將種植地深翻1遍并將土壤整細(xì)，之后向地里面施入適量的農(nóng)家肥和氮磷鉀復(fù)合肥，施肥工作結(jié)束后便開始做苗床，以便為幼苗提供適宜的生長(zhǎng)條件；

苗床做好后將種子播在上面，播種時(shí)間一般以3月份下旬至清明節(jié)為宜，當(dāng)種子出苗后即可適時(shí)移栽，移栽后要及時(shí)澆定根水。

人工栽培刺老芽，省工省力、技術(shù)簡(jiǎn)單、易于推廣，且效益較顯著。刺老芽種植一般當(dāng)年不采收，到了第三年才開始采收。刺老芽種植的時(shí)間一般選在早春時(shí)，地下10厘米左右的土壤溫度達(dá)到12℃以上時(shí)在進(jìn)行種植最佳。

一、概述

刺老芽又名龍苞、刺嫩芽、刺龍牙、樹頭芽；小喬木，高1.5—3.5 m；枝密生長(zhǎng)刺，花期6-8月，果期9-10月。主要分布于我國(guó)東北地區(qū)，在長(zhǎng)白山、小興安嶺、遼寧東部林及黑龍江等地，西北地區(qū)有零星分布。生于山地針闊混交林下、林間空地、林緣、灌叢或火燒跡地上，多見于山地陽(yáng)坡。

刺龍芽是地地道道的野菜品種，其風(fēng)味獨(dú)特、味美清香，有“東北竹筍”之稱，被譽(yù)為“山野菜之王”。刺龍芽采摘后洗凈，沸水焯后過涼，可以清炒、做湯、涼拌拼盤、腌制等制作不同菜肴美食；根皮可以入藥，具有補(bǔ)氣、活血、祛風(fēng)、利濕、止痛等功效；其種子可榨油，植株是很好的綠化樹種，同時(shí)可以做刺籬的材料。

二、經(jīng)濟(jì)效益

刺老芽營(yíng)養(yǎng)非常豐富，天然野生的量非常少，人工栽植刺老芽，有一定的市場(chǎng)前景，一般每畝產(chǎn)量可在0.2噸以上。目前，只要品質(zhì)有一定的保障，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格為每噸均價(jià)14萬元左右（并且有特定的出口需求量）。發(fā)展刺老芽培育實(shí)用技術(shù)，對(duì)農(nóng)村調(diào)整與優(yōu)化種植品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收提高經(jīng)濟(jì)收益具有一定的意義。

三、栽培關(guān)鍵技術(shù)

1、整地

采用魚鱗坑整地法，整地規(guī)格為1500px×1500px×500px，將樹根、草兜、石塊鏟除，做好苗木假植，植苗桶裝苗上山，橫山靠壁頂漿栽植，施經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥作底肥，底肥上層覆細(xì)土。在畦內(nèi)用鍬挖20公分深坑，挑選頂芽飽滿，干形圓滿通直，根系發(fā)達(dá)的苗栽植，苗木色澤要；縮短苗木起掘到栽植的時(shí)間。注意防止苗木窩根，有條件的最好是澆透水、覆土踏實(shí)。

2、播種

按1：3的比例將種子與細(xì)河沙均勻混拌，進(jìn)行混沙埋藏處理。在排水良好的地方挖好埋藏坑，一般為1250px深；然后將混沙的種子放入坑中，沙上面覆草、再覆土，利用室內(nèi)溫度進(jìn)行催芽，溫度保持在20℃-25℃，種沙要保持濕混潤(rùn)，15日后即可播種。（也可以采用直接購(gòu)苗栽植）。

3、中耕除草

刺老芽整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)控制雜草。萌動(dòng)發(fā)芽前15天進(jìn)行一次中耕除草，結(jié)合適量施肥。收?qǐng)@后進(jìn)行一次雍土培兜，培養(yǎng)壯苗和促早發(fā)根。密度小于1mx1m的于栽植后6月下旬和7月中旬分別進(jìn)行一次割灌除草。隨著植株的不斷生長(zhǎng)，根據(jù)建園的不同密度，在適宜的時(shí)間進(jìn)行間伐或移出部分植株，以滿足單株的合理生長(zhǎng)空間。

4、修剪整枝

剪枝原則是當(dāng)年栽植幼苗修剪枝條，第二年看長(zhǎng)勢(shì)情況定修枝高度，使株高適于采收，促進(jìn)多發(fā)枝條和根系發(fā)育，提高產(chǎn)量，修剪時(shí)靠近枝條基部，留4～6個(gè)側(cè)芽，將上部剪去。修剪在早春樹液流動(dòng)前完成，生長(zhǎng)期可在采收后進(jìn)行。當(dāng)植株地徑長(zhǎng)到3-4rm粗時(shí)，可在30-1000px高處將樹干截?cái)啵龠M(jìn)萌發(fā)側(cè)枝，于2-3月份截干，當(dāng)年秋或第二年春，再將萌發(fā)的側(cè)枝截?cái)?，可增加刺龍芽的單株產(chǎn)量。栽植后第三年，在干高250px以下處截?cái)?，促進(jìn)基干前發(fā)新和誘發(fā)根苗。產(chǎn)芽量相當(dāng)可觀。

5、水肥特點(diǎn)

從播種后到長(zhǎng)出真葉，要采取少量多次的灌水方法，保持表土層濕潤(rùn)，以后逐漸增加澆水量。但到生長(zhǎng)后期，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制水分，防止陡長(zhǎng)，提高新梢的木質(zhì)化程度。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5-6片真葉后，進(jìn)行定苗，株行距最小為250pxx250px。當(dāng)郁閉床面后可以不再進(jìn)行拔草。一般在6月末追施氯肥，7月中句或8月上句追施鉀肥，以增加新箱本質(zhì)化程度。

6、采 收

春季4-5月份，刺芽萌芽后采摘芽。去頂芽后，項(xiàng)芽下部的多個(gè)側(cè)芽或頂芽的副側(cè)芽萌發(fā)。因此，可采摘2次。芽以10-375px，葉片尚未展開為宜；側(cè)芽葉片展開早，可在5-250px時(shí)采摘。但要留一定的側(cè)芽，以便于形成枝條，供樹體生長(zhǎng)和來年采集芽。