關于茶葉的術語

清香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了,也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來時一樣,沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬于輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質量來決定。還得提到的一點需要冷藏喲，這樣子的保鮮度更好。

　　鮮香型：屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”,就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。鮮香型的茶葉使用輕發(fā)醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬于鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用喲，還能養(yǎng)神。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。

　　濃香型：屬傳統半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發(fā)酵時間較長較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是正。溫馨提示：傳統濃香的具有醇厚，具有醫(yī)學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現在應酬多，飲食結構不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發(fā)胖的朋友飲用。我們自己經常喝的就是傳統濃香的茶葉，還有陳茶的。傳統鐵觀音放置時間長了成為老茶后，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。

　　炭焙型：屬在傳統半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應該屬于傳統正味的好茶?？诟懈妆ＷC，口感順滑，擁有天然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感,品嘗之后喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之后茶色湯水深黃,跟平常?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的。

韻香型:是介于清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，因為介于清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質的。

關于茶葉的術語大全

1、茶性萊垍頭條

指口腔的刺激感。包括香和苦澀度，常用“強、弱”來形容。萊垍頭條

2、茶質萊垍頭條

指口感上的豐富程度。常用“厚、薄、重、淡”來表達。萊垍頭條

3、香氣萊垍頭條

鮮葉在制作工藝中產生，分為揚、平、沉等。萊垍頭條

4、回甘萊垍頭條

指苦味在口中轉化消失過程中產生的甜。萊垍頭條

5、生津垍頭條萊

指兩頰、舌面、舌底、由唾液不斷的涌出。萊垍頭條

6、收斂性萊垍頭條

品茶后，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。萊垍頭條

7、甘韻、甜質萊垍頭條

是甘于甜的表達方式。條萊垍頭

8、水性條萊垍頭

指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。萊垍頭條

9、層次感垍頭條萊

指口感表現出的先后順序。茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。萊垍頭條

10、喉韻萊垍頭條

品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、鎖喉。萊垍頭條

11、飽滿垍頭條萊

指茶湯物質豐富而帶給口腔的一種充實感。萊垍頭條

12、煙熏味萊垍頭條

由人工烘焙時產生，并非指不好的氣味，有火香味，隨時間陳化，會揮發(fā)轉化而產生其他香味。萊垍頭條

13、果酸味萊垍頭條

品茶湯時帶有鮮味，像新鮮的酸果味。條萊垍頭

14、水味垍頭條萊

沖泡或儲存不當所產生的茶水分離現象。條萊垍頭

15、青味萊垍頭條

殺青溫度不夠或時間不足而產生，嚴重時會有“青腥味”。條萊垍頭

16、鎖喉萊垍頭條

品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難，緊縮發(fā)癢等不適感。條萊垍頭

17、茶氣頭條萊垍

是由茶葉中有機鍺與多糖類結合而溶于水產生。茶氣在老茶中易出現，常表現為打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。萊垍頭條

18、陳韻萊垍頭條

經歲月陳化而產生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。條萊垍頭

19、茶水分離垍頭條萊

茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣。垍頭條萊

20、入口即化萊垍頭條

茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉。萊垍頭條

21、爽朗萊垍頭條

經歲月的陳化倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感。萊垍頭條

22、舌底鳴泉頭條萊垍

生津的最高境界，重點在“鳴”字，接連不斷之意。條萊垍頭

23、茶堿萊垍頭條

茶葉中的堿類物質，一般專指茶葉堿，具有舒緩鎮(zhèn)痛等功效；廣義的茶堿是指，茶葉中的咖啡堿、可可堿和茶葉堿的統稱。頭條萊垍

24、茶多酚萊垍頭條

茶葉中多酚類物質，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一，其主要功效多大幾十種。萊垍頭條

25、茶多糖萊垍頭條

茶多糖是一類具有一定生理活性的復合多糖具有以下多種生物活性，降血糖，降血脂，調節(jié)免疫，抗凝血，抗血栓，抗氧化等。萊垍頭條

26、茶皂素萊垍頭條

又名茶皂甙，是可以讓茶起泡沫的物質。具有許多生理活性，如解酒護肝，抗病毒，抗過敏，減肥等。條萊垍頭

27、茶氨酸萊垍頭條

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，是茶葉中生津潤甜的主要成份。有舒緩神經、提高記憶力、保護神經細胞的作用。萊垍頭條

關于茶葉的術語有哪些

英語中名詞變復數有很多種類。tea的復數形式比較復雜。

tea作為茶葉（強調數量）來講不可數沒有復數形式可言；但是tea當作茶葉的品類來講是可數名詞，此時tea的復數形式是teas.例如：,

例如：Different kinds of teas should be cooked differently.

