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新茶葉什么意思(新茶葉什么意思?)

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-24 11:51   點(diǎn)擊:1036   編輯:niming   手機(jī)版

新茶葉什么意思?

所謂的新茶是相對(duì)陳茶而言的,而且新茶一般說(shuō)的都是綠茶。因?yàn)橛芯淅显捊凶觥昂炔枰拢染埔悺保@說(shuō)的就是綠茶。

一般來(lái)說(shuō),剛上市的茶葉,或者是非產(chǎn)茶時(shí)節(jié)時(shí)候當(dāng)年出產(chǎn)的茶葉都叫做新茶。而陳茶嘛!舉個(gè)例子,就是去年沒(méi)賣出去的茶葉拿到今年來(lái)賣,這樣的茶葉就叫陳茶。

而且新茶之中也是有差別的,它以剛制作的品質(zhì)鮮嫩的茶葉為最佳。比如綠茶中就有"明前是珍品,雨前是上品"的說(shuō)法。反之陳茶是指存放超過(guò)一年以上的茶葉,品質(zhì)就會(huì)大打折扣。

新茶品茶什么意思

1、蘭清時(shí)雨和甘棠,石壁洄瀾映塔光。陸羽茶泉金鼎冷,右軍墨沼兔毫香。龍?zhí)稄氐酌髑镌?,鳳頂當(dāng)空背夕陽(yáng)。乘得綠楊春曉興,玉臺(tái)井畔泛霞觴。

2、十里青山麗日長(zhǎng),嬌紅背簍映春光。潮人自古茶偏好,一盞輕淳隔院香。

3、放眼青山綠,層層滿坡涯。村姑忙釆取,收入美噠噠。

4、郁郁蔥蔥遍山崖,尖尖苞芽向天發(fā);壟壟相連望無(wú)際,百年茶樹(shù)品極佳。盛裝采茶女如星,手疾如梭賽蝶花;借問(wèn)仙境何處覓?黔南丹寨第一家。

5、春芽嫩葉雀舌尖,長(zhǎng)嗅深吸透脾鮮。玉盞沸泉舒碧卷,輕呷慢品忘塵緣。

6、南國(guó)吐春芽,叢山漫綠紗。清晨來(lái)擷取,即日品新茶。

7、高山茶行層層浪,茗茶豐滿農(nóng)收忙。遍是綠鮮麗欲然,峰望夕照茶場(chǎng)情。

8、十里青山春味張,嬌紅背簍映云光。潮人自古茶偏好,得意新茗氣自香。

9、南國(guó)春來(lái)早,明前采嫩芽。村姑歌蕩漾,晚上炒新茶。

10、水云頻顧嶺,細(xì)雨潤(rùn)春芽。綠葉清香溢,村家喜焙茶。

11、秋盡冬儲(chǔ)孕暖春,淺碧新紅醉佳人。采得鮮芽煮泉沸,銀杯細(xì)品一甌春。玉指輕碾芳翠翠,朗月風(fēng)清無(wú)歸人。香茗一盞留好夢(mèng),燭花簌簌落紅塵。

12、細(xì)雨紛紛碧草長(zhǎng),新茶兩片嫩芽黃;村姑笑麥爭(zhēng)抽穗,趕制春茗待客嘗。

13、清明不到旅人家,乞火鄰船自試茶。弄柳好風(fēng)低作舞,夾船春浪細(xì)浮花。

14、半盞春茶對(duì)月開(kāi),清風(fēng)一縷具香來(lái)。今宵保健方圓夢(mèng),搬臺(tái)擺桌樂(lè)滿懷。

15、又是一年春來(lái)到,高山云霧日月繞,潤(rùn)得花開(kāi)葉牙俏,潤(rùn)得茶香九州飄。

16、向往清明嫩綠裝,留連陰翳漫悠長(zhǎng)。眼前激蕩添新翠,杯底翻騰有異香。真愛(ài)三農(nóng)思谷雨,安知萬(wàn)物慕春光。浮生本是無(wú)人定,逝水終為待客嘗。

