醋能跟茶同喝嗎?
可以一起喝。將茶泡好后,去掉茶葉,按茶水和醋5:2的比例配制。每日飲用2~3次,可治暑天腹瀉、痢疾,井有解酒和療酒醉的作用。還有利于消腫益血,去瘀生新,消食健胃的飲品。茶不能一起吃的東西羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。2、茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,影響藥物吸收。3、茶與狗肉狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動,產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動吸收,而不利于健康。
胃不好的人,可以喝哪些茶呢?
胃不好的人,一般有以消化不良為主要癥狀的功能性胃部或以反酸、噯氣、上腹部疼痛等為主要表現(xiàn)的慢性胃炎(萎縮性胃炎、非萎縮性胃炎及膽汁反流性胃炎)、胃潰瘍、胃息肉等慢性胃部疾病,由于以上胃部疾病的發(fā)病機(jī)制和病理改變差異較大,所以說能不能喝茶及喝哪一種茶合適,要視具體情況而定,才會使茶對胃部疾病引起的不適癥狀起到改善作用。
人們生活中常喝的茶有綠茶、紅茶、花茶、普洱茶等很多品種,茶葉中含有咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素C、鞣酸、肌醇、葉酸、泛酸、氟、兒茶素等有機(jī)化合物,具有刺激胃酸分泌、促進(jìn)食物消化、解痙、抑菌、補(bǔ)充維生素等作用。
對于沒有反酸癥狀的功能性胃病和萎縮性胃炎的患者可以在進(jìn)餐前后適當(dāng)飲用茶水,尤其是綠茶,會使胃酸分泌增加,促進(jìn)食物消化和胃腸蠕動,減輕胃的消化負(fù)擔(dān)有一定的幫助。對于非萎縮性胃炎(膽汁反流性胃炎或糜爛性胃炎)、胃潰瘍等存在胃酸分泌過多或膽汁反流情況的胃部疾病患者盡量不要喝茶,避免由于茶水的刺激引起胃酸過度分泌及膽汁反流的發(fā)生使病情加重或反復(fù)發(fā)作。
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