芥花油的功效與作用
功效與作用——一般人群適宜食用芥花油
1.富含維生素E，天然的芥花油的維生素含量為73.8mg/100g。與其它食用油不同，芥花油的維生素E為天然形成的。天然維生素E對女性月經(jīng)不調(diào)不孕和調(diào)整男性荷爾蒙分泌等有一定的作用。
2. 適合烹飪：煎炒炸，蒸煮燜，涼拌沙拉
3.降低血液內(nèi)膽固醇，天然純凈的芥花油中的不飽和脂肪酸比例適宜，有降低血液中膽固醇的功效。
4.抗氧化抗衰老，芥花油中所含的維生素E是一種脂溶性維生素，具有很好的抗氧化抗衰老，美容養(yǎng)顏的功效。
5.營養(yǎng)價值，富含大量的不飽和脂肪酸以及一定的亞麻油酸和次亞麻油酸，對于人體的新陳代謝是有益的;而且對于防止心血管疾病有一定的作用，但不是決定性的。
芥花油與橄欖油相比的話，味道各有千秋。橄欖油一般用于涼拌菜，更能提味。芥花油吃了營養(yǎng)價值高，還具有美容養(yǎng)顏抗衰老的功效，作用也不同一般。所以說，我們在日常生活中，在飯菜用上芥花油對人體還是有很多益處的。

金花茶的功效與作用：一般人都可以可食用嗎?

金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家一級保護植物之一 ?。國外稱之為神奇的東方魔茶，被譽為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。

藥用價值：金花茶屬無毒級、含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)、無毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份；金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等宏量元素。其所含主要功效成份及作用如下：

茶多糖：金花茶含有豐富的多糖物質(zhì)。多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果。

茶多酚：金花茶含有豐富的茶多酚。茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩(wěn)定血糖。

總皂甙：金花茶皂甙含量6300mg/kg強心，舒張血管及抗疲勞，減慢心率及雙相性血壓作用促進DNA和蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮(zhèn)痛等。

總黃酮：金花茶總黃酮含量4400mg/kg,擴張冠狀血管，降低高血壓，增強心臟收縮，減少心臟博動數(shù)，止渴化痰，抗菌消炎，抗毛細血管脆性和異常透過性，抗腫瘤，保肝利膽，瀉下，解痙，有卵胞激素作用，解熱和鎮(zhèn)痛，降低膽固醇，利尿等。

茶色素：金花茶含有豐富的茶色素，降低血糖、尿糖、血脂、糖化血紅蛋白，減少胰島素抵抗，改善血液流變、緩解微循環(huán)障礙。降低膽固醇和甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用，對DM并發(fā)癥——心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等有預防和治療作用。

硒(Se)：金花茶含硒，硒是人體紅細胞中谷胱甘肽酶的成份，他有抗氧化，保護細胞膜，保護心血管的作用。中國科學家還發(fā)現(xiàn)，硒是治療克山病和大骨節(jié)病的有效藥物，此外，硒還有解毒功能，降低黃曲B1的毒性，對某些化學致癌物質(zhì)有減毒作用，還能減輕毒素對肝細胞的損害。

鍺(Ge)：金花茶含鍺，這可降低癌細胞的生物電位，改變其生理狀態(tài)，抑制癌細胞的增值生長，還可誘發(fā)人體內(nèi)抗癌物質(zhì)的干擾素，能將巨噬細胞誘發(fā)變?yōu)榭拱┘毎?，故有人用鍺治療癌癥。此外，鍺對血管硬化，腦血栓，腦出血，腎肝病，胃病，糖尿病，關節(jié)炎，慢性神經(jīng)痛也有明顯的療效。

鋅(Zn)：金花茶鋅含量283mg/kg，含鋅量高。鋅與人體內(nèi)的活性酶有關，如羧肽酶促進腸道內(nèi)蛋白質(zhì)水解的重要酶，該酶含有鋅。鋅能增加食欲，促進生長發(fā)育，促進組織再生，增強性功能，增強免疫功能，增強抵抗力，還能保護視力。

釩(V)：與脂類及膽固醇的代謝有關。它可促進造血機能，顯著降低血漿膽固醇。缺V動物血清甘油三脂增多，膽固醇含量增加。研究表明：金花茶組動物血清總膽固醇β-脂蛋白明顯低于高脂動物對照組；血清總膽固醇：金花茶組較高脂組下降35%;安妥明組較高脂組下降33.2%；β-脂蛋白：金花茶組較高脂下降36.6%;安妥明組較高脂組下降23%（安妥明為世界性公認降膽固醇、降血脂藥） 。

錳(Mn)：含量較高，是人體必需的微量元素，它參與多種酶促反應。能改善動脈粥樣硬化病人脂質(zhì)代謝。防止動脈粥樣硬化。美國人群動脈硬化發(fā)病率較高，其主動脈內(nèi)Mn、Cr、Cu濃度都較動脈硬化病及冠心病發(fā)病率較低的亞洲及非洲人為少。

鉀(K)：可維持細胞內(nèi)的滲透壓、維持心臟的正常收縮等作用。

維生素B1：金花茶含有豐富的維生素B1，對防止糖代謝障礙有療效，維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和心臟的正常功能。

維生素B2：參與人體的氧化還原反應、維持視網(wǎng)膜的正常機制。

維生素C：金花茶含有豐富的維生素C，能保持微血管的正常堅韌性、通透性，因而使本來微血管脆弱的DM患者通過飲茶恢復其正常功能。

維生素A：有預防夜盲癥和白內(nèi)障及抗癌的作用。

金花茶的功效：

1、金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”癥狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時，可有效降低血脂，改善因高血壓而引起的各種不適應癥狀，降低血清中膽固醇和B-脂蛋白，促進胰島素分泌、增強免疫力、調(diào)節(jié)血流量，防止動脈粥樣硬化，抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕，增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等。

2、金花茶對降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇,對糖尿病及其并發(fā)癥有獨特神奇的功效，起協(xié)同平衡調(diào)節(jié)作用。