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種植茶樹為什么沒有野生茶樹產(chǎn)的茶籽油貴?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-01-27 16:22   點擊:1808   編輯:niming   手機版

物以稀為貴,農(nóng)產(chǎn)品以“野生”為貴,規(guī)模種植油茶帶來的是產(chǎn)量的提升,而野生油茶有的結(jié)籽多,有的個大,有的個小,整體產(chǎn)量低,且野生油茶樹的油茶籽產(chǎn)油率一般較選育的油茶樹結(jié)的油茶籽要低。近年來,規(guī)模種植的油茶林越來越多,每棵樹結(jié)果量大,集中采摘效率高,而野生油茶樹在減少,地理分布較為分散,采摘更耗時;隨著大量勞動力外出打工,采油茶籽的人少,市場上真的野生油茶量很少。因此,不管從市場供需看,還是采油茶籽加工成野生山茶油的人工成本來看,野生山茶油必然價格要貴。

種植茶樹為什么沒有野生茶樹產(chǎn)的茶籽油貴?

不過從油茶營養(yǎng)價值角度看,野生茶油和規(guī)模種植加工的茶油并沒有什么差別,而且野生茶油多半是沒有經(jīng)過除雜、脫酸、脫臭、脫脂等一系列過濾程序的毛茶油,經(jīng)過這一系列過濾程序的茶油自然會沒有原生態(tài)的風(fēng)味!但從食品安全角度看,經(jīng)過過濾的茶油更安全健康。

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