiáng)，芽頭肥壯，茸毫特多和內(nèi)含成份豐富的特點(diǎn)。

3、宜興陽羨雪芽在歷史上是一個(gè)古老茶區(qū)，位于江、浙、皖三省交界處，有父子嶺、大毛山、馬蜂嶺、啄木嶺、懸腳嶺、白卯山、西川嶺、黃塔山和三洲山，峰巒起伏，竹木茂盛，氣候溫和，土壤肥沃，產(chǎn)茶歷史悠久，所產(chǎn)名茶在唐代統(tǒng)稱為陽羨茶。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽羨茶"芬芳冠世"可以上貢給皇帝，于是陽羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經(jīng)》中還記載："常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下〝，可見唐代陽羨茶之盛名。宜興古稱“陽羨”。陽羨雪芽是宜興老字號(hào)茗茶。條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

江蘇省名茶

1、云南碧螺春和江蘇碧螺春最重要的區(qū)別就是產(chǎn)地不同云南碧螺春出產(chǎn)在云南的山林中，而江蘇碧螺春則出產(chǎn)在江蘇洞庭湖，它也叫洞庭碧螺春應(yīng)該說這種碧螺春是最正宗的碧螺春，它具有湯清、味醇和芽多等多個(gè)特點(diǎn)。

2、云南碧螺春和江蘇碧螺春在口感滋味上有一定的區(qū)別，江蘇碧螺春，味鮮醇爽香氣持久而清新，而云南碧螺春色澤烏綠，它的茶香沒有江蘇碧螺春那么清爽，但它的耐泡性比江蘇碧螺春要好很多，可以反復(fù)沖泡5~6次。

3、江蘇碧螺春和云南碧螺春在茶湯顏色上也有明顯區(qū)別，云南碧螺春沖泡以后的茶湯為碧綠所江蘇碧螺春沖泡以后的茶湯顏色是嫩黃色，雖然他們都是清澈見底的，但兩者顏色不同。

江蘇有名的茶葉

1.洞庭碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山（分東山、西山），為綠茶中珍品，以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí)，說法頗多?？隙ǖ氖?，康熙年間已為貢茶。

2.南京雨花茶

雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺(tái)而得名?，F(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣，并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，年產(chǎn)量7－8噸。

3.金壇雀舌

產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌，需8－9萬個(gè)芽葉。

4.太湖白云

產(chǎn)于江蘇溧陽上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功。

江蘇省茶葉

        陽羨茶屬于綠茶。陽羨茶產(chǎn)自于江蘇宜興，宜興是中國(guó)古老的古茶區(qū)之一，也是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。陽羨茶采摘于谷雨前，采摘鮮嫩的一芽二葉的茶葉，要求芽葉飽滿、無病蟲、無凍傷、茶葉均勻嫩綠。

        采摘的鮮嫩茶葉要求現(xiàn)在低溫高濕的環(huán)境下進(jìn)行薄攤，有利于茶葉內(nèi)外保持一致，水溫散失到72%的時(shí)候就可以進(jìn)行殺青、揉捻、初烘、復(fù)烘、整形干燥、手工精制等工藝制作而成。

江蘇茶產(chǎn)地

紫砂壺產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。

紫砂壺介紹：

紫砂壺，中國(guó)漢族特有的手工制造陶土工藝品，現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質(zhì)特佳，經(jīng)茶水泡、手摩挲，會(huì)變?yōu)楣庞裆妒苋藗兦嗖A。

原料：紫泥確實(shí)是宜興得天獨(dú)厚的原料，它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn)，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。

紫泥粉碎的細(xì)度，以過60目篩為宜。泥料過粗制作時(shí)費(fèi)功；泥料過細(xì)制作時(shí)粘手，坯體表面會(huì)引起皺紋，同時(shí)還會(huì)引起干燥，燒成收縮增大，在成型過程中系用精加工這道關(guān)鍵工，把器形周身理光，形成一層致密的表皮層。

由于表皮層的存在，產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴(kuò)大了，不論在正常燒成溫度的上限或下限，表皮層容易燒結(jié)，而壺身內(nèi)壁仍能形成氣孔。因此，成形時(shí)的精加工工藝，俱有把泥料、成型、燒成三者有機(jī)地聯(lián)系在一起的作用，賦予紫砂表面光潔，雖不掛釉而富有光澤，雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點(diǎn)。

擴(kuò)展資料：

紫砂壺的特點(diǎn)：

第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶：既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。

江蘇省茶葉協(xié)會(huì)

1、金山翠芽：扁平挺削勻整，色翠顯毫，香高持久，滋味濃醇，湯綠明亮，時(shí)底肥勻、嫩綠、明亮。

2、茅山長(zhǎng)青：條索扁園挺直，色澤翠綠，香高持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽醇和，葉底細(xì)嫩勻整。

3、寶華玉筍：條索挺直飽潤(rùn)似筍，色澤翠綠帶毫，香氣清鮮持久，滋味鮮醇爽口，湯色淺綠明亮，葉底嫩、勻亮。在透明茶具中沖泡后，芽尖朝上，婷婷玉立于杯底，似雨后春筍。

4、鳳美劍毫：扁平挺直，白毫顯露，香氣高爽，滋味濃醇，湯綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、驚春靈芽：外形扁平勻整，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色綠明亮，滋味鮮醇、葉底鮮嫩美觀。

6、五峰迎春：外形勻整、色澤翠綠，微扁似矛，清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味清爽，葉底肥嫩綠明。

7、碧螺春：條索纖細(xì)，卷曲成螺茸毛披復(fù)，銀綠隱翠，清香文雅，甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈，葉底柔嫩均勻。