金駿眉算什么檔次的茶
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時間:2021-05-19 17:47
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首先金駿眉在茶葉大類中屬于紅茶
細分下來屬于正山小種紅茶的一個最高等級。所以一句話概括,金駿眉就是最高等級的正山小種。
正山小種是紅茶的鼻祖,400年多前誕生于福建武夷山桐木村,而金駿眉是2005年才創(chuàng)制,在茶葉幾千年的歷史中,算是新創(chuàng)的一款茶了,推出之后就引爆的市場,受到茶友們的追捧。
一款珍貴的茶,需要一個好聽的名字。之所以叫金駿眉,原因在于它略帶金色的毫毛,讓人想起駿馬的鬃毛,也有說是取自創(chuàng)始者之一梁駿德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有長壽,長久之意,因此得名金駿眉。
金駿眉全部是單芽采摘,5~6萬個芽頭才能制作1斤干茶,非常不容易。原料如果出自桐木村,就是最正宗的原產(chǎn)金駿眉,也叫正山金駿眉,產(chǎn)量非常有限。因此為了滿足需求,桐木村周邊,或者是武夷山其它茶園,按同樣采摘要求和工藝制作而成的,也可以叫金駿眉,但口感上會有區(qū)別。
金駿眉的特點
金駿眉經(jīng)過正山小種的新工藝制成,茶葉細嫩,色澤烏黑中透著金黃。這也是我們初步從外觀上可以鑒別的金駿眉的特征,如果你看到金燦燦的,全是毫毛的嫩芽,別人說是正山、桐木村的金駿眉,可要小心咯。
沖泡之后,金駿眉茶湯會顯示出標志的金黃色,不會是特別深的紅色。這源于它細嫩的原料,以及武夷山桐木村的水土和茶樹品種。喝起來會有蜜香和果香,同時具有類似新鮮木材的香氣,當?shù)厝朔Q“木質(zhì)香”,這個味道你可以重點感受下喲。
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