栽培技術(shù)
繁殖
以球莖繁殖為主。成熟球莖有多個(gè)主、側(cè)芽，花后從葉叢基部膨大形成新球莖。每年8－9月將新球莖挖出栽種，當(dāng)年可開(kāi)花。種子繁殖需栽培3－4年才能開(kāi)花。
栽培
繁殖方法番紅花可用分球法和播種法繁殖，但以分球繁殖為主。
① 分球繁殖。一般在8~9月份進(jìn)行，成熟球莖有多個(gè)主、側(cè)芽，花后從葉叢基部膨大形成新球莖，夏季地上部枯萎后，挖出球莖，分級(jí)，陰干，貯藏。而種植時(shí)間早則有利于形成壯苗。每個(gè)成熟球莖都有數(shù)個(gè)主芽和側(cè)芽。種植時(shí)應(yīng)將8克以上的大球與小球分開(kāi)種植。小球莖重量在8克以下的當(dāng)年不能開(kāi)花，需繼續(xù)培養(yǎng)1年。盆栽宜在10月間選球莖重量在20 克左右的春花種，上內(nèi)徑15厘米的花盆，每盆可栽5個(gè)至6個(gè)球。栽后先放室外養(yǎng)護(hù)。約兩周后生根，移入室內(nèi)光照充足、空氣清新濕潤(rùn)處，元旦前后即可開(kāi)花。花后應(yīng)即摘去殘花，以免養(yǎng)分消耗，并追施1次至2次以磷鉀為主的復(fù)合化肥溶液，促進(jìn)球根生長(zhǎng)壯實(shí)。繼續(xù)正常養(yǎng)護(hù)，至入夏地上部分枯黃，將球莖取出陰干后貯藏。番紅花也可水養(yǎng)觀賞，方法與水仙花浸養(yǎng)相同。
② 播種繁殖。由于番紅花不易結(jié)籽，需通過(guò)人工授粉后才能得到種子。待種子成熟后，隨收隨播種于露地苗床或盆內(nèi)。種子播種密度不能過(guò)大，以稀些為好，因?yàn)橹仓晷栝L(zhǎng)球，一般2年內(nèi)不能起挖，從種子播種到植株開(kāi)花，往往要經(jīng)3~4年的時(shí)間。

1．播種期：?
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西瓜露地栽培就是在沒(méi)有保護(hù)設(shè)備的條件下的栽培。各地氣候有很大差異，因而播種時(shí)間也各不相同，南方地區(qū)由于氣溫較高，播種時(shí)間偏早，而北方地區(qū)一般播種較晚，但采用早熟栽培時(shí)間也可相應(yīng)早播。春季露地直播栽培，一般以當(dāng)?shù)亟K霜已過(guò)、地溫穩(wěn)定在15℃左右時(shí)為露地播種的適宜時(shí)間。播種的最佳時(shí)間還應(yīng)根據(jù)品種、栽培季節(jié)、栽培方式以及消費(fèi)季節(jié)等條件來(lái)確定。?
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2．種子處理及催芽：?
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1）曬種：置陽(yáng)光下曬兩個(gè)中午，以提高種子發(fā)芽能力。?
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2）浸種：把曬過(guò)的種子用不燙手的溫水（大約30℃左右）浸種6小時(shí)，然后撈出用毛巾或粗布將種子包好搓去種子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·?；?0%福·甲硫可濕性粉劑再浸4個(gè)小時(shí)，取出用清水沖洗干凈藥液，可防枯萎病。?
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3）催芽：把浸好的種子平放在濕毛巾上，種子上面再蓋上一層濕毛巾，放在33℃的恒溫下催芽（24小時(shí)不出芽時(shí)用清水再次投洗）。?
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3．播前準(zhǔn)備：?
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1）選地：栽培西瓜要選土壤疏松、透氣性好，能排水，便于運(yùn)輸?shù)牡貕K。西瓜地不能連作，一般要5～6年輪作一次。否則枯萎病嚴(yán)重。?
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2）選茬：前茬對(duì)西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)及抗病性都有較大的影響，良好的前茬可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加抗病能力，為豐產(chǎn)、豐收打下基礎(chǔ)。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾谷類作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能連種。?
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3）整地：為了創(chuàng)造一個(gè)疏松透氣、保溫蓄水適宜西瓜根系生長(zhǎng)發(fā)育的土壤環(huán)境，瓜田必須深耕，最好冬季進(jìn)行翻地。在深耕過(guò)或有深耕基礎(chǔ)的地塊里，按照栽培的行距，在深松溝施基肥（破壟夾肥）整地作畦等待覆地膜或播種。?
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4）施肥：基肥是西瓜豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，基肥不足會(huì)令西瓜炭疽病加重、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，不僅瓜大，產(chǎn)量高，而且病害減輕，品質(zhì)好，商品率高。農(nóng)家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必須是氮、磷、鉀比例合適，在西瓜全生育期中氮、磷、鉀三要素吸收總量比例3.28∶1∶4.33。?