17、遍地清明褪舊裝,三山五岳不平常。和風(fēng)細(xì)雨摧珍樹(shù),橢葉青枝變綠郎。日曬云烘添異翠,手搓鍋炒溢奇香。芽茶首選人間寶,益壽延年顯更強(qiáng)。

18、云飛霧繞夢(mèng)幻真,春雨澆得嫩芽生。明前村姑忙采擷,清香陶醉品茶人。

19、雨潤(rùn)青山綠,風(fēng)催嫩發(fā)芽。白天忙摘取,晚上釀新茶。

20、立春催嫩芽,雨水采新茶。汲取山泉煮,清香過(guò)百家。

21、和露和煙翠,浮光薄似霜。春茶新采摘,猶有玉人香!

22、春茶嶺上香,村婦采茶忙。日落家園返,歡聲一路揚(yáng)。

23、放眼云山翠,層層滿一涯。明前忙擷取,市井售新茶。

24、桑柘陰陰間苧麻,店前下馬便斟茶。雖然此是尋常物,亂后空村沒(méi)一家。

25、綿綿細(xì)雨卸紅妝,遠(yuǎn)山近綠采茶忙。斗笠藍(lán)衫竹籮筐,素顏清媚歌悠揚(yáng)。十指飛點(diǎn)巧如簧,心欲燒柴泡芳香。清茗一杯沁心肺,揮書(shū)春茶詩(shī)千章。

26、高山春露早,茗樹(shù)發(fā)新芽。樂(lè)壞紅衣女,籮筐載滿茶。

27、春風(fēng)伴雨茶飄香,滿園嫩綠一點(diǎn)黃。村姑巧手來(lái)采摘,煮茶盼君來(lái)品嘗。

28、霧繞青山枝葉綠,村姑背簍采春芽。林蔭四處風(fēng)光好,小院清香鳳凰茶。

29、版納山頭樹(shù),到今千百年。蕊香春雨后,渴解晚風(fēng)前。陸羽殘經(jīng)品,坡翁試院煎。離鄉(xiāng)真足貴,詩(shī)味故山巔。

30、春來(lái)吐嫩芽,香溢卻無(wú)花。烘焙三更后,提神一盞茶。

31、吳楚風(fēng)光好,川坡冒綠芽。田園觀采葉,農(nóng)舍看揉茶。

32、南國(guó)青叢動(dòng),飄飄滿一涯。山姑忙采摘,活水試新茶。

33、山谷茶林綠,尖尖嫩葉揚(yáng)。村姑先采下,再炒滿屋香。

34、梅紅草碧菜花黃,遍野茶園陣陣香。採(cǎi)下新芽三片葉,山泉燙泡沁肝腸。

35、久居陋巷無(wú)人具,作用平生只自知。今日相逢能保健,春茶一碗且開(kāi)眉。

36、春風(fēng)拂嫩芽,玉手凈無(wú)瑕。柔指輕采摘,甘泉煮香茶。

37、春風(fēng)得意洋洋茶,花香飄飄尖尖芽。押金押銀嫩嫩佳,佳品一泡甜甜想。

38、青山百里臥龍藏,嬌女胸兜翠葉裝。自古潮茶各氣遠(yuǎn),五州四海盡飄香。

39、遙聞境會(huì)茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界,燈前合作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙,紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下,蒲黃酒對(duì)病眠人。

40、綠海香風(fēng)處,遙遙一嶺茶。村姑雙手采,希望帶回家。

41、滿目青山翠,輕風(fēng)拂綠芽。明前親采摘,鍋里焙新茶。

42、春風(fēng)拂綠芽,好景喜千家。汗水凝香處,村姑忙采茶。

43、凸嶺青龍動(dòng),新芽出舊叢。雨前真極品,泉煮味香濃。

44、南國(guó)芳叢早,飄飄滿一涯。村姑忙采摘,燈下試新茶。

45、清風(fēng)拂翠涯,素手摘新芽。柴火慢工焙,林泉試盞茶。

46、未到谷雨嫩茶香,茶農(nóng)採(cǎi)摘碌忙忙。不怕腰酸汗洗臉,摘了一筐又一筐。

47、春風(fēng)暖暖茶園綠,層層疊疊上小峰。美女玉手嫩葉扭,歡聲笑語(yǔ)飄茶園。

什么叫新茶

新鮮摘的,剛炒制出來(lái)的茶葉

新茶 意思

答:意思是新茶到了、新茶上市了。

新茶,是指當(dāng)年春季從茶樹(shù)上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶,這樣的茶被稱為明前茶;谷雨節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。

