第一帝都咸陽最具代表性的五大美食有哪幾個？

咸陽是一個比較著名的城市，由于靠近它是第一帝都，曾經有很多次都是都城，除了悠遠的文化歷史，這里也有很多美食。比較有代表性的五大美食分別有涼皮涼粉，面食，豆腐腦，肉夾饃，還有洋芋擦擦。一、涼皮涼粉。在炎炎的夏日，沒有什么比吃一碗涼皮或者涼粉更讓人身心愉悅的事情了吧，涼皮有涼粉的吃法，最早是從北方傳出來的，因為它做法簡單，而且口感好，因此現(xiàn)在全國各地都可以吃得到，然而想要做一碗正宗的涼皮，可是有很多的學問在里面，而最正宗的當然是本土發(fā)源的關中這一帶了。咸陽的涼皮可以說是特別有靈魂在里面的，尤其是里面的湯汁特別入味；相比于涼皮，可能大家對涼粉不是特別熟悉吧，他的做法會比涼皮更難一點，但是吃起來我覺得口感會更好，因為它會滑脫脫的，而且很嫩，吃起來也更清涼，如果有機會可以去北方那邊嘗一下。二、面食。陜西的面食就缺果來講應該都是數(shù)一數(shù)二的，大家肯定多多少少都有吃過吧，我身邊很多南方的朋友，一聽到我是陜西的，別會問你們那里是吃面不吃米飯嗎，看來他們真的對陜北人有很大的一些誤解，我在這里澄清一下，其實現(xiàn)在的生活條件都很便利，所以想要吃什么幾乎都能吃得到北方人，當然是吃面的方式會更加多樣化，但是他們也是吃米飯的主食，主要還是米飯居多。陜西的面食種類不用多說，而我覺得在咸陽來講最好吃的面應該是biangbiang面，這個字很難寫，當然也很難念，可見古人在起名字的時候，可是費了一番功夫的，不過名字雖怪，但是滅卻是真的好吃，而且特別有北方的那種粗獷和韌勁，吃起來超級爽，除了biangbiang面以外還有很多面都值得一吃，比如哨子面，油潑面以及熗鍋面，都是我特別喜歡吃的。三、洋芋擦擦。這個吃法可能很多人都不了解，先來科普一下，洋芋是土豆的北方方言，所以這個吃的也是土豆做的，由于氣候環(huán)境的因素，在北方冬天很少有新鮮的蔬菜可以吃，所以土豆比較能放的久，所以北方人就研究出來很多土豆的吃法，可以各種悶著吃，炒著吃，蒸著吃等等，而這一種就是蒸著吃。它的做法很簡單卻也復雜，簡單是指的步驟和用料很簡單，而復雜是要拿捏一些量以及火候的問題，大概的做法就是把土豆削成小絲，然后和面按一定比例攪拌在一起，在放到鍋里面蒸，但一定時間拿出來就可以吃了，吃的過程中可以加一些醬以及調味劑，特別好吃。

原先有太多，不過都是昨日黃花了。

說現(xiàn)在的吧，前幾年秦都飯店門口老徐的葫蘆頭泡饃，這在咸陽行當里是老大，也沒誰不知高低的敢說他的東西不行。

東西好，口感爛香回味長遠。

二一個就是他對面李家榮喜的老漢喜，配菜有煎蛋和幾樣小菜與稀飯。

手工蒸的稀面荷葉餅夾著臘汁肉，再來碟子配著超青辣子的小菜，然后再開口他家的稀飯……

這搭配我吃了毛二十年。

還有北大街進去“秦漢人家”等等拿兩三家的鍋盔牙子和混沌，這也是標配了。

基本上去的人都這么吃。

說起來蒸肉，咸陽有名的就多了，原先樂育路的楊家蒸肉，也是自己蒸的荷葉餅，這饃比老漢喜的稍硬一點，這樣夾著粉蒸肉和條子肉時口感很好，饃不會讓湯汁浸爛，從而掉下來影響人吃東西。