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4．播種要點(diǎn)：?
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西瓜栽培使用地膜，可先播種后覆膜，也可先覆膜后播種。?
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1）先播種后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中間播種，覆土2厘米并保留10厘米深的小坑，然后覆膜，使每一個(gè)小坑成為一個(gè)簡(jiǎn)易的小溫室。這種覆膜方法是早春地溫較低時(shí)，為了搶早上市，進(jìn)行早熟栽培，也是干旱地區(qū)抗旱保苗時(shí)常使用的方法。優(yōu)點(diǎn)是搶早播種、早發(fā)苗、早成熟、早上市。缺點(diǎn)是瓜苗易徒長(zhǎng)，放風(fēng)不及時(shí)會(huì)使瓜苗烤死，保苗率低。?
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2）先覆膜后播種：為了提高地溫，提前把地膜覆好，待地溫升到15℃以上時(shí)，用直徑5厘米的鐵筒在膜上打孔播種。播種時(shí)間在終霜（春天最后一次霜）結(jié)束前七天，覆土?xí)r不能用濕土否則會(huì)出現(xiàn)硬蓋現(xiàn)象。此法覆膜簡(jiǎn)便易行，保苗率高，一般初次種瓜者容易成功。?
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5．合理密植：?
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西瓜屬于喜光性作物，種植過(guò)稀，造成地力的浪費(fèi)，漏光損失嚴(yán)重。稀植雖然單株產(chǎn)量可能提高，但群體產(chǎn)量降低。種植過(guò)密，葉片重疊，下層葉片容易過(guò)早枯黃脫落，植株長(zhǎng)勢(shì)減弱，單株產(chǎn)量下降，小果比例增加，雖然群體產(chǎn)量可能稍有提高，但商品率和品質(zhì)降低。適宜密度是行距1.4米，株距0.7米，間作套種的行距可加大到1.8～2.0米，株距0.7米。?
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6．田間管理：?
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1）施肥：瓜田施肥要做到足、精、巧，即底肥要足，種肥要精，追肥要巧。?
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底肥：是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是防病的重要措施，對(duì)產(chǎn)量及抗病性影響甚大，一定要施足底肥，畝產(chǎn)萬(wàn)斤的瓜田，要求畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，三元復(fù)合肥15公斤，硫酸鉀10公斤，餅肥50公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤，整地時(shí)普施及做垅時(shí)開(kāi)溝集中施肥。?
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種肥：對(duì)幼苗生長(zhǎng)有很大的促進(jìn)作用，但幼苗小，需肥量少，一定要精肥少施，切忌用量過(guò)大。育苗營(yíng)養(yǎng)土可采用如下配方：60%風(fēng)化后的稻田泥土、打碎過(guò)篩，40%腐熟過(guò)篩的豬牛糞渣，加0.2%顆粒復(fù)合肥（注意要粉碎）。三者混合均勻裝缽。這種營(yíng)養(yǎng)土配方可保證西瓜幼苗正常生長(zhǎng)，不會(huì)燒苗，操作簡(jiǎn)便易行。?
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追肥：是田間管理的重要一環(huán)，也是豐產(chǎn)長(zhǎng)大瓜的重要措施之一，一定做到巧追肥。方法是旱天追水肥，給肥給水，雨天追粒肥，尿素和鉀肥比例1∶1，用直徑5厘米的木棒扎眼追肥。第一次追肥在團(tuán)棵期（五葉期），目的是促進(jìn)植株生長(zhǎng)，迅速伸蔓，擴(kuò)大同化面積為花芽分化奠定物質(zhì)基礎(chǔ)，要求畝追施三元復(fù)合肥10公斤。第二次追肥是在落花后七天，目的是促進(jìn)果實(shí)膨大，要求畝追尿素15公斤，鉀肥15公斤。第三次追肥是第二次追肥后七天進(jìn)行，畝施量10公斤尿素，10公斤鉀肥。?
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2）灌水：西瓜屬于耐旱性作物，抗旱怕澇，但不是不需要灌水，而是要適時(shí)，適量灌水。?
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播種水：在西瓜播種或定植時(shí)開(kāi)溝澆水，水量中等，只澆播種行，以滿足種子發(fā)芽或定植成活對(duì)水分的要求。?
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催棵水：在西瓜進(jìn)入團(tuán)棵期，結(jié)合第一次追肥進(jìn)行澆水，水量適中，只澆播種畦，目的是促進(jìn)幼苗發(fā)棵，擴(kuò)大葉面積，而后中耕保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。?
