羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯

工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。

輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。

調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1. 蝦米洗凈，切碎;2. 荸薺洗凈，拍碎;3. 羊肉洗凈，切小丁;4. 蘑菇洗凈，瀝干，切末;5. 韭黃洗凈，瀝干，切末;6. 將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子;9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。適用人群：

準(zhǔn)備懷孕的男女健康提示：

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。羊肉荸薺餃子的制作要訣： 餃子皮：面粉加水適量...羊肉荸薺餃子的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯

工藝：煮羊肉荸薺餃子的制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)500克。

輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。

調(diào)料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃 1. 蝦米洗凈，切碎;2. 荸薺洗凈，拍碎;3. 羊肉洗凈，切小丁;4. 蘑菇洗凈，瀝干，切末;5. 韭黃洗凈，瀝干，切末;6. 將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子;9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。適用人群：

準(zhǔn)備懷孕的男女健康提示：

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用; 2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。羊肉荸薺餃子的制作要訣： 餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長條，切成圓球，搟成一個一個薄面皮即可。 金銀絲水餃的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 精品主食 年夜飯

工藝：煮金銀絲水餃的制作材料： 主料：胡蘿卜,白蘿卜,豬肉餡兒教您金銀絲水餃怎么做，如何做金銀絲水餃才好吃 1.將豬肉餡兒加蔥'姜'鹽'料酒(少許)'生抽'香油'雞精充分?jǐn)嚢?2.將胡蘿卜和白蘿卜擦成細(xì)絲兒'用開水焯一下.然后和拌好的豬肉餡兒和在一起.3.和好面4.包成小餃子5.煮熟即可適用人群:

10-12個月寶寶健康提示:

1.胡蘿卜和白蘿卜不要焯時間太長'以免損失營養(yǎng). 2.豬肉餡兒一定要有點兒肥的'不要都用瘦的'這樣餡兒會更香. 3.餃子包的小一點兒'小的可愛.寶寶喜歡. 4.吃完餃子再喝點兒餃子湯'更有營養(yǎng) 草菇蠔汁牛柳的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 年夜飯

草菇蠔汁牛柳的制作材料： 主料：牛柳,草菇,香蔥,木耳,蠔油,水淀粉,鹽,糖 料酒,胡椒粉,醬油,雞蛋,姜片各適量。教您草菇蠔汁牛柳怎么做，如何做草菇蠔汁牛柳才好吃 1、牛肉切片腌制，加入醬油、鹽、料酒、雞蛋清、淀粉拌勻后腌制1個小時，然后加入涼油，以免下鍋粘連。2、取鍋放入適量油，燒至7成熱，放入牛肉片，快速劃炒，變色馬上撈出。3、木耳、草菇切開洗凈后焯水撈出。4、鍋下底油少許，放入蔥姜蒜，多放蒜片蠔油炒香后放入準(zhǔn)備好的草菇，翻炒，放入調(diào)味料，鹽、糖、雞精少許，然后放入爆過的牛肉，略翻炒用醬油調(diào)色勾芡出鍋。草菇蠔汁牛柳的制作要訣： 牛肉一定要快炒，否則變老影響口感，草菇過水焯才能去掉生味，突出鮮味，放蒜可提升蘑菇的香味。 蝦餃的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：年夜飯 陽痿早泄食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮蝦餃的制作材料： 主料：蝦仁300克,冬筍50克,豬肉(肥)100克,澄粉250克

調(diào)料：鹽4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克教您蝦餃怎么做，如何做蝦餃才好吃 1. 蝦仁洗凈抹干水，大只的切粒；

2. 冬筍洗凈切細(xì)絲放入鍋中，不用下油炒干水，鏟起待冷；

3. 蝦仁、筍絲、肥肉加調(diào)味拌勻便成餡料；

4. 有孔的蒸板撒上少許油，放在蒸籠內(nèi)；

5. 水l－3杯放入煲內(nèi)燒至大滾，調(diào)至最慢火，放入澄粉和淀粉迅速攪勻，立即離爐，蓋上慢蓋調(diào)五分鐘，倒出臺面，趁熱用力搓勻，加油半湯匙搓成軟滑之粉團；

6. 把粉團搓成長條，再分成小粒搓圓，用刀按成圓形薄皮，在皮邊招約十二個小招，放入餡料包成蝦餃形，排在蒸板上，用中火煮八分鐘即熟。小帖士-食物相克：

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。