一、香烤杏鮑菇怎么做？

香烤杏鮑菇(微波版)

材料：杏鮑菇兩根、洋蔥1/4顆

調料：辣椒粉、孜然粉各適量、鹽1/4小匙、生抽1大匙、有機山茶油1大匙、黑胡椒粉適量

1.杏鮑菇洗凈后一分為二，用手撕成小條;洋蔥切碎末;一起放大碗內;

2.依次放辣椒粉、孜然粉、鹽、山茶油、生抽;拌勻后腌制20分鐘;

3.腌好的蘑菇條鋪在烤盤上，微波爐選擇“烤肉鍵/燒烤鍵”，15分鐘出爐。

4.最后撒上少量黑胡椒即可。

溫馨小貼士：.喜歡芝士的朋友可在上面加芝士碎。

二、饞嘴牛蛙的醬怎么調制

主料：牛蛙、青筍、杏鮑菇

輔料：白胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、黃酒、食用油、蒜、蔥、香辣醬、蠔油、開水、鹽、味精少許水淀粉、香料油、花椒、泡椒

1. 買來處理好的新鮮牛蛙清洗干凈，切成小塊。加入B料（牛蛙腌料：白胡椒粉2克 蛋清1個 淀粉30克 鹽2克 黃酒30ml）中的白胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、黃酒抓勻上漿，腌制半小時以上。

2. 青筍、杏鮑菇切片，焯水后放在容器中墊底。

3. 炒鍋中放食用油20ml，油六成熱時放入蒜瓣煎香，然后放入蔥末、川味香辣醬、耗油炒香，再加入開水，水燒開后補適量鹽、味精，將稀芡倒入鍋中，把牛蛙放入水中，煮開收芡汁，濃稠后關火倒入墊青筍和杏鮑菇的容器中。

4. 炒鍋放入香料油40ml，依次將鮮花椒、泡椒放入，炸出香味后潑在炒好的牛蛙上即可。[1]

三、炒面怎么做呀？？？

材料面條吃多少放多少（如果是2人） ，?雞蛋3個 ，火腿2根 ，?西紅柿放1個 ，蔥曲鍋適量

鹽適量 ，油適量

如果想放其他材料要適量步驟不變 面條應是掛面

做法步驟1: 先把2人量的面條放入鍋中煮熟（切記煮時什么也不放）

步驟2：煮熟后，把鍋中的水倒出后，放適量的油，再把蔥放入鍋中曲鍋，出香味后

步驟3：把面放進鍋中炒 ，再放雞蛋火腿，西紅柿，最后放適量的鹽

步驟4：最后炒，炒熟后可盛出

步驟5：就大功告成了

材料菇柳、青紅椒、肉絲、胡椒鹽、料酒、淀粉、生抽、鮑汁、雞精、糖、胡椒粉

做法1、杏鮑菇洗凈切長條，青椒、紅椒洗凈切絲。

2、肉切絲，加胡椒鹽、料酒、淀粉腌制一下。

3、起油鍋爆炒肉絲，再下菇柳、青椒、紅椒一起翻炒。

4、邊上鍋子下面條，煮好了后放冷水里過一下，再放入鍋里一起翻炒。

5、最后放生抽、鮑汁、雞精、糖、少許胡椒粉就可以出鍋了。

材料油面300公克，豬肉片100公克，韭菜3根，黃豆芽50公克，泡菜100公克，洋蔥末1大匙，水300㏄，醬油1大匙，糖1茶匙，米米酒1茶匙，鹽1/4茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法1.豬肉片加入腌料抓勻腌？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗凈，泡菜切2公分段，備用。

2.取鍋燒熱后倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入面條炒2分鐘。

3.于作法2加水及所有調味料，及作法1的黃豆芽，以？火煮2分鐘，加入韭菜略炒即可。

材料面條，胡蘿卜絲，香腸絲，包菜絲，油，鹽，味精，一品鮮醬油，青蔥

做法1.將下好的面條放入涼水中泡一下再撈出來晾干

2.熱鍋中倒入油，趟一下鍋，將胡蘿卜絲，包菜絲放入鍋中翻炒斷生

3.放入香腸絲稍微翻炒一下

4.鍋中放入晾干的面條用筷子繼續(xù)挑炒，淋入醬油，撒入適量鹽，味精調味，出鍋裝盤即可開食

四、怎么用高壓鍋做雞

第一種：1. 首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黃豆醬油。

2. 加1勺白酒，適量鹽。

3. 加1勺白糖。

4. 一勺姜末。

5. 加4勺花生油。

6. 把所有調料調勻倒入處理好的雞里，抹勻整個雞腌30分鐘入味。

7. 腌好的雞入電高壓鍋，按下煮飯鍵。

8. 待警示燈明響，即可放氣取出晾涼。

9. 斬塊裝盤把原汁澆上即可上桌了。

第二種：1，木耳黃花菜泡發(fā)。

2，鍋里燒水，加干花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出沖冷水。

3，雞肉瀝干水。

4，木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。

5，雞肉加所有調料拌勻腌漬10分鐘。

6，拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。

7，選擇營養(yǎng)燉中的雞魚。幾秒后自動加熱。

8，加熱好進入保壓時間。

9，等排氣完畢，揭開鍋蓋即可。

10，我家味精戒了，有需要的可以加點提味。放點香菜也可以。