這兩年法院街口上開了家“老街蒸肉”，東西也不錯，就是饃的水平還有進步空間。

他家有蒸肉的老三樣之外，還有蒸排骨和蛋羹，最可口的還是他家那素臊子面。

逢年過節(jié)他家還有蒸碗禮盒提供，都是他自己做的，味道忒色工藝地道。

我經常也在他家吃呢。

另一家蒸肉就是現(xiàn)在碼頭對面南陽門里儀鳳街口的“余元家蒸肉”，這是老字號，不論東西還是味道就不用我一一贅述了，大家去吃就對了。

還有biangbiang面，這個就沒法說，反正我吃那一家的都不錯。

毛條路口那家就很不錯么……

別的面呢，像陳家面施家面這些都很不錯。

鍋盔牙子，老漢喜，老街蒸肉，匯通面，長武酥肉，豆腐腦，乾縣鍋盔，旗花面，禮泉烙面，云云饃，金線油塔，泡泡油糕，瓤秴，蕎面饸絡，花子饃，彬縣御面，蘸水面，

法院街的辣子蒜羊血，北平街的張記混沌，花店巷的鍋盔牙子，中山街的biángbiáng面，清泰街的蒸肉，西門口的羊肉泡。好多都消失了。后來的有北門口的老漢喜，箸頭面，七廠夜市的袁記肉夾饃，七廠門口的燴羊肉，余林舟的烤羊肉串，柳林村的臊子面，永綏街王記涼皮，回憶呀我們的青春呀！

涼皮，肉夾饃，牛肉(也可以是羊肉)泡饃，千層油餅，鍋盔，我覺得這五種可以完美的代表咸陽的美食

阜陽有什么好吃的啊？

你好

阜陽有很多物美價廉的小吃，樓主可以晚上去東關吃羊肉串，那邊是回民區(qū)，晚上的小吃是相當?shù)亩喟。绕涫悄阆★埖难蛉獯?，還有小烤爐，可以邊烤邊吃，再買些油酥燒餅，下碗拉面，不要太爽哦。還有六好粉雞店（火車站、鼓樓都有），韓京伯湯館（在國貿東邊50米左右），地鍋雞（到處都有，聽說有叫農村霸王地鍋雞的現(xiàn)在很紅，沒有去7過，鼓樓傍晚有很多好吃的，王大毛拉面，旁邊有家鍋貼不錯。

吃羊肉串當然要到東關吃，質量有保證，東關老七燒烤比較不錯，一定要嘗嘗烤魚，地鍋雞二里井有一家好吃，正宗土鍋燒出來的。古商城北門對面街上有一家賣羊龍骨的超好吃，就是有點辣

奎星路法院對面的,大盤雞非常正宗.

喜歡吃辣,國貿大酒店的毛血旺絕對讓人辣到過癮.

伊斯蘭堡的烤羊腿,那可是個香哦.

勝利路口有家賣板面的,很出名,,

大戲院也有好多小吃.

順昌商城對面有家中都大酒店,里面的香辣蝦,幾年錢就很火了.

南洋大酒店對面的巷子有家,好象是叫家庭飯莊的吧,都是私房菜,推薦手抓排骨.大塊吃肉，大快喝酒,很是豪爽.

六紡小吃街的咸馬糊

清河東路的粥屋

新世紀廣場新疆人的烤羊肉串[絕對正宗,不會烤死貓死老鼠什么的]

古商城里面貢院街的老吳咸饃稀飯

文昌閣的蒸面條和排骨

文峰賓館旁邊的云南米線

二里井的重慶菜館

甜水井里面的牛肉湯[據(jù)我一一嘗試,是阜陽最好吃的一家,湯味很濃,只要在阜,我每周最少去吃兩到三次]

大戲院的武漢鴨脖子

三中往南80米路西的刀削面

文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄

歐上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及臺灣烤腸

飛機場附近穎州開發(fā)區(qū)往西500米的美口香地鍋魚

東方商貿城門口晚上才營業(yè)的鹵甲魚

東關吊橋旁邊的燒烤

東關往北第一個路口也是晚上才出的螯子漢烙饃

往火車站方向去的北京路路頭的素包撒湯

清河小學大門西邊50米的粉雞

奎星路橋南往西的羊龍骨

穎河西路到頭的大龍蝦

枕頭鏌!連池格拉條!!

