1. 紅茶涼粉的做法

如若長出來只是白膜是可以喝的

紅茶菌是復(fù)合的菌，這層白膜是其中的醋酸菌產(chǎn)生的，同時(shí)，白膜的產(chǎn)生也意味著紅茶菌基本培養(yǎng)成功了。白膜建議不用來炒來吃，菌類生長需要適宜的溫度，炒的溫度過高，會(huì)破壞紅茶菌的活性，失去其保健的意義，可以涼拌來吃，不必放醋，有點(diǎn)像涼皮或涼粉。

如若長出的白膜上有斑點(diǎn)，則表明紅茶菌有少許霉菌污染，此時(shí)只要將白膜一起挑出即可，紅茶菌的酸性會(huì)抑制其他有害菌的再生，待再長出無斑點(diǎn)的白膜即為成功。

2. 紅糖涼粉的做法

可以。

1、加水，水盡量不要太少。

2、果實(shí)要切開晾干，不能潮濕。

3、薛荔果涼粉的做法很簡單，將晾好的果子拿出來。

4、把薜荔果對(duì)半切開，掏出里面的果籽，曬干。

5、曬干后的薜荔果籽，不用時(shí)放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合。

6、混合好的材料放入干凈的紗布里，口扭緊。

7、紗布浸入涼水中，用手反復(fù)揉搓材料，再擠出汁，這時(shí)的汁液是粘滑的，一直反復(fù)浸水揉搓擠汁，直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑后，就好了;液體在常溫下靜置4個(gè)小時(shí)后就會(huì)凝固，不需要放冰箱凝固。

8、凝固好的涼粉用勺子挖出來幾塊，用另一個(gè)容器調(diào)好紅糖水，最好是涼白開紅糖水。

9、倒入涼粉中，用打蛋器或者勺子把大塊涼粉打碎。

3. 紅茶涼粉的做法視頻

食材：黑涼粉 50克，開水 950毫升，冷水 150毫升，紅糖 適量，牛奶 250毫升，紅茶 1包

制作方法

1.準(zhǔn)備好所有食材。

2.將黑涼粉加入冷水，攪拌均勻，加入開水繼續(xù)攪拌均勻。將攪拌好的黑涼粉水加入奶鍋中，大火煮開后立刻關(guān)火。注意這里不要煮過頭，一是容易糊鍋，二是太粘稠影響口感。

3.煮好的黑涼粉加入保鮮盒內(nèi)，放入冰水中冷卻，這里用冰水可以比較快速的降溫，煮好的黑涼粉也會(huì)比較快速的凝固。

4.將黑涼粉放入冰箱中徹底冷卻，然后拿出來切成小塊。

5.同時(shí)，奶茶機(jī)的濾網(wǎng)內(nèi)加入紅茶包。

6.機(jī)器內(nèi)加入牛奶。

7.蓋好蓋子，選擇奶茶功能鍵，開始，機(jī)器就自動(dòng)煮奶茶，不用擔(dān)心煮過頭，它自動(dòng)設(shè)定了時(shí)間和溫度。

8.等待結(jié)束，機(jī)器會(huì)發(fā)出鳴峰音，加入紅糖等待融化，利用余溫使得紅糖溶化。

9.把奶茶倒入杯內(nèi)。

10.將黑涼粉加入奶茶中。燒仙草奶茶就做好啦。

4. 冰紅茶白涼粉的做法竅門

1、食材：100g包裝黑涼粉一盒、冰片糖3片。

2、把包裝盒打開，取出里面的涼粉，把涼粉倒進(jìn)大碗里，然后加入大概兩碗半的冷水或者涼開水和開，用筷子或打蛋器用力攪拌，直至調(diào)成無核糊狀。

3、把約250ml的水倒入鍋里燒開，如果想把涼粉做成甜的，可以在水里放進(jìn)冰片糖，可以根據(jù)自己喜好的甜度來決定下多少片糖，如果拿捏不準(zhǔn)的話，等到冰片糖融在水里后盛一點(diǎn)起來嘗嘗。

4、冰片糖融開后，等到糖水燒得沸騰的時(shí)候，把剛才調(diào)好的黑涼粉湖倒進(jìn)去，一邊倒一邊攪拌，攪拌的方向最好順著同一個(gè)方向，這樣可以確保涼粉糊攪拌均勻。

5、一直攪拌，直至鍋里的水燒到沸騰起來，沸騰起來后就可以關(guān)火了。

6、然后把鍋里的涼粉倒到其他容器里面，等到冷卻成膏狀后就可以食用了。

5. 抹茶涼粉的做法

主料

涼粉

100g

輔料

白糖

適量

抹茶粉

適量

火龍果

半個(gè)