不同類的茶葉需要不同的烹煮方法

所以tea的復數形式具體要看什么情景、狀態(tài)之下描述、應用而定.

同樣用法的英語名詞還有fish，它當做魚（強調數量）講時復數是原型fish；

fish作魚肉講時不可數，沒有復數；但當做魚的種類來講，它的復數形式是fishes.

例如：They caught several fish. 他們捉到幾條魚.

They caught several fishes. 他們捉到幾種魚

關于茶葉的詞語有哪些

1、澀后生津  清香淡雅  齒頰留香  色澤活綠 

2、余香縈繞  蕩氣回腸  香氣襲人  人間極品 

3、清茶淡話  碧綠清澈  玉潤光澤  生津止渴 

4、舌底鳴泉  清香可口  幽香如蘭  香甜軟糯 

5、馥郁芬芳  回味無窮  嫩綠透亮  悠悠茶香 

6、茶湯濃郁  回味清甜  清澈見底  清白可愛 

7、芳香怡人  芝蘭之氣  香氣撲鼻  回味悠長 

8、韻味十足  兩頰生津  茶香四溢  香如幽

茶葉的詞語解釋是什么

1、粗茶淡飯：指飯菜簡單。形容飲食簡單，生活簡樸。

出自：宋·黃庭堅《四休導士詩序》：“粗茶淡飯飽即休?！?/p>

例句：世事忙忙如水流，休將名利掛心頭。粗茶淡飯隨緣過，富貴榮華莫強求。

2、茶余飯后：泛指休息或空閑的時候。

出自：瞿秋白《普洛大眾文藝的現實問題》：難道還只當作亭子間“茶余飯后”談天的資料嗎？

例句：這件事一夜之間就成了人們茶余飯后的談資。

3、茶飯無心：沒有心懷喝茶吃飯。形容心情苦悶。

出自：清·曹雪芹《紅樓夢》第十四回：“忙得鳳姐茶飯無心，坐臥不寧?！?/p>

例句：那些上車不排隊的，騎車閘不靈的，夜行不點燈的基本上是善良的同志們，都被你打得茶飯無心，工作無神。

4、三茶六飯

［成語解釋］比喻招待客人非常周到。

［典故出處］明·吳承恩《西游記》第二十六回：“你卻要好生服侍我?guī)煾?，逐日家三茶六飯，不可欠缺?！?/p>

茶葉用什么名詞表達

chá xīng míng

“茶”的基本含義為常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質致密，供雕刻用，如茶樹、茶農；引申含義為特指“茶葉”，如綠茶、紅茶；用茶葉沏成的飲料，如茶水、茶飯。在日常使用中，“茶”也常做名詞，表示茶葉市場，如茶市。

“明”，初見于商朝甲骨文時代，從地球上看去，天空中最明亮的星體就是“日”和“月”，合起來就是“明”，本義是“明亮”。，后來陸續(xù)在金文、楚系簡帛、秦系簡牘、說文中發(fā)現，“明”字簡體版的楷書從《說文》演變而來。

品茶,一定要知道這些茶葉術語

一，回甘

是指茶的苦味在口中轉化后，產生甘甜的過程。

苦是茶的原味，茶是由初嘗的苦味，與之后喉嚨返回的甜味共同作用形成的特定滋味。

二、生津

是指喝茶后口腔分泌唾液，包括兩頰，舌面和舌底

三，掛杯

是茶香留在茶杯壁的現象

四、喉韻

是指茶湯給喉嚨帶來的感覺

茶葉 術語

“茶”在日常生活可能是茶葉，喝茶，泡茶等一系列的詞匯。塞網絡用語中，我認為這是一種梗和嘲諷網絡上某些博主嬌柔做作，擺出一種讓網友不喜歡感到不適的動作或照片視頻。

網友們俗稱“茶”為綠茶、“茶藝”等等的腦洞詞語，讓不經常玩手機的朋友都不太了解這些，一些老實的語言也會被他們看成是不友好的言論。

茶葉的專業(yè)術語

說茶時經常會提到“茶青、殺青、炒青、做青……”這些名詞，各種“青”的含義。

1、茶青：又叫茶菁，茶鮮葉等，就是茶樹鮮葉。無論是手工采摘的單芽或是一芽一葉等細嫩的原料，還是開面葉或對夾葉等成熟的原料，這些用來制作茶葉的原料統稱——茶青。

2、炒青：殺青和干燥的統一。到了明代，人們發(fā)現，茶若被炒一下，茶葉中的青氣基本就沒了，而且有一種熟香，聞起來很舒服，容易被大眾接受，這其中最著名的代表就是西湖龍井茶，鮮葉入鍋，一炒到干，香高味醇，驚艷世人。