卷饃，外層是薄薄的粉面。里面有豆芽，面筋和煮雞蛋。入口細膩柔滑。而且超級便宜。3塊五毛錢。一個就差不多讓女生們吃飽，每個大街小巷都有。最出名的當屬位于人民路的“天三卷饃.

<P> 2. 燒餅，阜陽的燒餅品種很多，軟的硬的黃的白的芝麻的奶油的豆沙的。一個字：香！而且這香味能傳一百多米，不騙你，由此我在東莞一下就問到那種香味，然后叫上我女朋友，我們一口氣吃了10個。一塊錢四個。 呵呵 便宜.</P>

<P> 3.格拉條，用千斤頂亞的面條，配上芝麻醬。有點像蚯蚓。但是卻很好吃。</P>

<P> 4.傻湯，用煮沸的雞湯沖生雞蛋，里面好像應該有中草藥，反正味道特別好，幾年前我?guī)讉€朋友到阜陽，吃了一次后，天天讓這要喝?，F(xiàn)在還有和我一塊回家喝。 一塊錢一碗.</P>

<P> 5.油茶，就是馬虎湯，不過和河南的馬虎湯不一樣。河南的有草藥味。阜陽的沒有。當然我還是喜歡家鄉(xiāng)的.</P>

<P> 6.豆腐腦，和普通豆腐腦不一樣，是用雞湯沖的。那個味么，我就不說了，你自己想象一下吧. 五毛錢一碗.</P>

<P> 7.淡馬虎，用米粉做的漿糊裝的湯，上面撒寫芝麻，咸菜?？粗衽Ｄ蹋鋵嵄扰Ｄ谈煤?。 五毛錢一碗.</P>

<P> 8.烤紅薯，一句話，撫養(yǎng)的烤紅薯是全國最好吃的。那紅薯，怎么說的，有點像咸鴨蛋，里面直冒油.</P>

<P> 9.另外，阜陽最有名的就是各種各樣的餅，這里我要介紹的話估計最少要寫一本100萬字的書，還是你們親自去體驗了.</P>

<P> 10.炸龍蝦，吃過合肥的炸龍蝦么，阜陽也有.</P>

<P> 11.雞煲鴨煲。很簡單，就是用雞和鴨做的火鍋底。不過雞鴨都是整只的哦。而且不放什么火鍋料。少了一分刺激。多了一份清淡和營養(yǎng)。<BR></P>

謝謝

饅頭：枕頭饃特有名。卷饃（田三卷饃最有名）。胡辣湯（阜陽叫做馬糊或油茶）。燒餅，油酥餅（油酥饃）。小籠包，油條，雞蛋湯，面條等都是最常見的小吃。蘭州拉面，福建小吃也常見。也有河南，山東，合肥，四川等地方特色的小吃，菜肴等等。祝你好口味！

早餐：吃撒湯+菜卷饃

中午：格拉條面

晚上：吃地鍋雞

夜宵：吃大排檔+啤酒

對阜陽來說，有格拉條啊，枕頭饃啊之類的，但我個人覺得，這些都沒有阜陽的熟食好吃，

鹵味在廣大美食愛好者心中占有很高的位置，一提到鹵味，小編現(xiàn)在流口水呢，飄香雞，壇子雞，白切肉，醬豬蹄等等都是小編的最愛，小編給大家推薦鹵菜專家“鹵中仙”，大家是不是聽過“濁酒一杯穿腸過，鹵中品味神仙樂”。這正是鹵中仙的飲食文化精髓。