溧陽平橋茶葉城(溧水浮山茶葉)
溧水浮山茶葉
溧水開發(fā)區(qū),勝園路目前不存在什么時(shí)間停電的規(guī)劃。
溧水區(qū)東鄰常州溧陽市,南連南京市高淳區(qū),西與安徽省馬鞍山市博望區(qū)毗鄰,西北與南京市江寧區(qū)交界,東北與鎮(zhèn)江市句容市接壤。屬于寧鎮(zhèn)揚(yáng)丘陵山區(qū),地勢(shì)東南高西北低,低山丘陵面積占總面積72.5%,最高海拔368.5米。
區(qū)境內(nèi)浮山、東廬山、回峰山、芳山、秋湖山、無想山拱據(jù)東南,連綿環(huán)列,西橫山突兀西端,逶迤綿延。
江蘇溧陽茶葉
金壇雀舌溧陽白茶都是非常好喝的茶,只不過,因?yàn)榧庸し绞降牟煌瑢?dǎo)致茶葉味道有所區(qū)別,大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
金壇雀舌是綠茶的一種,因?yàn)椴璧耐庑畏浅P∏桑螤詈吐槿傅纳囝^極為相似,所以,被稱之為雀舌。
雀舌是用嫩芽經(jīng)過焙制制作出來的芽茶,品質(zhì)上乘,有非常濃郁的香氣。雀舌在沖泡的時(shí)候,片片茶葉因吸水而豎立起來,就像長在水中一樣,彷如群鳥往蒼天沖去。
雀舌的味道較為鮮爽,喝一口會(huì)覺得輕滑,且非常滋潤。一般喝雀舌會(huì)有滿口生津、唇齒留香的感覺,口感也是非常自然的。
白茶是微發(fā)酵茶,其加工方法和雀舌有極大的區(qū)別,雀舌是要?dú)⑶嗪腿嗄淼?,而白茶完全不需要這兩個(gè)步驟,是直接用文火干燥或者曬干的。白茶的芽毫極為完整,有非常清新的毫香,泡好之后,湯色一般是黃綠色,非常清澈。
白茶的滋味較為清淡,不過,回甘明顯。很多茶友都偏愛白茶,這是因?yàn)榘撞韬绕饋碛泄汕逄鸬母杏X,而老白茶則會(huì)感覺非常甜潤。白茶之所以會(huì)有甜味,是因?yàn)樵谖虻臅r(shí)候,蛋白質(zhì)被水解,生成了氨基酸,氨基酸增多,甜味就很明顯。
1
溧陽市茶葉
溧陽黃金茶具有非常長久的飲用歷史,在明朝的時(shí)候,有一位老婆婆用溧陽黃金茶給朝廷命官獻(xiàn)上了一杯溧陽黃金茶,消除密林中的瘴氣,免受瘴氣侵害的朝廷命官還贈(zèng)與這位老婆婆一兩黃金,從此就有了“一兩黃金一兩茶”的溧陽黃金茶的出現(xiàn)了
溧陽南山茶場(chǎng)
1.洞庭碧螺春 產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山(分東山、西山),為綠茶中珍品,以形美、色絕、香濃、味醇“四絕”聞名于世。碧螺春始于何時(shí),說法頗多。肯定的是,康熙年間已為貢茶?! 《赐|山為伸進(jìn)太湖的半島,西山則是湖中島嶼。太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,土壤呈微酸性或酸性,質(zhì)地疏松,極適宜茶樹生長。主產(chǎn)區(qū)分布于東山的楊灣、前山的澗橋、俞塢、湖灣與后山的尚綿、屯灣等四個(gè)鄉(xiāng)的18個(gè)村。茶樹與果樹交錯(cuò)種植,桃、李、杏、梅等20多種果樹濃蔭如傘,蔽覆霜雪,掩映秋陽,又可令茶吸果香,花窨茶味,陶冶碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春的采摘,有早、嫩、凈三特點(diǎn)。春分前后開采,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明的明前茶為名貴。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,葉背面密生茸毛,肉眼可見。鮮葉越幼嫩,成茶的白毫越多,品質(zhì)越佳。1公斤干茶,需14萬個(gè)左右芽頭,可見茶葉之幼嫩?! 〕善凡钘l索纖細(xì),卷曲成螺,滿身披毫,銀白隱翠,湯色碧綠清澈,鮮爽生津?! _泡碧螺春宜用玻璃杯,用上投法沖泡。水溫70 -80℃,略低于龍井用水。將碧螺春投入水中,茶即沉底,有“春染海底”之譽(yù)。
2.南京雨花茶 雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū),創(chuàng)制于1958年,因雨花臺(tái)而得名。現(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū),江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣,并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn),年產(chǎn)量7-8噸。 雨花茶的采制精細(xì),要求嫩度均勻,長短一致。清明前后采摘,一芽一葉,需9萬個(gè)芽葉方能制作一公斤特級(jí)雨花茶?! 【o、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針,兩端略尖,鋒苗挺秀,茸毫隱露,色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅,湯色綠而清澈?! _泡時(shí),芽葉直立,上下沉浮,猶如翡翠?! ?/p>
3.金壇雀舌 產(chǎn)于江蘇金壇方麓茶廠,創(chuàng)制于1983年,因形似雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶?! 〗饓干嗖捎诠扔昵?,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,芽葉嫩度勻整,色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌,需8-9萬個(gè)芽葉?! 〕善凡柰庑伪馄酵χ保瑮l索勻整,形似雀舌,色澤綠潤。茶湯香氣清高,湯色嫩綠明亮,滋味醇爽?! ?/p>
