教做飯炒菜的APP有哪些
教做飯炒菜的APP有哪些
教做飯炒菜的APP有：美食杰、下廚房、香哈菜譜、好豆菜譜、網(wǎng)上廚房。
1、美食杰
美食杰家常菜譜大全：包含25萬篇菜譜的美食菜譜軟件，每篇菜譜都有詳細的制作過程圖片及文字說明。
美食杰家常菜譜大全HD：美食杰應(yīng)用高清版，采用本地客戶端和網(wǎng)站數(shù)據(jù)源相結(jié)合的方式。
伊特美食管家：一個擁有智能學(xué)習(xí)內(nèi)核的，美食機器人，支持語音交流。
食材組菜：食材組菜app可對多種食材進行組合并生成不同組合結(jié)果的菜譜，只要您告訴它食材名稱，多種菜譜供您選，詳細做法也盡在其中。
2、下廚房
《下廚房》是一款適合年輕人流行的美食食譜軟件，主要功能是提供各種美食做法以及烹飪技巧。 2014年11月， “市集”上線，開始電商運營。由一個菜譜工具類應(yīng)用成功轉(zhuǎn)型為一個集合了工具、社區(qū)與平臺電商屬性的家庭美食入口。
3、好豆菜譜
好豆菜譜提供了直接搜索和隨機搜索兩種搜索方式，你可以直接輸入菜名、食材或者功效來進行搜索；也可以在品種、食材以及口味中按照自己的喜好來匹配出適合自己的菜譜。
找到需要的菜譜后，應(yīng)用會顯示這道菜的簡介、食材、步驟和評論，可以將這道菜譜收藏起來以后查看，點擊加入清單后可以在購物清單中查看該菜譜需要的主輔料以及數(shù)量，同時還可以切換到菜譜瀏覽已選定的菜譜。
在清單中每一種食材前面都有一個方框，如果買好了可以點擊打上對號，也可以點擊食材看看哪個菜譜需要這種材料，需要多少等等。
4、香哈菜譜
《香哈菜譜》是一款生活類的美食軟件，主要功能是提供原創(chuàng)類美食菜譜。該軟件提供100多萬道原創(chuàng)高清菜譜，1萬多道原創(chuàng)視頻菜譜，家常菜、西餐、烘焙菜譜，同時推送每日三餐營養(yǎng)食譜，一家人再也不用為吃什么而發(fā)愁。
5、網(wǎng)上廚房
網(wǎng)上廚房(ecook)是專為美食愛好者提供菜譜分享、廚藝交流的美食社區(qū)。有數(shù)十萬個美食菜譜供廚友查閱，并且每日都有更新和推薦的菜譜。
網(wǎng)上廚房軟件的做法是：打開冰箱看看家里有什么食材，把關(guān)鍵字輸入，在搜索了超過幾萬份菜譜后，馬上知道吃什么菜、怎么做。這種方法能把冰箱里快過期的食物做成美味佳肴。還可以將自己動手完成的美食上傳到社區(qū)與其他的廚友分享，討論。
1、美食杰成立于2007年1月，是集菜譜、健康飲食知識、烹飪技巧、各地特色小吃、電子商務(wù)以及輕社交元素為一體的網(wǎng)絡(luò)美食信息服務(wù)平臺。
2、下廚房是一款適合年輕人流行的美食食譜軟件，主要功能是提供各種美食做法以及烹飪技巧。2011年3月，下廚房網(wǎng)站上線運營。2011年7月，下廚房APP發(fā)布。2012年6月，獲得天使灣和九合創(chuàng)投天使投資。2012年10月，獲得聯(lián)創(chuàng)策源和摯信資本數(shù)百萬美元A輪投資。
3、豆果美食是國內(nèi)首家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動平臺，是一家基于優(yōu)質(zhì)菜譜內(nèi)容的美好生活方式提供商。已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)外華人的美食互動社區(qū)網(wǎng)絡(luò)。具有廚藝交流、美食分享的功能。
4、好豆菜譜提供了直接搜索和隨機搜索兩種搜索方式，你可以直接輸入菜名、食材或者功效來進行搜索；也可以在品種、食材以及口味中按照自己的喜好來匹配出適合自己的菜譜。
5、香哈菜譜是一款生活類的美食軟件，主要功能是提供原創(chuàng)類美食菜譜。該軟件提供100多萬道原創(chuàng)高清菜譜，1萬多道原創(chuàng)視頻菜譜，家常菜、西餐、烘焙菜譜。
1、掌廚
2、下廚房
3、味庫美食
4、香哈菜譜
5、私房菜譜
6、菜譜小精靈
一家之煮，豆果，下廚房，美食杰之類的很多，推薦一家之煮，上面有菜譜有餐單有營養(yǎng)數(shù)據(jù)之類的
下廚房沒有ipad版的，下載的時候記得找iPhone版的要不市場上根本搜不到
這兩個是時下比較熱門的，豆果網(wǎng)的偏向比較西式的風(fēng)格，也比較簡單。
下廚房的比較綜合，也比較詳細，缺點就是沒有ipad版
食譜大全及做法炒菜家常菜做法有哪些？
素炒鮮菇
材料：鮮菇200克，青尖椒一個，洋蔥適量，蒜兩瓣，生抽一匙。
做法：
1、鮮菇用水沖洗干凈，瀝盡水。
2、尖椒、洋蔥分別切片，蒜切片。
3、炒鍋注油，燒至四成熱， 倒入鮮菇旺火煸炒，炒約3-5分鐘，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香，這時香菇里的水分漸漸收干。
4、放入尖椒略炒，調(diào)入生抽炒勻，最后放洋蔥片炒勻，關(guān)火。
小訣竅：
1、因鮮菇的鮮美，所以不必放過多的調(diào)料，生抽和鹽取其一便可
2、盡量煸出鮮菇中的水分，新鮮沒有浸過水的鮮菇水分并不會很多。
干煸花菜
材料：菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。
做法：
1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內(nèi)放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，轉(zhuǎn)中火煸炒兩三分鐘至菜花熟。
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
家常藕片
材料：蓮藕兩節(jié)，黑木耳3朵，胡蘿卜半個，青椒1個
做法：
1、蓮藕削皮、切片，黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈，撕成小朵，胡蘿卜削皮后切花，青椒去籽切塊，瘦肉切條后用油、生粉抓勻，腌10分鐘。
2、熱鍋，放油，放進瘦肉大火滑炒。
3、加入少許生抽。
4、瘦肉變色后盛起備用。
5、鍋里重新放油，倒進胡蘿卜，煸炒至軟身。
6、加入黑木耳，翻炒幾下。
7、加入藕片，煸炒。
8、邊炒邊淋入少量清水。
9、煸炒至藕片斷生。
10、倒入滑炒過的瘦肉。
11、放鹽、白糖調(diào)味。
12、加入青椒，翻炒均勻。
13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。
