亞麻籽油的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?
1、可抗癌、抗真菌和抗過敏性癥病。2、可強(qiáng)身健美、增強(qiáng)肌膚嬌柔亮澤和彈性、提高免疫力、降低油脂沉淀、減輕體重。3、可改善腎功能、減輕哮喘、增加腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、改善女性經(jīng)期前綜合癥4、可補(bǔ)充大腦細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆、提升抗壓力、減少憂郁癥和失眠癥。5、可抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低膽固醇、清潔血液、清洗血管和舒張血管、預(yù)防糖尿病、高血壓、腦中風(fēng)和心肌梗塞。
亞麻籽油的禁忌
1、開瓶后盡快食用,以免氧化造成其主要營(yíng)養(yǎng)成分亞麻酸流失。2、可炒菜,但不宜過度加熱,避免破壞亞麻酸。3、避免把亞麻籽油放在陽光下
亞麻籽油的一級(jí)和特一級(jí)有什么區(qū)別?
特級(jí)只是商家的宣傳手段,食用亞麻籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí),四級(jí)就是毛油,也就是剛剛榨出來的。含雜質(zhì)比較多,但味道也是最濃的。但要達(dá)到亞麻籽油食用標(biāo)準(zhǔn),就得進(jìn)行精煉(脫味、脫色、脫蠟、脫膠等等)?!熬珶挸潭仍礁?,并不一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越好,”這句話是正確的,因?yàn)樵诰珶掃^程中,會(huì)脫去一些雜質(zhì),但也會(huì)脫去油中的一些營(yíng)養(yǎng)成份。衡量亞麻籽油等級(jí)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是按照成品亞麻籽油中過氧化值、酸價(jià)、色澤等檢測(cè)結(jié)果來衡量。詳細(xì)參數(shù)可見下方亞麻籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T8235-2008)中壓榨成品亞麻籽油和浸提成品亞麻籽油質(zhì)量指標(biāo)。華建亞麻籽油,溫馨提示!