我來(lái)說(shuō)說(shuō)。牛肉火鍋市場(chǎng)很好。牛肉系列會(huì)火起來(lái)。全牛宴科爾沁牛肉系列
2016年零售行業(yè)有個(gè)超級(jí)激增那就是牛奶酸奶，什么金典有機(jī)什么安慕希。。。總是跟牛相關(guān)的在慢慢增加市場(chǎng)。其中牛肉作為消費(fèi)級(jí)，并且便宜流通的凍肉牛肉市場(chǎng)也在逐步擴(kuò)大，隨著市場(chǎng)的培育，并且慢慢消費(fèi)認(rèn)知的提高，牛肉年復(fù)合增長(zhǎng)在大幅提高，距離其中2017年春節(jié)一個(gè)小縣城（河南漯河）過(guò)年期間屠宰近200頭牛。并且只是一個(gè)個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)。牛市市場(chǎng)很大，但是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)只有市場(chǎng)份額的20%不到，其他基本都是進(jìn)口走私等等，保障不到位。其中因?yàn)榕Ｈ獬鰴谥芷谠趥z年左右。所以?xún)r(jià)格比較高，尤其是國(guó)內(nèi)草飼環(huán)境（四季分明）不怎么好，所以?xún)r(jià)格比較高?？梢赃@么說(shuō)如果市場(chǎng)零售價(jià)牛肉目前低于40元每斤的你都要考量一下要不要買(mǎi)?。?！另外熟食牛肉出肉是冷鮮的5-7成所以熟食價(jià)格比生鮮貴近一倍是正常的。也就是說(shuō)你想吃到放心安全的國(guó)產(chǎn)牛肉（內(nèi)蒙古科爾沁等品牌）價(jià)格一般都要市場(chǎng)高。零售價(jià)在50-60塊左右是正常的。當(dāng)然走私頻繁，西餐廳牛排除非特別說(shuō)明，要不然基本都是進(jìn)口，價(jià)格低成本考量，用國(guó)內(nèi)生鮮切片做牛排價(jià)格比較高除非品質(zhì)高檔西餐廳。要不然一般人真心接受不了。當(dāng)然凍肉市場(chǎng)牛肉，讓大家放心消費(fèi)和自己去操作這一塊，市場(chǎng)還是非常可觀的。想入行的朋友我是非常歡迎的，因?yàn)槭袌?chǎng)培育的差不離了。潛力巨大。說(shuō)一聲進(jìn)口凍品，一般市場(chǎng)澳洲不的錯(cuò)，南美洲（巴西等地）美國(guó)等因?yàn)橘Q(mào)易有一定限制。新西蘭奶牛肉不怎么建議，買(mǎi)奶粉考慮新西蘭。其實(shí)牛肉最大市場(chǎng)是印度，價(jià)格最低的也是印度緬甸越南等地的肉。不過(guò)水牛肉不怎么好吃，比較材，口感不好。如果你那里的冷凍的牛肉只有十幾塊到二十塊熟食也就是三十塊左右。建議你還是買(mǎi)豬肉或者魚(yú)肉吧。市場(chǎng)因?yàn)樽邉?shì)和進(jìn)口有一定沖擊，但是市場(chǎng)潛力巨大，歡迎百度京東生鮮找信賴(lài)的品牌去做牛肉市場(chǎng)。當(dāng)然歡迎@我交流事業(yè)