有些消費(fèi)者以品新茶為樂(lè),爭(zhēng)相購(gòu)買明前茶、雨前茶。

并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。

茶葉新茶是什么意思

新茶意思大多是指剛上市的茶,少部分指還未到當(dāng)年產(chǎn)茶時(shí)節(jié)現(xiàn)有的本年的茶。

新茶多指在本年春天從茶樹(shù)上采來(lái)的前幾批新鮮葉片加工制作的茶葉。因其新鮮柔嫩,所以被稱為新茶。還有一些茶農(nóng)會(huì)在清明節(jié)前采摘茶葉,這段時(shí)間采摘的茶葉名為“明前茶”,同理,在谷雨時(shí)節(jié)前采摘的茶葉名為“雨前茶”。

新茶是啥意思

新茶是指當(dāng)年采摘的茶,花茶是指茶的一種,是樹(shù)木的花,有花香味,香茶是依口味分,香茶是一種茶,香味濃郁

新茶有什么含義

“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶”寫(xiě)作者為擺脫思鄉(xiāng)之苦,借煮茶來(lái)作為對(duì)故國(guó)思念之情的自我排遣,既隱含著詞人難以解脫的苦悶,又表達(dá)出詞人解脫苦悶的自我心理調(diào)適。

“詩(shī)酒趁年華”,進(jìn)一步申明:必須超然物外,忘卻塵世間一切,而抓緊時(shí)機(jī),借詩(shī)酒以自?shī)?。充分體現(xiàn)了蘇東坡在密州當(dāng)時(shí)的心境--超然于物外,通俗點(diǎn)說(shuō),也可以是莫談國(guó)事吧。

新茶 什么意思

所謂的新茶是相對(duì)陳茶而言的,而且新茶一般說(shuō)的都是綠茶。因?yàn)橛芯淅显捊凶觥昂炔枰?,喝酒要陳”,這說(shuō)的就是綠茶。那么什么樣的綠茶叫新茶呢?

清明一過(guò),新鮮的綠茶陸續(xù)上市了,喜歡嘗鮮的茶友們?cè)缫汛来烙麆?dòng)。俗話說(shuō):“喝茶要新,喝酒要陳”,同樣的品質(zhì)的綠茶,新茶的色香味形都遠(yuǎn)勝于陳茶,當(dāng)然也包括價(jià)格。所以茶友們?cè)谶x茶時(shí)需要懂得區(qū)分新茶與陳茶。

新上的茶葉什么意思

上茶網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)的意思是說(shuō)虛情假意的迎接你,接待,只不過(guò)是為了從你的身上達(dá)到某種目的而已。

茶就是指長(zhǎng)相清純無(wú)辜,但講話暗藏心機(jī)、不夠誠(chéng)懇的人或行為。茶指綠茶,通常用作形容一類人:看起來(lái)無(wú)辜可愛(ài)清純,但多半是裝的無(wú)辜可愛(ài)的人。長(zhǎng)的綠茶,照片綠茶風(fēng)都并非貶義詞。而形容行為綠茶則多少帶點(diǎn)對(duì)方言行不誠(chéng)懇有小心機(jī)的意思。

有沒(méi)有新茶葉是什么意思

中國(guó)的茶文化博大精深,中國(guó)茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步,中國(guó)人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來(lái)以久,最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時(shí)期,想要了解中華茶文化,認(rèn)知“茶”字的變遷就是一個(gè)捷徑,就像這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的:茶在古漢語(yǔ)中有什么別稱?

了解茶在中國(guó)文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò),有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認(rèn)知茶給我們帶來(lái)的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來(lái)解析一下這個(gè)問(wèn)題:

茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的?

在茶字出現(xiàn)之前,”茶“有哪些名稱?

