放了一年的油茶籽，可以榨油。一般曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏1~2個月后茶籽出油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1~2天，然后送去榨油場榨油。

油茶成熟期不一致，一般集中在9月下旬到11月上旬，怎么判斷茶果成熟呢？成熟的油茶茶果上的茸毛自然脫落，并且光滑明亮，樹上少數(shù)茶果微裂，容易剝開，種子烏黑有光澤或者呈深棕色。果實(shí)采收后，拌上少量石灰，在土堆漚3~5天，增加油分。然后抓緊晴天攤開翻曬，曬4~6天，使淀粉和可溶性糖充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏1~2個月后茶籽出油率達(dá)到最高時(shí)，復(fù)曬1~2天，然后送去榨油場榨油。

7.4的油茶籽拿到油榨坊去榨油，用熱榨的方式，榨出的茶油有水分嗎?

搜到的，我也不會榨。希望對您有用。茶油是用山茶的籽實(shí)榨制而成的油，含油率一般為25～30%。制作方法 1.將采收后的茶籽進(jìn)行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細(xì)越好。2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。