1. 茶油蒸米炒腸的做法

1、雞腿洗凈瀝干水分，放適量鹽手抓勻。

2、放適量熟茶油，繼續(xù)抓勻，腌至約30分鐘入味即可。

3、無(wú)水電飯鍋內(nèi)注入少許茶油，放入姜片墊底。

4、把腌好的雞腿放入電飯鍋中，按煮飯程序啟動(dòng)電飯鍋烹飪。

5、大概15-20分鐘熄電，繼續(xù)焗10分鐘。

2. 茶油蒸米炒腸的做法視頻

1、賣(mài)茶籽油，要建立口碑。茶籽油的真假，直接關(guān)系到自己家的信譽(yù)問(wèn)題。家里的茶籽油是每年都有，賣(mài)茶籽油做的就是長(zhǎng)久，不要貪一時(shí)的便宜，在油里摻假，導(dǎo)致自己失去客源。

、客戶建立良好的關(guān)系:自己家賣(mài)茶籽油，大部分的都是回頭客，每年平時(shí)沒(méi)有事的時(shí)候，就和客戶互動(dòng)。多拍點(diǎn)圖片或者視頻，給客戶展現(xiàn)出茶籽油在上山生長(zhǎng)的過(guò)程。也可以自己組織小活動(dòng)，茶花開(kāi)的時(shí)候，有竹筍的時(shí)候，請(qǐng)客戶到家玩耍，用自己家里土特產(chǎn)去招待，拉近之間的關(guān)系。自己要賣(mài)油的時(shí)候，就會(huì)在朋友圈中提前發(fā)信息，請(qǐng)要油的朋友到家里來(lái)。讓客戶能夠親眼看到，從一粒粒的茶籽，到冒著熱氣的成品油出來(lái)。其實(shí)，還有另外一個(gè)目的，就是讓客氣徹底相信油品的質(zhì)量。

3、去找主打農(nóng)產(chǎn)品的餐館或農(nóng)莊:這做法可能會(huì)給自己帶來(lái)一定的損失，但是絕對(duì)有效。倒一點(diǎn)給他們的廚師，給他們炸一點(diǎn)油炸食品，給他們?nèi)L嘗。真正的茶籽油炸出來(lái)的食品，特別的香，是其他的油脂品無(wú)法炸出的味道，很多吃過(guò)茶油的人，就能分辨的出來(lái)。這樣做雖說(shuō)有損失，但是最有效、也是最直接的方法。

3. 茶油炒米怎么吃

用料：尖椒 2只，雜魚(yú) 200克，芹菜 50克，大米 300克，料酒、醬油 茶籽油、鹽適量。

做法：

1、食材切丁，將小雜魚(yú)放入少量鹽，適量料酒，腌制20分鐘。

2、鍋中放入茶子油，小火炒小雜魚(yú)丁。盛出來(lái)。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入適量醬油和鹽，將炒好的龍利魚(yú)丁倒入鍋中，一起炒。

3、準(zhǔn)備菜和魚(yú)時(shí)，鍋中蒸飯。約20分鐘，米飯的水快熬干，米還很濕潤(rùn)的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋放菜。

4、將炒好的菜平攤在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，直至自動(dòng)保溫。保溫后悶三分鐘即可。

4. 油茶炒米的制作方法

1、茶葉，打油茶的茶葉不是一般的綠茶紅茶，而是采得比較老,只需殺青曬于就可，制作粗糙，但也有好壞之分，價(jià)格便宜，油茶的好壞第一個(gè)就在茶葉上。主要是殺青過(guò)老就有難聽(tīng)的苦味，殺青不到位則有夾味。

2、老姜

3、油，最好用豬油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花這么簡(jiǎn)單，炒米是這樣做的，選上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后攤開(kāi)，將粉子撒在上面，使糯米飯一顆顆的分開(kāi)，再曬干，就可以拿來(lái)炒了。

油茶的做法：

第一步：泡茶葉，先用溫水（60或70度吧）將茶葉泡軟，同時(shí)將茶葉洗凈并可去掉部分夾味，倒掉水（最好不要倒得太干凈），將老姜冼凈，

油茶

制作油茶

第二步：燒火放油,茶葉姜放入,邊燒大火邊用油茶爪爪（一種用油茶樹(shù)做的7字形的木棒）擊打茶葉和姜將茶葉和姜打爛，（這就是為什么叫打油茶，小心你們的鍋?zhàn)?，在粗石江打油茶用的是一種專(zhuān)用的鍋?zhàn)?，小而厚），第一次打打成半爛就可以了，加水燒開(kāi)，加鹽就可以喝第一鍋油茶了（第一鍋可不太好喝，最好喝第二鍋倒油茶時(shí)要留下茶葉和姜再打第二鍋第三鍋，方法同第一鍋的打法一樣。

5. 茶油蒸米炒腸的做法大全

步驟/方式1

鴨肉用水浸泡半小時(shí)

步驟/方式2

剁成大塊，切入姜片。

步驟/方式3

大蒜切碎

步驟/方式4

干辣椒整個(gè)或切斷也行

步驟/方式5

香葉，八角，桂皮，花椒，草果備用。

步驟/方式6

鍋中放入茶油，油溫8成熱，放入鴨肉。

步驟/方式7

加入米酒去腥

步驟/方式8

放入所有調(diào)味料(大蒜，干辣椒，香葉，八角，桂皮，花椒，草果)。

步驟/方式9

煸炒出鴨肉的油脂，加入適量鹽。

步驟/方式10

加入紅燒醬油調(diào)味

步驟/方式11

放少許雞精，翻炒均勻。

步驟/方式12

鴨肉盛出放入高壓鍋內(nèi)膽，無(wú)需加水，開(kāi)到煮飯鍵。

步驟/方式13

時(shí)間到，出鍋裝盤(pán)

6. 豬油渣炒米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

1/12 準(zhǔn)備食材:剩米飯用筷子劃散，牛肉切絲，青椒洗凈切絲，蔥姜切末

2/12 在備齊鹽，生抽醬油，香油和白胡椒粉

3/12 牛肉絲倒入少許生抽醬油，香油和白胡椒粉

4/12 在放入蔥姜末抓勻碼味10分鐘

5/12 鍋中放少許食用油，油熱下入青椒絲煸炒過(guò)油撈出

6/12 隨后用底油煸炒碼過(guò)味牛肉絲段生

7/12 倒入少許生抽醬油和少許鹽，炒勻下入過(guò)油青椒絲

8/12 然后倒入米飯炒勻，使每個(gè)米飯粒沾裹上醬汁

9/12 出鍋前點(diǎn)2-3滴香油在次炒勻即可出鍋。

10/12 用梅花模具，成入炒好米飯用勺壓實(shí)

11/12 小心拿去模具，放幾絲青椒絲

12/12 然后切少許胡蘿卜片碼盤(pán)，點(diǎn)綴裝飾一下。