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家常肉沫粉條(螞蟻上樹)

來源:www.petajastudio.com   時間:2020-05-03 07:27   點擊:6345   編輯:niming   手機版
家常肉沫粉條(螞蟻上樹),
8.4 綜合評分
79 人做過這道菜
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  百分的天兒
上次做白菜燉粉條還剩下好多紅薯粉,做個什么呢,想來想去來個肉末粉條吧~好多餐廳又叫做螞蟻上樹,這道菜第一次做,味道是真的好。和大家分享~

用料  

紅薯粉 半把
青尖椒 1個
精瘦豬肉 300克
香菜 2根
蔥姜蒜 大約半碗
黃豆醬 1勺
食用油 2大勺
1大碗
適量
味精 適量
老抽 1勺

家常肉沫粉條(螞蟻上樹)的做法  

  1. 蔥姜蒜切好備用

  2. 將肉切成肉丁備用

  3. 青尖椒切碎,切成塊備用

  4. 香菜切碎,備用

  5. 紅薯粉用水提前泡半個小時,然后軟了以后用剪子剪成一段一段的,留著備用。

  6. 準(zhǔn)備好材料開始做啦。鍋熱以后倒油,然后待油熱了以后放肉爆炒,炒的沒有生肉的感覺以后,放蔥姜蒜。                                                                 繼續(xù)爆炒。炒出肉的香味。這時候放鹽,放一勺黃豆醬,爆炒爆炒~                                                然后放青椒,爆炒到青椒變軟一些,把紅薯粉下鍋,小火翻炒一下,然后放一碗水,鍋開以后放一勺老抽,不停的翻攪鍋底,要不然容易粘鍋。感覺湯汁濃稠了,放一點味精,就可以關(guān)火啦。

  7. 出鍋之前,放上提前備好的香菜提味。肉末粉條做好啦,很簡單,大家都可以嘗試做一下呀!

  8. 嗯嗯。好吃好吃!配上一碗米飯,話不多說,我先吃為敬!哈哈

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