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膨瓜水：西瓜果實(shí)退毛之后進(jìn)入果實(shí)膨大盛期，需水量增加，此時(shí)氣溫升高，蒸發(fā)量加大，為促進(jìn)果實(shí)膨大，防止贅秧，應(yīng)結(jié)合第二次追肥澆膨瓜水，水量要適當(dāng)加大，澆透水，而后根據(jù)土質(zhì)和降雨情況澆水，由退毛到定個(gè)要澆幾次膨瓜水，并做到均衡供水，防止出現(xiàn)裂果現(xiàn)象，特別是嚴(yán)重干旱后更應(yīng)注意少澆水。?
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西瓜生育期間，如何根據(jù)西瓜植株的長(zhǎng)相判斷是否缺水，可在晴天中午光照最強(qiáng)氣溫最高的時(shí)候，觀察葉片或生長(zhǎng)點(diǎn)（龍頭）的表現(xiàn)。在幼苗期，如果中午葉片向內(nèi)并攏，葉色變?yōu)樯罹G色，表明植株已經(jīng)缺水。西瓜伸蔓以后，如果龍頭上翹，而葉片邊緣變黃，則說(shuō)明水分偏多。在西瓜結(jié)果期，觀察葉片萎蔫情況，如果葉片萎蔫或稍有萎蔫并很快就恢復(fù)，表明不缺水；若萎蔫過(guò)早，時(shí)間偏長(zhǎng)，恢復(fù)較慢，則說(shuō)明缺水。?
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3）壓蔓、整枝、疏果、選瓜、定瓜、及時(shí)追肥?
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壓蔓：是西瓜田間管理的一項(xiàng)重要工作，壓蔓有明壓和暗壓兩種方式。壓蔓的作用是防止風(fēng)吹滾秧?yè)p傷枝葉與果實(shí)，控制植株徒長(zhǎng)瘋秧，促進(jìn)坐果，調(diào)節(jié)長(zhǎng)秧與坐果的矛盾，促進(jìn)不定根的形成，增加肥水吸收范圍，并能固定其瓜蔓均勻分布于地面，一般壓三段（道），主蔓40厘米時(shí)壓第一段（道），100厘米左右壓第二段（道），150厘米長(zhǎng)時(shí)壓第三段（道）。明壓是將瓜蔓用土塊、樹(shù)枝等物壓在地上。暗壓是將地面挖一深槽，把瓜蔓放在里面，只留葉片，然手用土壓實(shí)。雨水多的地區(qū)明壓為好。?
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整枝疏果：能調(diào)節(jié)長(zhǎng)秧與坐果的矛盾，保持營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡；前期疏果促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止贅秧；后期多留枝葉，增強(qiáng)坐果能力，避免空秧不結(jié)瓜，達(dá)到高產(chǎn)、收獲大瓜的目的。?
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三蔓整枝：從根基部留一條主蔓和兩條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)枝全部剪掉。主蔓10～18節(jié)之間留瓜，每株留一個(gè)瓜，坐瓜后不用整枝。?
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選瓜、定瓜：是西瓜栽培中提高商品瓜品質(zhì)和商品性的關(guān)鍵。大果型品種，選擇主蔓第三雌花留瓜，每株確定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)瓜，實(shí)行精心管理，才能使西瓜達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)栽培，收獲到標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)。特別是多蔓整枝，如果不選瓜、定瓜，西瓜商品率必然降低。?
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及時(shí)追肥：是提高西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和促進(jìn)西瓜個(gè)頭大小的關(guān)鍵措施。西瓜開(kāi)花后的第7天，果實(shí)開(kāi)始迅速膨大，這時(shí)是追肥的關(guān)鍵時(shí)期，過(guò)早或過(guò)晚追肥都會(huì)影響西瓜產(chǎn)量、西瓜個(gè)頭大小、西瓜商品性，所以此時(shí)要及時(shí)追肥。一般是每畝追肥15公斤尿素和15公斤硫酸鉀。?
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7．適時(shí)采收：?

判別果實(shí)成熟度，第一是根據(jù)品種性狀計(jì)算坐瓜天數(shù)；第二看果實(shí)外觀，成熟西瓜瓜皮堅(jiān)硬，花紋清晰，臍部和蒂部向內(nèi)收縮凹陷，瓜柄上絨毛大部脫落，坐果節(jié)位前一節(jié)卷須干枯；第三聽(tīng)果實(shí)聲音，用手指彈擊果實(shí)聽(tīng)聲音，發(fā)出嘭、嘭低啞渾濁聲音者為熟瓜，聲音悶啞或嗡嗡聲多表明已熟過(guò)，發(fā)出噔、噔清脆聲則為生瓜；第四憑手感，一手托瓜，另一手輕輕拍瓜，若托瓜手感到微有顫動(dòng)者為熟瓜。也可在摘瓜時(shí)輕輕將柄搖動(dòng)，瓜柄從瓜蔓上能容易摘下者一般為熟瓜，根據(jù)以上方法綜合判斷，適時(shí)采收