對于這個問題，個人認為，最早的祖先可能是使用石器泡茶更加合理；當然，在有文字記載開始可能是使用陶器作為泡茶的器皿；隨著人類發(fā)展，生產(chǎn)資料越來越豐富，茶器才變得今天這樣豐富。

首先：茶的起源是歸結(jié)為神農(nóng)氏，使用石器泡茶更加科學；相信大家都能夠理解，中華民族將很多上古文明都是歸結(jié)為神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)或者發(fā)明。原因很簡單，上古時期缺乏文字記載，而神農(nóng)氏時期正好是中華文明有文字記載的始端；這些記載正好記錄了中華民族在當時算先進的經(jīng)驗，茶葉的應用正好是其中一種，所以后人在記載總結(jié)時都歸功為神農(nóng)氏。

個人認為，神農(nóng)氏更加應該是廣義的中華民族祖先，而不僅僅是一個部落，也就更加不可能只是一個姓氏或者個人；也就是說，所有的先進生產(chǎn)生活經(jīng)驗的總和都是中華民族祖先在日常生產(chǎn)生活中一點點積累、傳承并記錄下來的；這也正好印證了炎帝是神農(nóng)氏族人。

由此我們可以根據(jù)文字記載發(fā)現(xiàn)，炎帝是處于新石器時期，大多數(shù)生產(chǎn)工具都是使用石器，生活器皿自然也不例外；畢竟，當時使用石器是最先進奢侈的器皿。但是也不得不承認，普通人更多地有使用天然果實硬殼或者貝殼當成喝茶器皿的事實！

其次：茶的起源是以中草藥的方式進入人們的生活，石器和貝殼是最早泡茶的器皿很合理；相信大家都知道，中草藥的應用都是需要煎熬的；在遠古時代，沒有制陶技術、更加沒有冶金技術；天然的容器貝殼無疑是最適合煎熬藥品的器皿，同時期相對殷實的“貴族”可能選擇使用石器已經(jīng)是最奢侈的事情了。

如果將茶葉最早的應用歸結(jié)為祭品，個人認為不太認可；因為，成為祭品必須具備觀賞性、實用性和珍貴性；畢竟茶葉本身并不具備較強的觀賞性，那么就必須具備實用性和珍貴性才會被當成祭品去供奉先靈。其實用性正好證明了茶葉在更加廣泛的應用中已經(jīng)得到了驗證，茶具備神奇的功效；而這種功效正驗證了茶葉作為藥品（預防和治療）早已廣泛用于生產(chǎn)生活中。所以一定是先有廣泛應用然后才成為祭品。

這也正好同時證明了，古人應用茶葉必須煎熬，那么貝殼或者說石器是最早“泡”茶的器具，真的應該說是煎茶器皿才對。

最后：隨著社會發(fā)展，物質(zhì)越來越豐富，泡茶器皿也就與時俱進；人類漸漸開始從石器到使用陶器瓷器，再到冶金技術的發(fā)展，出現(xiàn)銅器鐵器，直至發(fā)展到現(xiàn)在，泡茶的器皿自然也是和人類社會的進步同步發(fā)展。

而，茶葉的應用從藥效開始就是熬煎，在明代以前均是以茶磚為主，所以更多的飲茶方式均為煎熬；明代以后散茶開始大量流行，才更加接近于今天的泡茶；所以金屬茶具（特別是銅器）是相當長一段時間主流泡茶器皿。

綜上所述，是個人對于人們（人類先祖）一開始喝茶時，對于茶具使用的認知；大家都是愛茶之人，不當之處歡迎指正！