櫻桃是很怕熱的，適合的溫度在2℃—5℃，儲存時應(yīng)該帶著果梗保存,否則極易腐爛，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。通常櫻桃最多保存5—7天,超過一周就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好,最好用紙盒來盛放。櫻桃是最難保存的，買來之后不宜存放太長時間，最好想吃的時候吃多少買多少。

擴(kuò)展資料

櫻桃，薔薇科，李亞科，櫻屬植物。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。

果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

世界上櫻桃主要分布在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、湖北、河南、甘肅、陜西、貴州等。

中國櫻桃栽培始于19世紀(jì)70年代，是由當(dāng)時的傳教士和僑民等帶進(jìn)來的。據(jù)《滿洲之果樹》1915年記載，1871年美國傳教士J.L.Nevius帶進(jìn)了首批10個品種的甜櫻桃苗木、酸櫻桃和雜種櫻桃苗木品種種植于山東煙臺東南山。此后通過不同的途徑從俄國、德國、法國等國家引入了那翁等品種種植于青島、大連、威海等地.甜櫻桃苗木經(jīng)濟(jì)栽培始于20世紀(jì)80年代，大面積推廣始于20世紀(jì)90年代，并陸續(xù)從中國之外引進(jìn)了近200個品種。并在河南、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江、新疆及云南、貴州、四川的高海拔地區(qū)廣泛試種及發(fā)展。甜櫻桃屬落葉喬木，樹體高大，可達(dá)25、30米。長勢旺，干性強(qiáng)，枝條多直立生長，樹冠呈自然圓頭形或開張半圓形；葉片大；多數(shù)品種自花不實；果實心臟形、腎形或圓形，果皮光澤亮麗，較中國櫻桃苗木厚、韌，紫色、紅色或黃色，果肉厚，食用率高，酸甜可口。

櫻桃樹栽培技術(shù)有：

1、選擇地塊

在種植櫻桃樹的時候，應(yīng)該選擇肥沃、排水性好的沙壤土或者黏土，為櫻桃樹苗生長提供基礎(chǔ)的營養(yǎng)供給，并保證土壤有足夠的恒溫能力，避免櫻桃種植過程中，出現(xiàn)凍害。

2、選擇櫻桃苗

櫻桃苗的品種有很多，要根據(jù)栽培的產(chǎn)地選擇合適的品種，而且要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂?，這樣的櫻桃苗品種可以顯著提高后期的產(chǎn)量，保證選擇的櫻桃苗無病蟲害、根系發(fā)達(dá)、枝條分布均勻，這樣生長速度會更快。

3、定植果苗

櫻桃苗在栽植的時候，應(yīng)該要對根系進(jìn)行消毒，避免病蟲害發(fā)生，定植間距控制在80厘米左右，然后澆好定根水，提高櫻桃生長速度。

4、肥水管理

當(dāng)定植好櫻桃苗后一個月，要追施一定的尿素才可以顯著提高枝捎萌發(fā)速度，促進(jìn)根系生長，花期追施腐熟有機(jī)肥和復(fù)合肥，為櫻桃果樹提供營養(yǎng)，從而提高坐果率，甜櫻桃根系較淺，不耐旱，更怕澇，干旱時澆水，水量多時，應(yīng)該注意排水。

5、整枝修剪

櫻桃果樹在幼樹期，應(yīng)該摘心促進(jìn)發(fā)枝，保障櫻桃果樹有充足的結(jié)果枝，為穩(wěn)產(chǎn)提供有利基礎(chǔ)，需要注意的是，櫻桃要控制旺長，培育高質(zhì)量結(jié)果枝。