3、殺青：茶葉制作的專業(yè)術語。殺青說的通俗點就類似于家里炒青菜，道理差不多，散失掉水分，散失掉絕大部分青草氣，保留一部分就成了茶的清香，高溫鈍化酶的活性，阻止茶中的酶促氧化，這一做法在綠茶、烏龍茶、黃茶、普洱茶中都要利用。

4、烘青：干燥的方式之一。鮮葉殺青之后，直接炭火、電烘箱等烘干，此種純粹的烘青綠茶，一般是做茉莉花茶的茶坯的，當然也有非常頂級的名優(yōu)綠茶的做法是烘青的，如六安瓜片、黃山毛峰等茶，都是典型代表。目前市場上的很多名優(yōu)綠茶，為了保證不做壞，提高香氣，一般采取半炒半烘的方法。5、做青：烏龍茶的核心工藝——做青，也叫拌青、碰青。這個工序是非常耗時和需要經驗的，搖青、晾青和等青結合在一起，促進香氣等內含物質的轉化，細胞的破碎，水分的散失等等，由于做青等輕重不同，就形成了發(fā)酵程度不一的烏龍茶，如做青最輕的包種茶，其次清香型的鐵觀音，再深一點的武夷巖茶，更甚一點的東方美人等等

6、蒸青：殺青的方式之一。茶葉歷史發(fā)展的過程中，盡管直接采來曬干確實簡單，但是人們在長期喝茶的過程中，就發(fā)現其苦澀味難以忍受，或許是機緣巧合，人們偶然發(fā)現將茶鮮葉上鍋蒸一下，再曬干，口味有了明顯的改善，所以這項技術就被傳承至今。從唐代的制茶采用，宋代一直沿用，直至今天，一般茶名里有“玉露”字樣的茶，都是蒸青綠茶無疑。

7、曬青：干燥的方式之一。茶鮮葉殺青完成之后，會被攤放到太陽下面，進行曬干處理，稱之曬青，所以有茶友說喝茶能感受到陽光的味道。此種方法應該是茶葉最早開始利用的，鮮葉采摘下來后，為了方便保存，茶農就利用陽光，曬干封存，此種做法在普洱茶中沿用下來，不過拿曬干和烘干的茶葉一對照，差異還是很明顯的。另外實際上，白茶、紅茶的陽光萎凋，在某種程度上也屬于曬青的范疇。

茶葉的概念

俗話說“一分錢，一分貨”

無論是購買茶葉或是其它商品，切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài)。

貴的不一定好，但好的一定不便宜，所有商品都有它的合理價值與成本價值，如果一個人總是想以低于這些價值的付出去收獲，那他還有什么資格去罵別人奸商？價值取向的趨同，貪便宜的人必定會與奸商相遇。

商品的價格和品質是密不可分的，高價不一定能獲得高品質，但低價是一定不可能的。好在茶葉可以化整為零，一百元網購到幾千元一斤的茶是可以的，對了，是試飲裝哦，可別誤會了···

很多人都認為網上購買茶葉要比實體店的價格低，因為缺少中間商層層加價的環(huán)節(jié)。確實有這種狀況，但要掌握其中的規(guī)律。

比如各大知名品牌的茶，你細細換算，網上的價格可能和實體店的價格是一樣的，甚至還會高一些。因為他們長期是走經銷商銷售模式，自己是沒有直接零售的，他們不可能直接開網店，把自己長期可靠的合作伙伴丟掉去依靠尚未成熟的網絡客戶。

這種商業(yè)模式是廠家定一個統一價，根據經銷商的級別和進貨量給折扣，一般是6折左右，越是知名的品牌折扣越少。

給大家簡單算個賬：假設一款茶的生產成本是100元，廠家的銷售價最少要在130以上的。20元用來交稅收和各種費用，剩下的10元僅比銀行利息多賺了2元，不知道能不能抵抗通脹。