在古漢語(yǔ)中”茶“有哪些別稱?

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的?

要了解茶在古漢語(yǔ)中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻(xiàn)當(dāng)中,對(duì)于茶的記載開(kāi)始,探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先,我們需要知曉,茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的?

元代趙原畫(huà)《陸羽烹茶圖》

”茶“字是什么時(shí)候出現(xiàn)的?

要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時(shí)間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書(shū)《茶經(jīng)》,自從中唐時(shí)期的陸羽著完《茶經(jīng)》,并開(kāi)始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義。那么,《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來(lái)呢?

在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說(shuō):茶…其字或從草,或從木,或草木并,注曰從草當(dāng)作茶,字出開(kāi)元文字,音義從木當(dāng)作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅。

這段話翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ),也就是說(shuō),在陸羽寫(xiě)作《茶經(jīng)》的時(shí)候,描述“茶”這種植物還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法,而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時(shí)的《開(kāi)元文字音義》,但在當(dāng)時(shí),茶還有如上圖所示的三種不同的寫(xiě)法,而到后來(lái)陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆,在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說(shuō),是從《茶經(jīng)》開(kāi)始,“茶”字的形、音、義才得以確立。

因此,我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫(xiě)及流行開(kāi)始,“茶”開(kāi)始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫(xiě)詩(shī)稱贊說(shuō):

自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶?!鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》

然而,在“茶”字出現(xiàn)之前,在歷史文獻(xiàn)當(dāng)中,能夠表示“茶”含義的文字有很多,在“茶”統(tǒng)一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?

茶字出現(xiàn)之前,有多少字是指代“茶”的?

其實(shí),這個(gè)問(wèn)題,《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案,在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細(xì)的說(shuō)明:

其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!恫杞?jīng)》百川學(xué)海本

連帶上面提到的(木茶)和荼,在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫(xiě)法,實(shí)際上,這不僅是茶字的七種寫(xiě)法,也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼,接下來(lái),地理君就和大家一一說(shuō)說(shuō)這些指代茶的字的來(lái)龍去脈。

最早出現(xiàn)的:荼

這七個(gè)字里面,最早出現(xiàn)的字是“荼”,字出《神農(nóng)本草經(jīng)》:

“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!?/p>

但是,《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作,目前仍存有較大的爭(zhēng)議。但是荼作為指代茶的含義,在古書(shū)當(dāng)中,出現(xiàn)的頻率還是比較高的,在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用:

《神農(nóng)食經(jīng)》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼?!稄V雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……

較早出現(xiàn),作意義延伸或解釋用的字:槚、茗

在上面的引用當(dāng)中,我們發(fā)現(xiàn),用來(lái)解釋荼的意思時(shí),用到了兩個(gè)字:槚和茗,并且在相關(guān)的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同,作為發(fā)音與“茶”相近的說(shuō)法而出現(xiàn)的異體字,當(dāng)然,也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫(xiě)法上槚不如茶更為簡(jiǎn)單;

而關(guān)于茗,這個(gè)說(shuō)法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來(lái)講,二者幾乎是通用,含義一致,而在歷史記載當(dāng)中,有“早采為茶,晚采為茗”的說(shuō)法。

《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載

曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛:荈

很多人可能會(huì)覺(jué)得奇怪,曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎?你看到現(xiàn)在都還在用,其實(shí)不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達(dá)茶的含義的字當(dāng)中,應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說(shuō)呢?

在西晉時(shí)期,杜育(又作杜毓)寫(xiě)了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫(xiě)到了茶的方方面面,在陸羽《茶經(jīng)》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫(xiě)茶最經(jīng)典、最精煉的文字,并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個(gè)第一,這個(gè)具體的內(nèi)容,可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專欄《細(xì)說(shuō)〈茶經(jīng)〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開(kāi)來(lái)敘述了。

并且,荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來(lái)用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩(shī)中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中,陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經(jīng)》時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),全書(shū)“茶”字最多。

蜀地方言:蔎

《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。

同音異體字:詫、(木茶)

其實(shí),茶經(jīng)引文里有提到,但是并沒(méi)有單獨(dú)列出來(lái)的字還有這兩個(gè):(木茶),這個(gè)是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時(shí)候用到的一個(gè)字,現(xiàn)在電腦里打不出來(lái)這個(gè)字,只能用括號(hào)來(lái)表示;

詫也是指代茶的一個(gè)異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來(lái)也是因?yàn)椤霸尅庇兄复璧暮x。

那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語(yǔ)中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?

