采摘的新鮮槐花（沒有開放的，會更香），在清水中泡15分鐘，淘洗干凈備用；

開始炒槐花，在鍋里翻炒，之后倒入攪拌好的雞蛋，炒到雞蛋包裹住每一粒槐花，在放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以啦；

之后可以把用剩的洋槐花放在冰箱里冷藏，留住春天的味道；

之后就可以開始包餃子啦，包好之后就可以煮了，根據(jù)自己的喜好可以進(jìn)行水煮
清蒸，做多了的餃子，可以放冰箱冷藏的；

等煮好之后，蘸汁用油潑醋，這樣口感好一點(diǎn)，弄好之后就可以開吃；

春天的味道，留在嘴里，美味。