如果你是做經銷商的，首先你也要抵抗通脹，茶又不是一般生活消耗品，流轉慢，尤其是只做春茶的，那他期望的凈利潤就不可能低于20%。只是這么簡單一算，就已經156元了，經銷商后續(xù)運營費用如房租、人工的成本還要不少。正常廠家的公開定價會在260，經銷商可以自行把握折扣。

網購時如果沒有選這些品牌商家，也可以把他們當成很好的衡量尺度。有一些私人訂制茶、小廠家、茶農，他們的產品成本是可以比品牌商家低一些的。

正常值是在30%—50%，因為他們缺少了品牌價值、少了一些運營費用、稅收，甚至把自己的勞動價值忽略了。假如比這個比例還低的，那么是真貨的可能性真的不大。

你需要這樣一份非常靠譜的網上買茶攻略

拒絕入坑

科學分析

合理選購

常規(guī)操作：

首先，如果你不了解市場行情，可以參考一些知名大品牌同類目的價格區(qū)間，首先可以看天貓店，入駐天貓的品牌是具備一定實力的商家，證件資質一般較為齊全，在質量上受官方監(jiān)督也更加嚴格。

再來，可以選一些優(yōu)質的集市店家，就目前的淘寶生態(tài)來說，集市商家生存十分不易，銷量與好評對他們來說至關重要，一般來說不會輕易做出欺騙消費者的行為，可以充分根據人氣、銷量、評價的對比從中挑選。

由于中國飲茶歷史源遠流長，因此有些品牌有商務部頒發(fā)的“中華老字號”或者茶葉加工環(huán)節(jié)有非物質文化遺產傳承人（國家級、省級、市級）把關，這些都是賣點，優(yōu)質的商家通常會注明。

小技巧一：學會看茶葉標簽。

了解是否有寫明出產日期，以及sc認證，茶葉的等級劃分等等。

私人作坊出品的茶葉，一般能比大品牌便宜30%~50%左右，而超過了這個范圍區(qū)間的話，基本上是不合理的。私人作坊之所以能把價格做低，主要因為他們減少了企業(yè)管理和部分稅收等環(huán)節(jié)，同時一般不會按市場價值來計算人工勞動力。

嚴格意義上說，除非你能找到茶農本人親自做的茶葉來購買，其價格優(yōu)惠或許能超過50%以上，但這本身就是一件很花時間精力的事情，并且你要知道，不是所有的茶農都具備上佳的制茶技術，那么在不能完全保證品質的前提下，價格的優(yōu)勢也就毫無意義了。

進階操作：

看商家對產品的分類是否專業(yè)、描述是否詳細、是否有售后保障。

看店鋪的分類是否專業(yè)，例如巖茶的工藝有分輕火，中火，足火；或是按六大茶類來細分，普洱茶則會按地域、按山頭來分等等。能做出這些專業(yè)分類和清晰描述，說明商家對茶葉的了解具有一定專業(yè)程度，能提供較強的專業(yè)背書和理論說明。

看是否有售后保障，例如有沒有免費試喝，是否有無條件退貨聲明，退貨流程機制是否完善，能提供免費試喝及承諾退貨的商家，說明其比較有誠意，且對自家產品的質量頗有信心，這種商家的茶，品質相對是比較有保障的。

小技巧二：收到茶葉后如何試茶？

沸水試茶：并不是所有的茶都適宜用沸水沖泡，但在選購茶葉時，都可以用“好茶不怕開水燙”這一標準來檢驗茶葉品質。

在試喝時，可以用100度的沸水來沖泡茶葉。高品質的茶在高溫沖泡下仍能保持較好的口感。而品質較差的茶往往經不住高溫沖泡的考驗，茶湯滋味欠佳。

最后請記?。?/p>

只要你的期望值不超過其本身價值，通過理性分析對比，是可以在網上買到性價比高、貨真價實的茶葉的。

同時，必須充分認識到，無論是購買茶葉或是其它商品，切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài)，價格與品質都是成正比的，也就是俗話常說的“一分錢，一分貨”，認清了這一點，即使是茶小白，也能避免入坑。

茶葉的術語是怎樣定義的

你好！tea多數情況不可數，但表示一杯茶的時候，或者是某種茶的時候是可數的，如兩杯茶，可以數，two cups of tea，也可以說two teas，一杯中藥茶，可以說a herbal tea.