古代漢語(yǔ)中,“茶”有哪些別稱?

在古代漢語(yǔ)中,隨著人們對(duì)于茶認(rèn)知的加深,尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來(lái)以來(lái),越來(lái)越多的文人墨客愛(ài)上了喝茶,以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況,而茶也成了既是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”風(fēng)雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里,茶就有了諸多的別稱。接下來(lái),地理君就為你一一說(shuō)明。

傳世名畫(huà)當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場(chǎng)景

在文人墨客的筆下,茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對(duì)象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩(shī)詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:

甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍(lán)英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。

這些代稱當(dāng)中,有些我們較為熟悉,而有些說(shuō)法如果不加解釋,還有些令人費(fèi)解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗(yàn)。

甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。

此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》

酪奴:實(shí)際上在《茶經(jīng)》里講到的,茶不會(huì)比乳酪差,但在南北朝時(shí)期,人們認(rèn)為茶要比乳酪差一些,所以才稱酪奴。

惟茗不中,與酪作奴?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》

水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄。

時(shí)給事中劉縞,慕肅之風(fēng),專習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉(cāng)頭水厄?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》

唐代茶宴盛況

翹英:指采茶時(shí)的茶芽的狀態(tài),新生的茶芽尖翹挺拔。

僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客。——出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》

靈草:指代茶的奇妙功效,在古漢語(yǔ)中指代茶的功效的精妙比語(yǔ)不勝枚舉,靈草之說(shuō)在唐代尤其盛行。

天賦識(shí)靈草,自然鐘野姿?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>

藍(lán)英:茶是茶人的最愛(ài),怎么描述都不嫌多,詩(shī)人恨不得把所有的好詞都給茶用上。

時(shí)于浪花里,并下藍(lán)英末?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>

綠華:由茶的顏色入手,直接描寫(xiě)茶蘊(yùn)含的精華之義。

昨日斗煙粒,今朝貯綠華?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》

書(shū)法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人。

流華:在茶的描寫(xiě)方面,受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的。

流華凈肌骨,疏瀹滌心原。——出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》

玉蕊:在過(guò)去采芽心尚未普及之前,文人們就開(kāi)始偏愛(ài)初生的嫩芽了,這種“偏愛(ài)”原料細(xì)嫩的茶品傾向,在今天達(dá)到了極致。

玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫。——出自(唐)呂巖《大云寺茶詩(shī)》

愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說(shuō)法并未統(tǒng)一,很多說(shuō)法中仍是將茶作為草類,因此,出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒(méi)有像我們今天這樣分類詳盡的植物學(xué)。

乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色?!鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>

晚甘侯:將飲茶后的體感體驗(yàn)作為茶的代稱,也很常見(jiàn)。

晚甘侯十五人遣侍齋閣?!鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書(shū)》

王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點(diǎn)兒也不過(guò)分。

借問(wèn)王孫草,何時(shí)放碗花?!鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》

瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。

山實(shí)東吳秀,茶稱瑞草魁。——出自(唐)杜牧《題茶山》

唐代的飲茶風(fēng)俗

滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。

茶為滌煩子,酒為忘憂君?!鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>

余甘氏:一碗茶吃罷,回味無(wú)窮,甘醇爽口。茶重回甘從古代就開(kāi)始了。

沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯。

——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》

不夜侯:茶喝多了讓人睡不著,古人也有這么認(rèn)為的。喝茶提神,由此可見(jiàn)一斑,窺一斑而知全豹的斑。

沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》

冷面草:和宋代的點(diǎn)茶法有關(guān),研磨成粉,點(diǎn)白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇。

此物面目嚴(yán)冷,了無(wú)和美之態(tài),可謂冷面草也?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時(shí)代,茶入口當(dāng)然是先來(lái)苦味,苦過(guò)之后,回甘才更迅猛。

