您是喜歡喝手工制作的茶,還是喜歡喝機械化流水線生產(chǎn)出來的茶。它們有什么區(qū)別?
來源:www.petajastudio.com
時間:2021-05-26 07:10
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編輯:niming
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隨著科技的不斷進步,人們越來越傾向于機械化生產(chǎn),不僅有很高的效率,也能節(jié)約大量勞動力。
于是手工生產(chǎn)制作就變得越來越稀有,手工制作工藝繁瑣,耗時耗力,成本也較機械高出很多。
在缺乏機械制作的時代,普洱茶都依靠大量的人力投入來完成,時至今日,在云南瀾滄江沿岸的各大茶山,依舊保留著手工壓制茶葉的技藝。
相比于機械操作,手工壓制的茶松緊適中,透氣性較好,對后期陳化非常有利。但是因為人工存在不確定性因素,制作過程中很難做到整齊劃一,有的不夠美觀。
但手工生產(chǎn)的茶內(nèi)質(zhì)香氣會更勝一籌,口感也更飽滿協(xié)調(diào),是很多人源源不斷的追求。
機械生產(chǎn)過程中能夠達到一定標準,茶面統(tǒng)一,色澤均勻,茶品質(zhì)整體平衡。
對于手工壓制和機械生產(chǎn)的茶葉,不同的人有不同的需求,很難去下定論。但就我個人而言,手工制茶是我不懈的追求。
來自:瑞廣號匠心普洱 微號:rgh678999(長按復制添加)
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