首先第一步，我們需要將買來的雞腿用清水洗干凈。

然后把雞腿放入裝滿冷水的鍋中，開火煮沸。等到煮沸之后，我們需要去掉鍋中的浮沫。

隨后將雞腿撈出控水，也就是把雞腿上的水去掉。

接下來我們拿出鍋，倒是食用油，并放入糖，開始炒糖色。

糖色制作好之后，我們就可以將雞腿倒入鍋內(nèi)，并攪拌均勻。

隨后加入八角、蔥姜等輔料，并攪拌均勻。

攪拌均勻之后，再往鍋中倒入清水，隨后蓋上鍋蓋，并將火調(diào)至小火，燉30分鐘。

最后等待雞腿燉好之后，好吃的燉雞腿就制作完成啦，是不是很簡單呢？