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土榨花生油和一級壓榨有啥區(qū)別

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-06-20 09:49   點(diǎn)擊:12805   編輯:niming   手機(jī)版

主要的區(qū)別是酸值,過氧化值,和280度加熱實(shí)驗(yàn)時的析出物。
不過超市里是沒有壓榨二級花生油的。
花生油不分一級壓榨,二級壓榨,國家標(biāo)準(zhǔn)分壓榨一級和壓榨二級。
一級壓榨和二級壓榨常用在螺旋榨油機(jī)上,第一級,第二級,級數(shù)越多,油品質(zhì)量越差。
原料越好,酸值,過氧化值越小。
建議到油坊購買純正花生油。超市里是買不到的。加30%浸出油,是最好的。攙和香精,是80-100價位的,80以下的就是地溝油了。

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