茶葉風(fēng)險分析以及解決方案

1、每天用半濕半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方。

2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。

當(dāng)然以上的方法比較適合名貴的茶葉。如：普洱茶等。但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質(zhì)不但影響口感，更有可能危害健康。茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時會引發(fā)腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風(fēng)險。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了。

茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)險分析怎么寫

茶葉行業(yè)開始從粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型,中小型茶葉企業(yè)在這個過程之中想要健康發(fā)展,就要對企業(yè)的經(jīng)營成本進(jìn)行分析,尋找有效的措施對經(jīng)營成本進(jìn)行控制,降低經(jīng)營風(fēng)險,這是每個茶葉企業(yè)都需要考慮的問題。分析茶葉企業(yè)經(jīng)營成本管理特點和中小型茶葉企業(yè)經(jīng)營成本的具體內(nèi)容,針對中小型茶葉企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的各種問題進(jìn)行探討,最后提出成本控制的策略。萊垍頭條

茶葉風(fēng)險分析以及解決方案論文

一、開茶葉店的風(fēng)險

1、市場變化帶來的風(fēng)險

具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費觀念等不可預(yù)見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費量卻在增加，全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起，休閑娛樂功能更加突出。

2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險

影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術(shù)問題。開茶葉店，貨源十分重要，如果自己不懂茶，無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞，就沒法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。

3、行業(yè)同質(zhì)化競爭的風(fēng)險

茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè)，行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，造成同質(zhì)化競爭越來越嚴(yán)重。如果自身實力不夠，又缺乏突出的競爭模式和手段，很難不被市場淘汰，這也是開茶葉店必然面臨的風(fēng)險之一。

雖然開茶葉店有風(fēng)險，但消費空間仍然比較大，利潤也可觀，尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強(qiáng)，茶作為一種天然健康飲料，被越來越多人認(rèn)可，消費也逐年增加。只要經(jīng)營得好，開茶葉店不失為一個好的致富項目。

二、開茶葉店的利潤

1、大型市場的散茶批發(fā)

標(biāo)價是進(jìn)價的三倍，這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標(biāo)價銷售，這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進(jìn)價的兩倍，利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了，一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。

2、大型市場的品牌茶

零售價是廠家制定的，有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級，利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設(shè)在大型市場里。而且零售也是做到8折左右，以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來看，一級經(jīng)銷能達(dá)到50%，二級42%，特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了，因為進(jìn)貨量不同，拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低，20%左右，但是可以拿到廠家的返利。

3、街邊散茶店

大部分是從批發(fā)商手中拿貨，存量很少，所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高，大概在60%到70%，而且一般是綠茶和烏龍茶，不能存過季，快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶，所以只是一個朋友喝茶的場所，情況也難以一概而論。

4、街邊品牌茶店

兩種情況，一種是街邊的品牌形象店，一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似，但

茶葉風(fēng)險分析以及解決方案范文

茶葉是一種具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、多孔、比表面積很大的生物材料，表面有很多帶負(fù)電的官能團(tuán)，可以用來吸附水中帶正電的重金屬，從而降低自來水中的重金屬含量。另外，西南農(nóng)業(yè)大學(xué)曾做過研究，發(fā)現(xiàn)茶湯中富含茶多酚等天然有機(jī)物，能與重金屬發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，結(jié)合后產(chǎn)生沉淀，從而能減輕重金屬對人體的毒害作用。

茶多酚是含有多個羥基多元酚化學(xué)結(jié)構(gòu)的特殊化合物，特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)使其具有很強(qiáng)的還原性以及螯合性，因此能與重金屬生成穩(wěn)定的絡(luò)合物或生成沉淀、改變金屬形態(tài)等，從而能達(dá)到降低水溶液中的重金屬含量的目的。

簡而言之就是茶葉因多孔能夠吸收自來水中的重金屬從而帶走了重金屬，并且茶湯中的茶多酚能與重金屬結(jié)合后沉入茶底而不被人飲入。如果自來水中存在重金屬，用自來水燒開水泡茶過程中，以上兩種途徑都可能會削減水中重金屬對人的健康風(fēng)險。

茶葉和茶湯能夠帶走越多的自來水中重金屬越好，這樣就能夠最大限度地減少自來水中可能存在的重金屬。

茶葉政策風(fēng)險防范及措施

螞蟻莊園里的問題答案：應(yīng)當(dāng)喝56攝氏度以下的溫度的茶。

因為太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。

飲用70℃或溫度更高的茶的人群患食道癌的風(fēng)險比正常人高出了8倍；飲用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的風(fēng)險是飲用溫度低于65℃者的2倍；飲用沏好不到2分鐘的茶與沏好4分鐘之后的茶相比，危險高5倍。

茶葉行業(yè)風(fēng)險及對策

簽訂茶葉采購合同，明確單階升降細(xì)則，最好交一部分訂金或押金，所有進(jìn)帳打款進(jìn)對公帳戶。

茶葉管理風(fēng)險

風(fēng)險只能降低不能控制的。自己開店，要熟悉茶葉的中間運行成本和環(huán)節(jié)，還要品茶懂茶新手的話建議你加盟專業(yè)連鎖店安全系數(shù)較高、較為穩(wěn)定