未見(jiàn)甘心氏,先迎苦口師?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

茶是文人雅士生活的標(biāo)配。

嘉木英:草木精華。

茶實(shí)嘉木英,其香乃天育?!鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》

紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響,睡個(gè)午覺(jué)的工夫,就被這茶香給引醒了。

小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴?!鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》

玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱。

葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》

龍芽鳳草:茶自從成了貢品,得到了皇帝的贊賞,龍團(tuán)鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了。

湯怕老,緩煮龍芽鳳草。——出自(宋)吳潛《遏金門(mén)·和韻賦茶》

嘉草:甭管是何種草,寫(xiě)成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經(jīng)》開(kāi)始,茶就和所有的好詞兒連在了一起。

靈山不可見(jiàn),嘉草何由啜。

——出自(宋)王安石《試茗泉》

傳世名畫(huà)中有很多飲茶圖景

葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶,茶是好的葉子。

文中以物擬人,寓意茶為葉嘉?!鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》

清友:以茶為友,古已有之。

葉嘉,字清友,號(hào)玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》

瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草。

不與世人嘗,瑤草自年年。——出自(元)倪珊《龍門(mén)茶屋圖》

仙掌:采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。

閑與故人池上語(yǔ),摘將仙掌試清泉?!鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>

白云英:白云生處的精華,從古到今對(duì)茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實(shí)證據(jù),古人不講證據(jù),看著云山霧罩,那定是有神仙了。

雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(明)朱諫《雁山茶詩(shī)》

離鄉(xiāng)草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。

茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草。——出自(清)《崇陽(yáng)縣志》

云霧草:這個(gè)不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境。

千年云霧草,早春松蘿芽?!鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》

如此多的代稱,是不是看起來(lái)有點(diǎn)兒懵?其實(shí)呢,這也不一定是古漢語(yǔ)中指代茶的全部,只是這些被人們找出來(lái)、傳誦較多而已。

透過(guò)這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經(jīng)久不不衰,還遠(yuǎn)渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當(dāng)中,究竟起了什么樣的作用呢?

唐代宮廷茶宴圖

茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的?

茶文化既是中國(guó)的傳統(tǒng)文化,也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開(kāi)始,茶就通過(guò)陸上、海上等多個(gè)途徑,遠(yuǎn)播西方,在16、17世紀(jì)在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來(lái)18世紀(jì),惡名詔著的羅伯特福瓊從中國(guó)偷走茶樹(shù),通過(guò)東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國(guó)茶的專有優(yōu)勢(shì)才一步步喪失。

茶在中國(guó)漫長(zhǎng)的封建社會(huì)歷程中,既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國(guó)在封建社會(huì)對(duì)外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟(jì)作物,是帝王將相奢侈生活消費(fèi)的必需。

茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān),應(yīng)該說(shuō)茶啟迪了中國(guó)古人的智慧,強(qiáng)健的身體,而文人雅士又通過(guò)詩(shī)文進(jìn)一步推薦了茶文化,促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

說(shuō)點(diǎn)兒題外話:

茶是目前人們公認(rèn)的健康飲料,可以給人類帶來(lái)健康,當(dāng)前隨著人們對(duì)于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來(lái)越多的人、越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始喝茶、推廣茶文化,對(duì)于在古代歷史長(zhǎng)河中留下的關(guān)于茶的印記,一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩(shī)文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫(xiě)茶時(shí)的社會(huì)背景和表達(dá)心態(tài),另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識(shí),來(lái)區(qū)別對(duì)待古人對(duì)于茶的種種描述和記載,借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn),更加理性客觀地認(rèn)知茶的價(jià)值。

綜上所述,在中國(guó)浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說(shuō)法和觀點(diǎn),我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發(fā)揚(yáng)光大。關(guān)于茶,關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點(diǎn)兒綿薄之力,如果這篇答案你覺(jué)得還不錯(cuò),就給我們點(diǎn)個(gè)贊吧!想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識(shí),關(guān)注@茶葉地理,收獲更多!

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