更主要的是方便攜帶，容易保存，而且孕婦、男女老少皆宜的健康飲品。

好處1：能把果皮的纖維全吃進(jìn)去
吃水果的時(shí)候，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實(shí)，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，干制之后，能把果皮的纖維全部吃進(jìn)去，膳食纖維是完全不受影響被保留下來(lái)的。

好處2：適合消化不良和怕冷人群
沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)。
新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質(zhì)。別以為酶（酵素）只有好作用，單寧類抗氧化作用強(qiáng)，對(duì)于消化不良的人來(lái)說(shuō)，它們對(duì)消化道黏膜的破壞也挺兇猛的。所以傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)常勸告消化不良者不要空腹吃水果，就是這個(gè)原因。
新鮮水果經(jīng)過(guò)15—20小時(shí)低溫烘烤，蛋白酶失活了，單寧聚合了，對(duì)消化道的刺激就會(huì)大大減小。
溫水沖泡，對(duì)消化不良和怕冷的老年人來(lái)說(shuō)最適合。

好處3：礦物質(zhì)含量比鮮水果還高　　
保留了所有的礦物質(zhì)成分，而且還濃縮了。鉀、鎂、鐵之類礦物質(zhì)不會(huì)損失，還因?yàn)樗稚⑹Ф鴿饪s，含量比鮮水果更高。所以，水果干是鉀元素的很好來(lái)源。

好處4：抗氧化物質(zhì)特別豐富　　
保留了大部分的抗氧化成分。對(duì)紅色、藍(lán)色、紫黑色的水果來(lái)說(shuō)，花青素類抗氧化物質(zhì)是特別豐富的，它們?cè)诟芍浦髸?huì)濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的，連皮吃的保健效果就更好。

好處5：營(yíng)養(yǎng)健康、便于攜帶和保存　　
便于攜帶和保存，是優(yōu)質(zhì)的健康飲品。小孩從此不在喝飲料，每次一小袋，營(yíng)養(yǎng)比較全面，不至于像鮮水果那樣一吃就停不下來(lái)，還總怕吃不完放了?！　?br>鮮水果通過(guò)15--20小時(shí)的低溫烘烤，溫水侵泡，蔬果中的維他命會(huì)溶解于水中，會(huì)產(chǎn)生少許酵素。 這個(gè)酵素可是在鄰國(guó)日本炒得火熱，可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)清除宿便，對(duì)于美容養(yǎng)顏、瘦身也有非常的功效哦！

好處6：孕婦最佳飲品　　
人如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。懷孕的媽媽需要補(bǔ)充足夠的葉酸，可以防止胎兒神經(jīng)管畸形以及流產(chǎn)、早產(chǎn)、新生兒體重過(guò)低等問題。