一、青島新東方烹飪學(xué)校每天都吃蛋糕嗎？

青島新東方烹飪學(xué)校不是每天都吃蛋糕。因?yàn)榍鄭u新東方烹飪學(xué)校美日的餐食并不都是一樣的，而且如果每天都吃蛋糕，那么這個(gè)飲食安排也并不健康，也不科學(xué)，所以青島新東方烹飪學(xué)校并不是每天都吃蛋糕，因?yàn)樾聳|方烹飪學(xué)校有自己的食譜，每天吃的都不同。不是每天都吃蛋糕。

二、新手學(xué)廚師都可以通過什么途徑去學(xué)？

1、到專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)烹飪技術(shù)；2、到酒店里“拜師學(xué)藝”，跟著酒店師傅學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)；3、跟著菜譜、美食視頻自學(xué)。下面通過對(duì)比的方式為你介紹三種學(xué)廚師的途徑，相信對(duì)你會(huì)有幫助。

首先，說一下自學(xué)烹飪這條途徑。如果是單純的在家嘗試做飯，沒事練練手，不用管味道做的好不好吃，通過菜譜、美食視頻學(xué)廚師還是可以的。

其次，說下學(xué)廚師去酒店拜師學(xué)藝這條途徑?！皫煾祹降堋钡膶W(xué)習(xí)模式可以說存在很大的弊端，因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)打工者，首要任務(wù)是工作，不是學(xué)習(xí)。想學(xué)技能全憑師傅的時(shí)間、心情、工作的實(shí)際需求等多方面達(dá)到統(tǒng)一時(shí)，才會(huì)學(xué)到少許的技能。另外，酒店師父不是專業(yè)的老師，沒有系統(tǒng)的教學(xué)方法。如果你想學(xué)好烹飪技能的話，這條途徑還是要慎重考慮的。

接著，一起來了解下學(xué)廚師到專業(yè)的廚師學(xué)校這條途徑。從現(xiàn)在的廚師培訓(xùn)市場(chǎng)來看，如何選擇一所適合自己學(xué)習(xí)的烹飪學(xué)校，這時(shí)候就需要同學(xué)們擦亮雙眼，實(shí)地考察，多方對(duì)比，根據(jù)自身的實(shí)際需求，選擇適合自己的烹飪學(xué)校。

1.學(xué)校學(xué)到的不止燒菜（各種烹調(diào)方法不解釋），糖藝，雕刻，面塑，果畫，盤飾冷拼之類

肯定有人說，學(xué)這些基礎(chǔ)有什么用，但是當(dāng)廚師基本功很重要，不能說靠這個(gè)能賺錢，但連最基礎(chǔ)的都不會(huì)，那讓用人單位怎么用你。其實(shí)主要想說的呢，在學(xué)校接觸這么多，說不定哪個(gè)技能就是你的強(qiáng)項(xiàng)，比別人多些能力可以讓你今后發(fā)展的更長(zhǎng)遠(yuǎn)，酒店里你不可能接觸到這么多。

2、學(xué)校學(xué)的的理論知識(shí)有用（真的有用）：成本核算，原料知識(shí)，工藝知識(shí)，美術(shù)，營(yíng)養(yǎng)，菜單設(shè)計(jì)等

不管在哪里，你必須自己愿意學(xué)。

成本核算，如果幾年后你學(xué)藝精湛想創(chuàng)業(yè)開店，那必須要了解。營(yíng)養(yǎng)學(xué)，現(xiàn)在生活條件提升，大家不僅關(guān)注好吃，還要吃得營(yíng)養(yǎng)健康，這個(gè)領(lǐng)域會(huì)有很大發(fā)展空間。菜單設(shè)計(jì)，你在酒店真的很難學(xué)到，一旦你升到廚師長(zhǎng)級(jí)別，菜單設(shè)計(jì)的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開菜單，也不了解食物之間口味不能沖突等等。

對(duì)廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術(shù)！

3、學(xué)校愿意教你的人多，酒店偏少

老師的職責(zé)就是教學(xué)生知識(shí)，而酒店師傅的職責(zé)是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會(huì)不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關(guān)系如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會(huì)你一些許多人都會(huì)的，能讓你幫到他，他的工作可以輕松省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會(huì)全盤教給你。不然教會(huì)徒弟，餓死師傅？

新手學(xué)廚師有三種方式：

分別是自學(xué)，到學(xué)校學(xué)習(xí)和到飯店當(dāng)學(xué)徒。無論是自學(xué)，到學(xué)校學(xué)習(xí)還是到飯店當(dāng)學(xué)徒，三種學(xué)習(xí)途徑是適合不同的人的，所以新手怎么學(xué)廚師還得綜合自己的實(shí)際情況考慮。