蘋果

半個(gè)

步驟

1.首先將火龍果切塊、蘋果去芯切塊。

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入涼粉，加一勺抹茶粉、六勺白糖，倒入兩百毫升清水，拌勻。

3.鍋中倒入八百毫升清水，水開時(shí)，一邊攪拌，一邊倒入涼粉，在整個(gè)加熱過程中，需要不斷的均勻攪拌，再次煮開后，將涼粉倒入盤中，自然冷卻。

4.將冷卻的涼粉置于砧板上，切塊。最后準(zhǔn)備一個(gè)大碗，倒入涼粉、蘋果、火龍果拌均勻，裝盤享用即可。

6. 紅茶涼粉的做法大全

叫人家補(bǔ)發(fā)。不補(bǔ)發(fā)就投訴

7. 紅茶冰粉的做法

紅茶包 六袋 、 淡奶 100克 、 牛奶 150克 、 煉乳 一湯匙 、 純凈水 200克 、 吉利丁片 十克。

烹飪步驟

步驟1

紅茶包沸水煮五分鐘，撈出茶包，涼晾攥干茶汁。

步驟2

加入淡奶。

步驟3

牛奶，煮至微微冒泡，關(guān)火。

步驟4

加入煉乳攪拌均勻。

步驟5

吉利丁片提前五分鐘泡軟，攥干水分。

步驟6

加入奶茶中攪拌至溶化。

步驟7

涼晾后注入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏二小時(shí)以上。

步驟8

順利脫模，吃不完的再送回冰箱冷藏。

步驟9

醇香幼滑，茶香、奶香濃郁，越吃越愛吃。

8. 紅涼粉的做法大全家常

制作方法：

原料 紅薯淀粉5000克、明礬35～40克、熟芡糊125～130克。

注 熟芡為紅薯淀粉先用清水調(diào)散，再用沸水沖入，攪成稀糊狀，俗成“打熟芡”。

做法 1．將明礬研成細(xì)粉，加水100克攪勻制成明礬水。

2．熟芡糊倒入盆內(nèi)，加入紅薯淀粉、清水2000克、明礬水，揉成軟硬適度的粉團(tuán)待用。

3．用一大鋁瓢將其用工具做出黃豆般大小的孔，將粉團(tuán)裝水瓢內(nèi)，用手掌拍粉團(tuán)使之成線條漏入開水鍋內(nèi)燙熟，再挑入涼水內(nèi)漂涼即成“水粉”。

9. 紅豆涼粉的做法

黑涼粉50g冷水250g熱水1000g

蜜紅豆適量蜜棗適量金桔適量冬瓜糖適量奶茶適量

步驟

燒仙草的做法步驟11

稱好黑涼粉。

燒仙草的做法步驟22

倒入250克冷水打個(gè)漿。

燒仙草的做法步驟33

沖入1000克熱水。

燒仙草的做法步驟44

攪拌均勻后，開小火煮。

燒仙草的做法步驟55

一邊煮一邊攪拌，至涼粉稠厚關(guān)火。

燒仙草的做法步驟66

用勺撇去浮沫。

燒仙草的做法步驟77

裝入盒中，待涼后凝固，即可切塊食用，當(dāng)然要是入冰箱冷藏一下口感會(huì)更佳。

燒仙草的做法步驟88

切小塊的涼粉凍，盛上蜜紅豆、放上蜜棗、金桔、冬瓜糖，沖上自己煮的奶茶，真是美美的享受。

10. 紅茶涼粉的做法竅門

紅凍也稱紅茶凍

具體做法如下：

原料：

紅茶：1勺

茉莉花茶葉：2勺

 白涼粉粉大約：50g ，水250g

輔料

糖漿3勺

具體制作步驟如下

步驟一：

將紅茶和茉莉花茶葉用250ml熱水泡成紅茶茉莉花茶

步驟二：

將50g的白涼粉粉和3勺糖漿加入到茉莉花茶中，然后將加了白涼粉粉的茉莉花茶煮沸，煮的期間要用勺子攪勻，以免粘鍋

步驟三：

煮沸后倒入碗中，如果想要賣相好看點(diǎn)就用勺子撇開浮起的泡泡，我個(gè)人比較懶就沒撇開

步驟四：

放入冰箱冰半小時(shí)左右就基本凝固了

步驟五：

如果放在冰箱1小時(shí)，吃起來冰冰涼涼一股茉莉紅茶香味。紅茶凍就做好了，可以開喝了?