4.太湖白云 產(chǎn)于江蘇溧陽上黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功?! 〔鑸@有太湖、長蕩湖、隔湖環(huán)抱,植被茂密,湖中水汽浸入,蔚成云霧,四時(shí)不絕。土壤為酸性,土層深厚,團(tuán)粒結(jié)構(gòu),通透性好,是茶葉生長的良好天然環(huán)境?! □r葉于清明前采摘,一芽一葉(芽長于葉或芽葉等長)為標(biāo)準(zhǔn)?! 〕善凡柰庑渭?xì)緊,綠潤披毫。湯色杏綠明亮,花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫,是創(chuàng)制茶中佳品。
溧水茶葉批發(fā)市場(chǎng)
看動(dòng)手能力和眼力水平,另外還要看茶葉芽大小,剛發(fā)芽的芽葉都比較小,老采茶人一天最多能采1斤2、3兩,至于長大的茶葉芽,就很能采了,一天能采2.5到3斤都可以,超不過3斤的。采茶葉要注意防曬,現(xiàn)在天氣冷熱無常,一定要多帶衣服帶好雨具去采。
溧水雨花茶
雨花茶在南京很多區(qū)域都有鐘植,這是南京茶廠精心培育出的一種,具有色,香,味,型,的茶。取名雨花茶的由來是當(dāng)時(shí)(包括現(xiàn)在還有少量)在雨花臺(tái)烈士陵園周邊鐘植了這些改良后的茶樹,經(jīng)過多道工藝,多道加工而炒制出來的茶葉,型式松針,色澤翠綠,茶香捕鼻,味苦回甘。最后取名雨花茶!
南京溧水茶葉
雨花茶作為綠茶中的一個(gè)品種,是南京的一種特色茶品,因?yàn)樗巧L在南京的雨花臺(tái)地區(qū)因此才得名為雨花茶。為了突出其產(chǎn)于南京我們可以稱其為南京雨花茶
。南京雨花茶,注冊(cè)商標(biāo)“中山牌”。是60年代我國綠茶中嶄露頭角的新品名茶。因產(chǎn)于江蘇省南京市的產(chǎn)有晶瑩圓潤、五彩繽紛的雨花石的雨花臺(tái)而得名。從1958年開始研制,至今已有三十多年的歷史。雨花茶產(chǎn)區(qū)屬寧鎮(zhèn)丘陵區(qū),崗巒起伏,海拔僅60米上下,酸性黃棕色土壤,年均氣溫15.5℃,無霜期225天,年降水量在900~1000毫米。
南京雨花茶的產(chǎn)區(qū),已由原產(chǎn)地南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口郊區(qū)和江寧、江浦、六和、溧水、高淳等五縣。生產(chǎn)工藝已由全部手工操作,逐步走向機(jī)械化生產(chǎn),質(zhì)量逐年提高,年產(chǎn)量已達(dá)8~9噸。
在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉,不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬,及時(shí)加工,按炒青綠茶制法,經(jīng)輕度萎凋,高溫殺青,適度揉捻,整形干燥等工序,再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩,分成特級(jí)和1~4級(jí)四個(gè)等級(jí)。雨花成品茶形似松針,緊直圓綠,鋒苗挺秀,色澤翠綠,白毫顯露,以熱水沖泡,葉底均嫩,滋味鮮涼,氣香色清,有除煩去膩,清神益氣之功效。1982年在商業(yè)部召開的全國名茶評(píng)選會(huì)上,被評(píng)為全國30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)上,再次被評(píng)為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年、1990年在全國名茶評(píng)選會(huì)上,又接連兩屆被評(píng)為全國名茶
溧陽出產(chǎn)什么茶葉
有可能是干蓮子心,看起來比較像茶,而且原本就可以直接沖泡了喝。
溧陽特產(chǎn)茶葉
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽白茶就是所謂的天目湖白茶,天目湖白茶是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽白茶的區(qū)別是:
安吉白茶:
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
2004年4月,原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色,其鮮葉、干茶均葉白脈綠,顏色鮮活,茶葉湯色清澈、透亮,喝一口鮮味足,香氣高而持久。
安吉白茶手工炒制過程分為:采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理?xiàng)l對(duì)溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。
溧陽白茶:
溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
溧陽白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是溧陽白茶茶湯特別醇鮮的根由。
溧陽自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí),毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽《招仙觀》詩中,有“綠荈晚煙梅雨夏,朱藤余萼麥風(fēng)開”之句,周絳早年在溧陽黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí),汲清泉、嘗百茶,開墾茶圃,對(duì)茶進(jìn)行研究,研制出溧陽獨(dú)特的“芳津茶”,家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。
2006年開始,溧陽市先后有36只次白茶茶樣在省級(jí)以上名優(yōu)茶評(píng)比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。
綜上,安吉白茶和溧陽白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別,其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。