1. 自學(xué)大多是自身興趣，自己做菜自己吃，基本上是通過食譜、經(jīng)驗(yàn)或者視頻等方式學(xué)習(xí)，但是在刀工、細(xì)節(jié)處理和技巧方面肯定是不足的。而且大多數(shù)做出來的味道不太對(duì)，學(xué)的過程中也是很吃力耗時(shí)，所以很多家庭廚藝興趣愛好者都愿意選擇?？谠谛阌^(qū)那邊的新東方烹飪學(xué)校的短期速成班學(xué)廚藝。

2.到飯店當(dāng)學(xué)徒。飯店的目的主要還是盈利賺錢，去當(dāng)學(xué)徒不會(huì)有大把大把的時(shí)間給你學(xué)習(xí)，主要的工作還是打雜，根本是師傅沒時(shí)間教你，你自己也要做事情沒時(shí)間學(xué)，所以大多數(shù)去學(xué)徒學(xué)藝的，到最后是浪費(fèi)了自己的青春，到頭來也沒學(xué)到能讓自己足以混社會(huì)的廚藝。

3.到學(xué)校學(xué)習(xí)。在廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，比較系統(tǒng)同時(shí)也非常專業(yè)，因?yàn)閷W(xué)校的目的就是教學(xué)，讓學(xué)員能夠快速掌握技巧，另外烹飪學(xué)校有名師手把手教育學(xué)生，可以一而再再而三的練習(xí)。、

看書 或者視頻自學(xué) 或者 去飯店當(dāng)學(xué)徒工哦 或者是廚師學(xué)校去學(xué)習(xí) 建議還是后者吧 學(xué)的會(huì)更快些哦

可以去學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，如果你經(jīng)濟(jì)條件有限的話，可以考慮一下學(xué)費(fèi)分期，緩解一下你的壓力。希望能幫到你！

三、學(xué)習(xí)廚師需要入門嗎？那怎么能學(xué)的快呢？

你好，

想學(xué)廚師要明確自己適不適合！學(xué)東西要從愛好出發(fā)!

只有喜歡它才會(huì)學(xué)得好！就像讀書是一樣的！

要明白廚師是很累的！沒有三五年是學(xué)不好的！如果覺得適合自己的話，我就建議你該如何學(xué)了！

最開始不要去烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一年半載你什么也學(xué)不到！

因?yàn)槟闶裁炊疾欢?，刀工都學(xué)不好！還談學(xué)什么？

建議去餐廳廚房從打雜開始（也就是從0開始）！

頭一到兩年學(xué)刀工?。ㄟ@個(gè)要看你用不用功了）！

注意：不管你要學(xué)什么菜系刀工都是必不可少的，重要的，也基本上是通用的！

學(xué)刀工的同時(shí)要學(xué)會(huì)配菜（就是菜品的搭配）！

還要學(xué)會(huì)各種食品的管理方法和處理方法！

還要同時(shí)掌握翻鍋，炒簡(jiǎn)單的家常菜!（這個(gè)同樣要看你的接受能力和用功力度）！炒菜要從簡(jiǎn)單到復(fù)雜！學(xué)炒菜主要是從員工餐開始，

