楊梅適量，加水直至沒過楊梅，浸泡30分鐘。

將泡好的楊梅裝入瓶罐中。

根據(jù)你個人的口味，加入適量的冰糖。

接著，加入高度白酒，使其高度沒過楊梅。

最后，將罐子放在陰涼處，保存一個月即可。

【減肥】
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。

【排毒養(yǎng)顏】
楊梅紅含有豐富的維C、酸性物質(zhì)，有利于腸胃蠕動，并將體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。起到清熱解毒、養(yǎng)容美顏的效果。

【益腎利尿】
楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

【治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎】
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。也可用于化妝品的添加劑。

【開胃消食】
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

【防癌抗癌】
一般水果類都能抗癌，那么為什么還要說楊梅酒呢？因為楊梅酒中含有氰氨類、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。此外維C的成分加上維B家族的合體自然能夠?qū)拱┘?xì)胞的產(chǎn)生了。

【祛暑生津止渴】
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。

【降血壓防中風(fēng)】
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。

【舒氣爽神，消暑解膩】
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥。特備實在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。