木須肉

來源：www.petajastudio.com 時間：2020-05-03 07:28 點擊：4200 編輯：niming 手機版

木須肉,

7.7 綜合評分

381 人做過這道菜

認真吃飯的七仔

上學(xué)時候去食堂吃飯經(jīng)常喜歡點木須肉，覺得里面有菜有肉有蛋營養(yǎng)一下就齊全了。后來自己嘗試做了發(fā)現(xiàn)其實超簡單的，而且從第一次做就很成功，做法很家常，但是真的好吃營養(yǎng)又下飯。附切菜小技巧。

用料

首先把里脊肉切片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分鐘，腌制肉的過程可以把蔬菜洗干凈，黃瓜、胡蘿卜切成菱形片，木耳泡發(fā)，蔥和蒜切成末，雞蛋加小半勺鹽打散。（黃瓜和胡蘿卜切菱形片的方法：斜著把黃瓜、胡蘿卜切成小段，然后立起來切片就是菱形的了）
鍋內(nèi)入油把雞蛋炒散盛出。
鍋內(nèi)再倒入適量油把腌好的肉片下鍋炒至發(fā)白盛出。
鍋內(nèi)留少許底油下蔥蒜末爆香，然后倒入胡蘿卜片翻炒1-2分鐘。
然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蠔油翻炒片刻。
接著加入黃瓜片和雞蛋翻炒，加入一小勺鹽調(diào)味。
最后淋入淀粉水勾芡就好了。
盛出裝盤，美味營養(yǎng)的木須肉就做好了。

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