正宗的金駿眉茶葉要多少錢一斤
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時(shí)間:2021-05-20 02:25
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金駿眉是采用芽尖來(lái)進(jìn)行制作的紅茶,工藝基本跟正山小種相似;因?yàn)椴捎玫脑虾苣?、?jí)別很高,并且核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量少,受到市場(chǎng)追捧,所以其價(jià)格是很不穩(wěn)定的,隨著每年的市場(chǎng)行情在改變,我只能說(shuō)真正的金駿眉至少在1-2萬(wàn)/斤,如果價(jià)格便宜的,就不一定是核心產(chǎn)區(qū)的了
金駿眉茶怎么看好壞?
專業(yè)人士認(rèn)為,只有使用福建武夷山桐木關(guān)“正山”的野生茶樹(shù)上的茶芽頭,并經(jīng)過(guò)最新改良后的制作工藝制成的金駿眉,才能被視作是正宗的金駿眉。
分辨正山金駿眉
●視覺(jué):受金駿眉茶種決定,正山金駿眉應(yīng)該是黑多黃少,比例約6:4,還帶有極少部分的銀色、褐色;干茶茶葉烏黑透亮且有光澤;茶湯金黃透亮,清澈且顯琥珀色;泡開(kāi)的茶葉芽頭挺拔,呈鮮活古銅色(略帶紅色)。外山的較干澀、勻整度不夠,大小不一,茶湯較渾濁偏紅色。
●嗅覺(jué):干茶有甜甜的蜜香,茶湯有悠悠甜香(類似玉米味);外山的更多是呈地瓜香。
●味覺(jué):正山金駿眉口感清甜順滑,具有集果香、甜香、花香于一體的綜合性香味。外山更多的是焦糖香,茶水較硬,口感偏澀。
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