雙低菜籽油來自雙低油菜種子，雙低油菜是通過傳統(tǒng)育種技術(shù)自然培育出來的，它有轉(zhuǎn)基因的，也有非非轉(zhuǎn)基因。
雙低菜籽油中的雙低指的是芥酸含量，與硫化葡萄糖甙低，傳統(tǒng)菜籽油富含芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)健康不利，人們通過改良品種，以對(duì)人體有益的脂肪酸替代原有的芥酸含量，提高了菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使之成為大宗植物油中營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)俱佳的食用油。

轉(zhuǎn)基因菜油能吃嗎

轉(zhuǎn)基因食用油長(zhǎng)期吃必將導(dǎo)致絕育，這代也許不會(huì)，下一代肯定會(huì)絕育，而且轉(zhuǎn)基因食品也有很多難于預(yù)料的禍害。

菜油是否屬轉(zhuǎn)基因食品

我們深山農(nóng)村種植的油菜都是連年留種的，特別適于在山區(qū)種植的油菜，外面買來的油菜種不耐深山里瘠薄的土地，它們只能在肥沃的土地上才能獲得高產(chǎn)，因此，我們這里的山民們都是種植的非良種油菜，用這種油菜榨出來的油當(dāng)然不可能是轉(zhuǎn)基因菜籽油。