一、醉仙鴨和茶油鴨哪個(gè)好吃？

每個(gè)人的口味不同，這個(gè)是沒(méi)辦法評(píng)定的，比較推薦北京茶油鴨，香而不膩，另外因?yàn)槭怯貌栌驼ㄖ贫?，有一定的保健作?/p>

二、街邊旋轉(zhuǎn)吊爐烤鴨和茶油鴨的區(qū)別？

做法不同，味道不同。

1、茶油鴨是在普通旋轉(zhuǎn)吊爐烤鴨基礎(chǔ)上改進(jìn)用料和做法制作出來(lái)的烤鴨。

2、普通烤鴨是將熬制好的料湯和糖、鹽、味精配好攪拌均勻，再把蔥姜蒜打碎攪拌，放如料湯內(nèi)鹵煮后在烤制。

3、茶油鴨在此基礎(chǔ)上用茶油烤制，烤出的烤鴨有茶葉香味，香而不膩還有一定的保健功效。

三、蒸香鴨好吃么？

茶油鴨和蒸香鴨的區(qū)別：

1、茶油鴨是一道漢族名菜，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，食后具有促消化的作用。

2、蒸香鴨是由數(shù)30種調(diào)料，采用標(biāo)準(zhǔn)秘制配方加工而成，定時(shí)浸泡腌制后，采用炸鴨爐、電或氣加熱炸出爐，現(xiàn)場(chǎng)操作，觀賞效果極佳，色香味俱全，堪稱(chēng)炸鴨一絕。肥而不膩、口感酥軟又是蒸香鴨的最大特點(diǎn)。

四、茶油鴨為什么這么香

因?yàn)椴栌网喌南阄吨饕淞喜捎蒙讲栌?，山茶油本身帶有一定的香味，所以茶油鴨聞起?lái)也就比較香。茶油鴨是一道傳統(tǒng)名菜，低溫高壓而成，香氣撲鼻色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，茶油鴨具有健脾開(kāi)胃、強(qiáng)筋壯骨、美容養(yǎng)顏、抗衰老多種功效。
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五、民間老人治胃病有一招,這份食譜務(wù)必收藏

很多人被胃病困擾多年，西藥、中藥真的太痛苦， 民間老人治胃病有一招，那就是茶油食療！

茶油的功效

茶油具有顯著的養(yǎng)胃功效， 胃病患者清晨可以空腹吃一勺茶油 ，具有 殺菌、消炎及滋潤(rùn) 胃部，促進(jìn)胃部修復(fù)等功效，養(yǎng)胃同時(shí)還能治胃病，清腸潤(rùn)胃和增強(qiáng)胃部功能，更可以調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，舒緩緊張情緒。

胃病是屬于慢性病，是比較常見(jiàn)的情況，胃病要靠平時(shí)食療來(lái)改善，多吃一些養(yǎng)胃的食物，比如 花生，牛奶，雞蛋，西紅柿，小米粥等食物養(yǎng)胃， 茶油可以起到養(yǎng)胃的作用，茶油怎么吃治胃病嗎？接下來(lái)我們一起來(lái)看看吧。

01 茶油鴨

材料有半只臘鴨，少許茶油、紫皮蒜蒜末、豆豉和辣椒粉。臘鴨斬塊，用茶油炒香，鴨皮會(huì)變得緊致；蒜末，豆豉和辣椒粉用小火煸炒后加水調(diào)汁，澆在臘鴨上；然后把臘鴨放入高壓鍋蒸三十分鐘即可。臘鴨本身就是咸的，所以不用再額外加鹽了。蒸的時(shí)候可以加點(diǎn)水，口感更好。

02 茶香豆腐

材料有茶油、豆腐和肉末、蝦仁、雞蛋清及干淀粉，還有五香粉和胡椒粉等。先將豆腐切方塊，用沸水汆燙后撈出。肉末加入淀粉、鹽和五香粉腌制一段時(shí)間；蝦仁則需要加蛋清和鹽腌制。熱油將蝦仁和青豆劃熟，放入豆腐一同翻炒，然后加水，鹽一起燉干收汁即可。

03 茶油豬肚蛋

養(yǎng)胃茶油豬肚蛋的用料：豬肚 1個(gè)雞蛋 12個(gè)白胡椒粒 一小撮姜 適量茶油 100g鹽 雞精

豬肚洗凈，雞蛋一個(gè)個(gè)敲在碗里，保持完好不打散，倒進(jìn)豬肚里，放入一撮鹽，放入茶油，用牙簽扎緊密封，雞蛋個(gè)數(shù)取決于豬肚大小，加入清水，加入姜片，胡椒粒下去燉煮兩個(gè)小時(shí)。燉好后撈出晾涼，先把豬肚解剖下來(lái)切塊，雞蛋用手一個(gè)一個(gè)掰一掰就好了，（不要跟著我圖片一樣多半切開(kāi)，這樣蛋黃容易散掉）切好后放入原湯里，連湯一起吃掉就可以了

胃病的原因

胃痛可能有不少的人都嘗試過(guò)這種難受的感覺(jué)，而引起胃痛的原因還是有多方面的，主要是 生活壓力大 ，壓力是疾病的最大禍?zhǔn)祝?抽煙喝酒 ，對(duì)胃粘膜造成損傷； 暴飲暴食 ，不合理飲食； 吃飯不規(guī)律 ，不定時(shí)定量；不注意食品衛(wèi)生安全， 隨意亂吃食物 。所以想護(hù)理好胃，一定要改掉這些不良的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣。

好好保護(hù)胃 才能擁抱美好生活呀