一、請(qǐng)問藏紅花油那些作用呢？

藏紅花油，舒筋通絡(luò)，驅(qū)風(fēng)除濕，活血化瘀，消腫止痛。 本品選用高質(zhì)天然藥材，配以止痛藥材精制而成，舒筋活絡(luò)、 祛瘀活血。具有促進(jìn)康復(fù)的保健作用。主要原料：麝香草酚、冬青油、樟腦、肉桂油、桉葉油、辣椒油、丁香油、松節(jié)油、薄荷腦等。適合人群：對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、筋骨疼痛、頸椎痛、手腳麻木、跌打損傷、小瘡腫痛、蚊叮蟲咬等引起的不適具有促進(jìn) 康復(fù)保健作用 作用近似于紅花油，價(jià)錢要貴一些。

二、調(diào)豬肉餡用茶油可以嗎？

調(diào)豬肉餡用茶油可以，茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，茶油味甘、性涼，分紅花茶油和白花茶油，營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)區(qū)別，茶油含豐富的油脂，因此適當(dāng)?shù)膽?yīng)用茶油，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定的能量，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用，具有為機(jī)體補(bǔ)充能量的功效。

茶油當(dāng)中的脂肪能夠促進(jìn)脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，因此當(dāng)應(yīng)用茶油的時(shí)候，具有補(bǔ)充脂溶性維生素的功效。

調(diào)豬肉餡用茶油必須練過的舉油方可應(yīng)用，因生條油有苦澀味，含破壞豬肉餡的鮮美味道。是萬(wàn)萬(wàn)不可用生茶油的。豬肉餡調(diào)配有講究，主強(qiáng)用新鮮的食材，不管是配料還是肉類，都必須是新鮮的未過夜的材料，做出的食品味道才純正美味，盡量配制香料，雞精生抽等為好。

三、騰沖紅花油茶的做法？

1、紅花茶油的榨?。?/p>

(1)堆漚：收集的油茶果放在室內(nèi)堆漚6-8天，讓茶籽起后熟作用，以增加油分。

(2)晾曬、破殼：將堆漚后的茶果曬上3-5天后，茶果自然破殼，茶果的茶籽能分離，然后挑選、過篩、揚(yáng)凈，繼續(xù)曬10-12天，使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂。曬好的油茶籽放于通風(fēng)干燥處收藏，經(jīng)過40-60天后茶籽含油率達(dá)到最高時(shí)，再?gòu)?fù)曬1-2天以提高出油率，以確保茶油品質(zhì)。

(3)烘干、粉碎：將油茶籽去殼，置于50-60℃的烘箱進(jìn)行烘干，控制茶籽的含水率在5％-8％，再用粉碎機(jī)對(duì)油茶籽進(jìn)行破碎。

(4)低溫壓榨：將油茶籽放置于壓榨機(jī)中壓榨，壓榨的溫度為50-60℃。

(5)過濾：將壓榨完成的油粗濾，將壓榨完成的油，順序通過60、80、100 目的篩網(wǎng)，在常溫下備存，得到紅花茶油1020克-1225克。

2、中藥及野生菌的制備：將所述益智仁果實(shí)、梳唇石斛、黑松露置于50-60℃的烘箱中烘干；烘干后再用粉碎機(jī)對(duì)益智仁果實(shí)、梳唇石斛、黑松露進(jìn)行粉碎成粗粉。

3、超聲波振蕩：在常溫條件下，將所述步驟2中的所述益智仁果實(shí)、梳唇石斛、黑松露粗粉放入所述步驟1所獲得的紅花茶油中，一同置于超聲波提取罐內(nèi)，開啟超聲設(shè)備20-40分鐘，超聲波頻率為20-60kHz，使三味藥材與紅花茶油中的有效成分進(jìn)行充分融合。

4、成品過濾：將所述步驟3中的紅花茶油，通過高速離心機(jī)過濾，最終得到益智紅花茶油成品918-1103克。