葡萄籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低人體膽固醇含量，促進血液循環(huán)，防止血栓形成，預防心血管疾病。葡萄籽油中的維生素E能夠抗氧化，清除體內自由基，維持肌膚彈性，延緩色斑，皺紋的產生，有延緩衰老的功效。葡萄籽油中含有的維生素和礦物質，能刺激細胞分裂與組織再生，調節(jié)內分泌及神經系統(tǒng)，增強人體免疫力及抗病能力等。