員工和廚師們覺得你炒的菜可以了！你就可以給客人炒簡(jiǎn)單的菜了！

到這一步，基本上的東西也應(yīng)該掌握了！一切就變得簡(jiǎn)單了！

再用兩三年的時(shí)間摸索經(jīng)驗(yàn)?。ń?jīng)驗(yàn)是沒人能教你的，要靠時(shí)間的累積）！

正所謂，熟而巧，巧而精！（這個(gè)時(shí)候建議多換地方，取長(zhǎng)補(bǔ)短）

這個(gè)時(shí)候你如果還覺得不夠，建議再去烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

你會(huì)發(fā)現(xiàn);輕松易學(xué)！用別人的東西來貫通自己所學(xué)！就可以創(chuàng)造出自己獨(dú)具一格的菜品出來了！

注意：

剛開始學(xué)廚師時(shí)，

要能吃苦耐勞（學(xué)徒不勤快師傅是不會(huì)喜歡的）

要能接受意見（不要師傅說你兩句就鬧情緒:這是大忌！說你為你好，聽話，師傅才愿意多教你，教你好的東西）

要搞好關(guān)系，（特別是師傅！關(guān)系好了，師傅才會(huì)教你真東西！）

學(xué)習(xí)期間不要在乎工資（學(xué)好了還怕掙不到錢嗎？）

找學(xué)廚師的地方最好找朋友介紹，朋友介紹的師傅他會(huì)照顧你的！

如果沒有這方面的朋友也沒有關(guān)系！自己找，有很多地方招學(xué)徒工！

選擇大點(diǎn)的餐廳（學(xué)的東西會(huì)多些和全面一些）

從基本功開始一步一步地學(xué)，例如刀工翻鍋，認(rèn)識(shí)各種原料工具等，學(xué)完之后再學(xué)炒菜，一個(gè)階段學(xué)好再進(jìn)入下個(gè)階段，需要自己親手練習(xí)，廚師是個(gè)熟能生巧的過程，必須得有大的實(shí)操量，選擇一個(gè)好的學(xué)校就是一個(gè)好的開始。然后好好的系統(tǒng)學(xué)習(xí)下，不止燒菜（各種烹調(diào)方法不解釋），糖藝，雕刻，面塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規(guī)學(xué)校不僅傳授廚藝 教導(dǎo)各種菜系的制作方法，磨煉廚師的基本功，平常都是實(shí)踐教學(xué)，還會(huì)傳授很多飯店管理經(jīng)驗(yàn)哦 畢業(yè)也會(huì)推薦就業(yè) 還可以提供學(xué)歷，考證服務(wù)。

從基本功開始一步一步地學(xué)，例如刀工翻鍋，認(rèn)識(shí)各種原料工具等，學(xué)完之后再學(xué)炒菜，一個(gè)階段學(xué)好再進(jìn)入下個(gè)階段，需要自己親手練習(xí)，廚師是個(gè)熟能生巧的過程，必須得有大的實(shí)操量，選擇一個(gè)好的學(xué)校就是一個(gè)好的開始。然后好好的系統(tǒng)學(xué)習(xí)下，不止燒菜（各種烹調(diào)方法不解釋），糖藝，雕刻，面塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規(guī)學(xué)校不僅傳授廚藝 教導(dǎo)各種菜系的制作方法，磨煉廚師的基本功，平常都是實(shí)踐教學(xué)，還會(huì)傳授很多飯店管理經(jīng)驗(yàn)哦 畢業(yè)也會(huì)推薦就業(yè) 還可以提供學(xué)歷，考證服務(wù)。

學(xué)中餐，基本功很重要，在烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，中餐基本功是必備課程。學(xué)中餐不是一個(gè)快速的過程，需要日積月累，對(duì)事物味道的把控，刀工，勺工，調(diào)料清楚于心

學(xué)廚師建議到正規(guī)的學(xué)校學(xué)習(xí)，這樣才可以學(xué)習(xí)的全面，要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動(dòng)手練習(xí)，理論知識(shí)也要跟得上。如果天天只講理論知識(shí)，也學(xué)不到什么，最好的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，去實(shí)地考察是最好的，可以了解更多。

廚師可以自學(xué)嗎？這是一些想學(xué)廚師的人經(jīng)常問出的問題，那么答案是怎樣的呢，廚師到底可不可以自學(xué)成功，沒有基礎(chǔ)能夠?qū)W會(huì)廚師嗎，讓我們一起走進(jìn)廚師的世界。

眾所周知，廚師是一個(gè)靠廚藝烹飪食物的職業(yè)，因此，廚師們技術(shù)的高低直接決定了廚師的薪資待遇。一個(gè)廚師如果想要學(xué)到更多的技術(shù)，顯然靠自學(xué)不一定能夠滿足其基本要求，畢竟，廚師在學(xué)習(xí)過程中會(huì)遇到許多疑惑，在動(dòng)手實(shí)踐中自己并不知道方法是對(duì)是錯(cuò)，這就需要有人來指導(dǎo)講解，所以說，廚師最好還是不要自學(xué)。當(dāng)然，如果只是業(yè)余愛好或者想要了解基本的烹飪知識(shí)，自學(xué)廚師也能夠?qū)W到基本的操作規(guī)范，但想要達(dá)到中高級(jí)技術(shù)規(guī)范，還是要通過系統(tǒng)的教學(xué)才能夠?qū)W到技術(shù)。

廚師的刀功和勺功等基本功自學(xué)難度不大，稍有人指點(diǎn)再加上自己的勤學(xué)苦練即可，但烹飪的工藝還是很有技術(shù)含量的，例如炒就分為清炒、滑炒、爆炒等不同的手法。還有燒、烹、熘、燉等等都很復(fù)雜，在通過食譜自學(xué)顯然沒有這方面的教學(xué)手段。

你要是想在家做點(diǎn)簡(jiǎn)單的飯菜，想吃什么就到菜市場(chǎng)買點(diǎn)菜照著網(wǎng)上或是買幾本菜譜書。要是想學(xué)廚師這個(gè)行業(yè)，建議你正規(guī)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)正宗的廚藝，只有這樣才能夠?qū)W到技術(shù)，真正了解廚師行業(yè)。

廚師可以自學(xué)嗎？相信大家看了以上分析，對(duì)自學(xué)廚師以及系統(tǒng)學(xué)廚師有了一定的認(rèn)識(shí)。徐州新東方烹飪學(xué)校配備有星級(jí)高端廚房設(shè)備，烹飪名廚泰斗手把手傳授精湛烹飪技術(shù)，廚師培訓(xùn)，進(jìn)修廚藝，徐州新東方烹飪學(xué)校，易就業(yè)薪資高。